- tèt chou - 1/2 moso (apeprè 450 g)
- sèl - Pou gou
- wouj zonyon - 1/4 tas
- diven vinèg - 2 atik. kiyè
- sik - 1/2 ti kiyè
- Capers - 1/4 tas
- grenkin - 1/4 tas (plis 1 gwo kiyè marinad)
- moutad - 2 ti kiyè luil
- Mayonèz - 6 ST. kiyè
- frèch tè nwa pwav - 1/2 ti kiyè
1. Chire chou jwenn sou 5-6 tas. Brase chou a graje ak 1 ti kiyè nan sèl nan yon kolòn oswa Van, mete sou yon bòl. Kite kanpe pou omwen 1 èdtan oswa jiska 4 èdtan. Rense chou a anba dlo frèt kouri. Koupe chou ak sèvyèt papye. Mete chou a nan yon bòl gwo. 2. Koupe zonyon wouj ak grenkin. 3. Brase zonyon, vinèg diven ak sik ansanm nan yon ti bòl. Se pou kanpe pou 15 minit, lè sa a melanje ak kapr, gurkin, marinad, moutad, mayonèz ak frèch tè nwa pwav. 4. Brase melanj la ki kapab lakòz ak chou an koupe epi li mete nan frijidè a pou plizyè èdtan anvan k ap sèvi.
Sèvi: 4