Nou kwit boulèt bon gou nan Tefteli a mikwo ond se yon plat trè popilè, li kwit nan diferan fason, ak vyann pou filange tou se chwazi gou ou. Jodi a mwen deside kwit boulèt poul nan po, e ke li te plis enteresan yo ajoute legim nan po a. Baz la nan gani an legim te nan bwat ak legim nan pwa sòs tomat - li se vit, e souvan anpil fè tankou yon preparasyon pou sezon fredi a. Si pa gen okenn pwa pare fè - ou ka bouyi oswa pran abityèl la nan yon bokal, sèlman nan ka sa a ajoute keratin tomat oswa sòs ak fri yon kawòt ti kras ak zonyon. Li te tounen soti trè bon gou, ak pi enpòtan, byen vit ak imedyatman dezyèm plat an cho konplètman: vyann, plat bò, sòs!
Engredyan:- Poul filange 500 g
- Fwomaj rape 10 g
- Farin frans, ble 30 g
- Vide krèm 80 g
- Ze poul 1 PC.
- Tounsòl rafine lwil oliv 80 ml
- Zonyon 30 g
- Chou Peking 60 g
- Pwa blan nan bwat 200 g
- Round-grenn diri 100 g
- Nwa pwav poud 1 g
- Etap 1 Pou prepare boulèt poul nan po ak gato legim, nou pran fòs poul, diri diri, pwa nan sòs tomat, Peking chou, ze, krèm tounen, zonyon, lwil tounsòl, parmesan, poud pwav, farin frans.
- Etap 2 Tranpe pou 15 minit lave diri, bouyi nan mikwo ond lan pou 10 minit nan 80% pouvwa.
- Etap 3 Pou fòs fimye a, ajoute mwatye nòmal nan zonyon tise byen koupe, ze, sèl, pwav tè nwa ak diri prepare.
- Etap 4 Melanje byen jiskaske lis la.
- Etap 5 Vide boulèt mens soti nan kalkil la nan 3 moso nan yon sèl po. 2 po plen fè 3 pòsyon nan plat.
- Etap 6 boulèt franje nan yon chodyè fri ak lwil oliv cho sou tou de bò - li pi bon yo kouche plat nan yon po.
- Etap 7 Nan chak po, vide 1 gwo kiyè lwil tounsòl. Add zonyon ki rete a tise byen koupe, fri nan yon fou mikwo ond pou 100% pouvwa pou 3 minit.
- Etap 8 Koupe chou nan Peking ak chalimo - soti nan baz la nan tèt la, kote fèy yo juicy ak epè.
- Etap 9 Add chou a nan po yo, fri 1 gwo kiyè dlo, bouyi nan yon fou mikwo ond pou pouvwa 100-% pou 3 minit.
- Etap 10 Ajoute pwa yo nan sòs la tomat (nan sòs la deja gen kawòt yo fri ak zonyon).
- Etap 11 Mete 3 tflon nan chak po.
- Etap 12 Ajoute 2 gwo kiyè krèm tounen nan chak po.
- Etap 13 Ajoute dlo nan "zepòl yo" nan po yo. Mete nan mikwo ond lan nan 80% pouvwa pou 10 minit.
- Etap 14 Voye ak fwomaj griye epi retounen pou yon lòt 3 minit nan mikwo ond lan.
- Etap 15 Fini plat vide ak vèt tise byen koupe nan Dill.