K ap viv nan yon abita natirèl, barrakudas mennen yon lavi predatè. Yo manje ti pwason, kribich ak kalma. Pafwa yo lachas nan pake. Barracudas pou granmoun yo chase sèl. Barracuda kò long, balans ti, dorsal fins kout, bouch lajè ak gwo, dan byen file. Pou yon moun, barrakuda se pa danjere. Barracuda, kòm, tout bon, lòt kalite pwason lanmè, trè itil pou kò imen an.
Syantis yo te pwouve ke pwason, lòt fwidmè ak vyann bay kò imen an ak yon pwoteyin ki pa ranplase nenpòt lòt bagay. Natirèl pwoteyin se espesyalman bezwen pou òganis lan devlope (moun ki poko gen 25), ak tou sa vejetaryen yo di, nan yon laj jèn li se tou senpleman nesesè. Vyann yo itilize pou barracudas jenn jiska 60 cm nan gwosè ak peze jiska 1.5 kg. Barakouya vyann trè bon gou. Pou egzanp, nan Japon sa a se vyann trè valè pou gou li yo, ak nan Ostrali, barrakuda ki konsidere kòm yon plat nasyonal la. Li se manje anvan tout koreksyon, li tou subi pwosesis jouk konplètman mekonesabl epi yo sèvi nan tab la nesesèman nan konbinezon ak sòs ak diri.
Pwodwi pwason yo absòbe pi vit nan kò imen an pase soti nan vyann. Sa a se akòz lefèt ke pwason an gen mwens koryas tisi konjonktif, ak pandan tretman chalè li pèdi pa plis pase 20% nan likid la. Mèsi a sa a, pwason an kwit prepare vire soti nan gen anpil juicy ak sansib. Yon fwa ankò, pou rezon sa yo, pwason yo konsidere kòm yon pwodwi ki fasil dijèstibl, epi li se souvan yo itilize nan manje timoun yo ak dyetetik.
Barracuda gen tout asid amine ki nesesè yo: lizin, metyonin, tryptofan. Men, asid amino ki pi enpòtan se taurine. Li kontwole nivo sik nan san, enteresan sekresyon ensilin, epi anpeche devlopman tansyon wo.
Barracuda se moun rich nan bonjan grès. Lwil Pwason rete likid menm nan tanperati ki ba epi se poutèt sa pi byen absòbe. Nan lwil oliv pwason, anpil poliensature asid gra, ki fè yo populè rele Omega-3. Sa yo grès tankou vitamin pa ka pwodwi pa tèt yo nan kò a, ak absans yo ka lakòz maladi. Omega-3 se yon pati nan yon gwoup sibstans ki responsab pou san kayo. Grès gen pwopriyete yo fonn kolestewòl, diminye chans pou tronboflebit, konjesyon serebral, atak kè, psoriasis, paralezi. Sa yo komen maladi tankou kansè, atrit rimatoyid, ateroskleroz, feblès nan sistèm iminitè a yo asosye avèk yon defisi nan Omega-3. Moun ki regilyèman itilize omega-3 gen bon visions ak yo se long-fwa. Nan vyann lan barakuda gen enpòtans pou vitamin yo nan kò A, D, E, F, yòd, Selenyòm ak kèk antioksidan.
Barracuda nan granmoun rive nan de mèt lontan. Depi li manje sou plankton ki gen dinoflagellates toksik, ak konsome move tan vapè, vyann se inoporten pou manje ak anpil pwazon. Anpwazònman ak siguatoxin manti nan lefèt ke li ka lakòz yon barracuda, ki te toujou parfe sante yè. Siy an premye nan anpwazònman: pèt sansasyon nan bouch ak lang, metalik gou nan bouch la, apre yon sèten tan - reanimasyon nan vant, doulè nan misk yo nan branch yo ak jwenti. Ak siy ki pi karakteristik se yon sansasyon po move nan tanperati a nan anviwònman an: objè frèt parèt cho, ak chofe - frèt. Pi gwo pwason an, plis toksin nan li, espesyalman nan tèt la, fwa, kavya ak lèt. Ekzotik pwazon pa detwi lè chofe ak nan frizè epi yo pa dijere pa ji gastric. Lè ou bwè alkòl, efè pwazon ogmante. Sa a se, yon pwason barracuda, ki gen pwopriyete itil yo li te ye nan kèk.