Pa gen jou ferye ka fè san yo pa bwason ki gen alkòl. E pa gen pwoblèm konbyen nou yo di ke alkòl enkonvenyans sante, nou tout kontinye sèvi ak li. Dènyèman, moun de pli zan pli prefere dwòl bwason ki gen alkòl ki te vin jwenn nou soti nan peyi letranje: wiski, absinthe, scotch ak renmen an. Nan atik sa a nou pral pale de absinthe.
Ki jan li tout te kòmanse
Précurseur a nan absans se teksti an anmè kou fièl, ki te itilize pa moun peyi Lagrès yo ansyen kòm yon pwodwi medsin. Depi nan konmansman an, sa a te sèvi ak bwè sèlman pou rezon medikal epi yo te konsidere kòm yon panacea pou tout maladi. Premye non li se yon fe vèt.
Kòm yon bwè alkòl, absenthe yo te kòmanse yo dwe itilize deja nan 18tyèm syèk la. Li te fè soti nan alkòl ak teksti anmè kou fièl. Pou yon gou espesyal, nou te ajoute remèd fèy diferan. Depi lè sa a, gou a rete menm jan an - li gen yon gou anmè kou fièl ak yon bon sant fò nan aniz ak anmè kou fièl.
Pwodiksyon endistriyèl nan absent te kòmanse an 1797. Li te Lè sa a, ki te plant nan premye pou pwodiksyon li yo louvri. Kreyatè non an te Henry-Louis Pernod. Premye sa a bwè te pran an Frans. Gen, li te trete ak blesi ak twopikal maladi. Yon deseni kèk pita, reklam yo te vin popilè nan lòt peyi yo. Nan yon kout peryòd de tan li te vin t'ap nonmen non nan kouch anwo yo nan sosyete a ak te kòmanse yo dwe rele yon "bwè nan tchèk." Yo te powèt ak ekriven, ki moun ki souvan mansyone nan kreyasyon yo ki jan yo bwè absenthe byen. Menm Picasso te trase atansyon a bwè sa a bèl ak kreye yon eskilti nan an kwiv, ki li te rele "Yon vè absant."
Konfli ak dout
Nan kòmansman 20yèm syèk la, absans te kòmanse tonbe nan wont. Moun modèn yo te kòmanse devlope enpresyon ke itilizasyon twòp nan absenthe mennen nan maladi mantal. Ak moun ki bwè sa a bwè mal, soufri soti nan maladi nève oswa soti nan tafya iremedyabl. Se poutèt sa, vant la ak pwodiksyon nan bwè a piti piti sispann. Ak nan anpil peyi nan Ewòp ak konplètman défendu li nan vann. Etid la te kòmanse. Kòm yon rezilta, doktè yo rive konklizyon enèvan. Li te tounen soti ke moun sa yo ki te itilize sa a bwè nan gwo kantite, reyèlman soufri soti nan alisinasyon. Epi pafwa konsekans yo te pi tris - eskizofreni. Pou egzanp, te yon ka anrejistre kote, anba enfliyans nan absent ak lòt alkòl, kiltivatè Jean Lanfrey tire fanmi l 'yo.
Doktè deside ke rezon ki enfliyanse eta a Psychic nan moun se thujone - yon sibstans eterik ki te genyen nan absinthe. Men, apre yon tan te deklarasyon sa a demanti. Kòm li te tounen soti pita, mal a nan kò a pa t 'thujone, men alkòl nan bon jan kalite pòv ak abri twòp li yo. Absentee te genyen prèske 72 pousan alkòl.
Nan peyi Inyon Ewopeyen yo, entèdiksyon an sou pwodiksyon an ak itilizasyon absant te leve nan lane 1981. Swis, bèso a nan bwè a, retire restriksyon nan fen a, nan 21yèm syèk la byen bonè. Ak nan menm tan an, yo te kondisyon an mete ki kontni an nan thujone nan absinthe pa ta dwe pi wo pase nòmal la.
Absinthe a modèn
Absentee modèn gen fòs la menm jan ak anvan -70 degre. Men, nan pwodiksyon li yo, se sèlman-wo kalite alkòl ak lòt engredyan yo te itilize ki konfòme li avèk tout nòm. Finalman, li pa pale sou lefèt ke ou ka bwè li ekstrèmeman, paske nenpòt ki alkòl nan gwo kantite enkonvenyans kò nou yo.
Absente modèn ka diferan koulè: jòn, mawon, transparan, wouj, emwòd limyè ak vèt ki rich. Anvan w ap itilize absinthe dilye ak dlo, ki soti nan ki li vin yon aparans vas.
Klas diferan nan absanthe diferan nan bon jan kalite. Absent a pi chè ak pi bon se te fè soti nan alkòl rezen, cheaperseorts gen ladan alkòl òdinè ak fèy tranpe nan anmè kou fièl. Absans ki pi ensupsyonèl se youn nan ki te fè soti nan alkòl ak adisyon nan ekstrè ki nesesè yo.
Sou etajè yo nan magazen an ou ka jwenn yon anpil nan poddelokabsenta. Rekonèt falsifikatè a se trè senp - li pral genyen yon ti brid. Pou egzanp, "absent", ki gen yon fòs de 55 degre se yon Texture tranbleman sikre, nan ki pa gen okenn lwil esansyèl, e ki pa gen anyen komen ak absinthe prezan an. Avantaj nan sèlman nan sa a bwè se ke li se fasil yo bwè an konparezon ak vodka.
Ki jan yo bwè absenthe byen
Si ou deside eseye sa a bwè misterye, Lè sa a, ou bezwen sonje yon kèk règ senp sou ki jan yo bwè li dwat. Premyèman, ou ta dwe sonje pou tèt ou ke absanthe se anmè kou fièl, se konsa dlo frèt ajoute nan li adousi gou a. Dlo yo ta dwe vide nan yon kiyè twou espesyal, ki se yon moso nan sik mawon. Sugar retire yon ti jan nan anmè, ak bwè a achte yon gou plis gou. Pifò optimal pousantaj pou dilution absòbe a se 1: 5, se sa ki, yon pati nan bwè a pou senk pati nan dlo. Si ou vle konplètman debarase m de anmè nan bouch ou, Lè sa a, ajoute nan absinthe a yon tranch nan sitwon ilima.
Soti nan absanthe bon jan kalite ou pa pral fè eksperyans Entoksikasyon. Efè a ap diferan. Ak tout moun santi tout bagay diferan. Yon moun ki bwè yon ti jan nan koulè, men yon moun se pare yo vire mòn yo. Gen kèk moun ki santi yo gen chans epi yo vle souri, ak kèk ka menm gen tris. Tout depann sou atitid la. Se poutèt sa, anvan ou kòmanse absent, li rekòmande soulaje estrès, kalme epi mete emosyon pozitif.
Fason nan preparasyon nan absent
Fason an ki te vin jwenn nou soti nan Lafrans diferan de yon sèl la tradisyonèl pa pwopòsyon yo nan dlo. Yon pati nan absant se vide nan glas la, ak Lè sa a, twa moso nan dlo frèt yo vide nan espesyal kiyè ak sik.
Fason an Tchèk diferan de tradisyonèl la kardinal. Li pa sèvi ak dlo. Pran yon kiyè, koule. Apre sa, mete yon kib nan mawon sik sou li epi li vide absent. Kòm yon rezilta, UV pral jwenn yon bwason nan absant ak sik fonn. Bwason ki kapab lakòz a nesesè yo bwè yon ti kras cho.
Genyen tou yon fason Ris pou yo itilize sa a bwè. Separeman, siwo prepare soti nan sik, ak Lè sa a, li se dilye ak yon bwè nan pwopòsyon yo dwa. Sa a resèt anpil senpman gou anmè kou fièl nan absant.
Bwè ka bwè ak nan fòm pi, san dilution. Se sèlman davans li dwe fòtman refwadi. Lè sa a, sèvi ak li nan ti dòz, pa plis pase 30 gram nan yon tan.
Èske absans kapab danjere?
Kòm deja mansyone anwo a, absan gen thujone. Sa a se sibstans ki genyen nan anmè kou fièl. Nan gwo kantite, li ka danjere, paske li se yon kalite dwòg. Gen kèk moun ki konsome absanthe twòp, te gen kriz nan epilepsi, konvulsyon, te gen tou yon twoub nan sistèm nève a ak lòt bagay dezagreyab.
Gen kèk doktè pa rekòmande pou bwè sa a bwè toujou, depi li lakòz depandans.
Pwosè soti nan pi wo a, nou ka konkli: nan ti kantite absinthe se absoliman san danje. Li gen yon efè ap detann epi li pa fè mal kò a. Sepandan, nan dòz gwo, li ka mennen nan destriksyon grav nan kò a. Se poutèt sa, li se pi bon pa abize li.