Nou kwit po nan dife pou chofe fou a ak vyann ak legim mens. Asyèt ki kwit nan po yo, petèt, nan nenpòt kwizin nan mond lan. Ou ka bouyon anyen nan yo, men pi souvan - legim ak vyann. Ak pi long la se plat la konpòte, plis gou a vin plis juicy. Anplis de sa, prepare manje nan po se fasil ak pratik, ak pwodwi yo pi byen kenbe eleman nitritif yo. Pakonsekan sa a parfen majik, ki pa ka konpare ak anyen. Epitou nan soup yo po, soup chou ak borsch yo kwit, ki kouvri yo ak lozenges pen te fè soti nan farin. Vyann bèf se pi bon pre-fri oswa mete yo deyò epi sèlman Lè sa a, plannen ak rès la nan pwodwi yo nan po a. Vyann vyann fòme pa twò gwo, sa yo ke yo yo pi byen prepare.
Engredyan:- Vyann kochon 200g
- Vè 200g
- Tomat 500 g
- Zonyon 2 g
- Kawòt 2 g
- Lwil oliv 25 ml
- Cilantro fre 0.5 pakèt
- Basil fre vyolèt 0.5 g
- Pepper nwa tè 5 zongle
- Sèl 0.5 ti kiyè.
- Farin frans, ble 250 g
- Lèt 75 ml
- Bè 50 g
- Boulanjri poud 0.25 ti kiyè.
- Rosemary sèk 0.5 ti kiyè.
- Sèl 0,25 ti kiyè.
- Etap 1 Pou sa a plat, pran: gatoch vyann kochon ak bèf pou vyann mens, 3 charnèl tomat mi, 2 kawòt mwayen, zonyon, Basil ak koryandè, lèt, bè, farin, poud boulanjri, Rosemary.
- Etap 2 Lave vèt ak vyann. Fèy Basil yo separe de tij yo (yo pa pral bezwen). Vyann ak remèd fèy pase nan yon moulen vyann.
- Etap 3 Kawòt yo fwote sou yon rap koryas. Tise byen koupe zonyon yo ak yon kouto.
- Etap 4 Lanse tomat yo ak dlo bouyi, kale ak kouto.
- Etap 5 Chofe chodyè a fri, ajoute legim nan ti kras ak fri zonyon yo ak kawòt pou 5 minit sou chalè ki ba.
- Etap 6 Nan chodyè a fri ajoute vyann mens ak fri yon lòt 7-10 minit.
- Etap 7 Ajoute tomat yo koupe, sèl ak pwav. Kouvri ak mitone pou 10 minit.
- Etap 8 Fonn bè.
- Etap 9 Nan yon bòl gwo twou san fon, konbine farin lan, poud fèy, Rosemary ak sèl. Brase.
- Etap 10 Vide bè cho fonn ak lèt. Brase farin lan ak yon fwe.
- Etap 11 farin lan ta dwe yon ti jan mens. Pou fè sa, tou senpleman melanje engredyan yo, epi pa mase farin lan.
- Etap 12 Vyann vyann ak legim respire distribiye nan mitan po yo.
- Etap 13 Nan menm fason an distribye farin lan. Mete po yo nan dife pou chofe fou a prechofe a 200 ° C pou 15-25 minit, jouk farin lan achte yon Hue an lò.
- Etap 14 po pare yo refwadi yon ti jan ak sèvi sou tab la.