- dlo cho - 1/3 Glass (ravitaye)
- siwo myèl (oswa siwo agav) - 3 Atizay. kiyè (abiye)
- sòs lay chili - 3 ST. kiyè (abiye)
- sòs soya - 1 st. kiyè (abiye)
- frèch prese ji sitwon - 1/4 Glass (2 lwil) abiye)
- sèl - 1/4 ti kiyè luil (abiye)
- Tofou - 360 gram
- sòs soya - 2 ti kiyè luil
- procesna nan noodles diri mens - 1 moso (240 g)
- mwayèn konkonb - 1 moso
- wouj klòch pwav - 1/2 tas
- ti anpoul wouj - 1 moso
- kawòt - 1/3 tas
- fèy rekòt pye mant - 1/4 tas
- pistach - 1/4 Glass (gremolata)
- mant - 3 atik. kiyè (gremolata)
1. Pou fè sòs la, melanje tout engredyan yo ansanm. Mete sou kote. 2. Fini koupe konkonb la, klòch pwav ak zonyon. Moulen kawòt yo ak fèy rekòt pye mant. Tofou koupe nan uit rektang egal, Lè sa a, koupe yo nan triyang long. Mete tofou a nan yon sèl kouch sou yon plat gwo ak vide 6 gwo kiyè nan ranpli. Epitou vide tofou a ak 2 ti kiyè luil nan sòs soya. Marin tofou pandan w ap kwit manje rès la nan engredyan yo. 3. Prepare nouy diri an akò avèk enstriksyon yo - bouyi dlo, fèmen dife a epi tranpe nouy yo pou apeprè 8 minit. Apre kwit manje, jete nouy yo nan yon kolòn epi rense anba dlo frèt pou 1 minit, jiskaske li konplètman refwadi. Mete sou kote. 4. Ajoute tout legim ak rekòt pye mant fèy yo. Souke men yo. 5. Ajoute ravitaye ak melanje. Mete nan frijidè a. 6. Pou kwit grenn lan, melanje pistach ak rekòt pye mant nan yon ti bòl. 7. Chofe yon chodyè fri jete-fè oswa chodyè gri sou chalè medyòm. Voye chodyè a ak lwil oliv. Fry tofou a sou chak bò pou 3 a 4 minit. Ranplir ki rete tofou abiye an nan sòs salad la. 8. Mete nouy yo ak legim sou yon plak, ajoute yon tranch kèk nan tofou ak voye ak gremolata. Sèvi sòs salad la ak tranch nan lacho epi ajoute sòs lay chili.
Sèvi: 6