- liv kale sou po a ak zo nan mwatye nan tete poul - koupe an bann - 3 moso
- ze - 3 moso
- dlo - 1 vè
- lèt - 1/2 tas
- sèl - 2 atik yo. kiyè
- nwa pwav - 2 Atizay. kiyè
- farin frans - 6 linèt
- sèl - 1/4 Glass
- nwa pwav - 5 ti kiyè luil
- koupe lay - 2 ST. kiyè
- sèk aromatize espiral Mesquite - 2 Atizay. kiyè
- lwil oliv pou fri, oswa jan sa nesesè - 4 tas
- lwil - 1 ti kiyè
- Boutèy sòs pou yon babekyou - 1 moso
Nan yon bòl gwo, ze fwèt, dlo, lèt, 2 gwo kiyè sèl ak 2 gwo kiyè pwav jiskaske yo jwenn yon mas omojèn. Nan yon lòt bòl gwo, melanje farin lan, 1/4 tas sèl, 5 ti kiyè luil nan pwav, lay ak Mesquite abiye. Vide yon gwo chodyè fri lou oswa wok nan lwil oliv pa mwatye. Chalè a 365 degre F (180 ° C). Sèvi ak yon fouchèt, tranpe yon moso nan poul nan melanj nan ze, Lè sa a, nan farin lan, tounen nan melanj lan ze ak ankò nan farin frans lan. Mete nan lwil cho, fri. Yon fwa poul la vire mawon sou yon bò, vire ak fri jouk mawon sou lòt bò a. Chofe fou a a 300 degre Fahrenheit (150 degre C). Fouye plat la vè pou boulanjri. Vide yon kantite lajan ase nan sòs babekyou yo kouvri anba a. Mete poul la fri nan plat la prepare. Vide sou sòs ki rete a. Kwit pou 10 a 15 minit nan yon fou prechofe.
Sèvi: 12