- ji zoranj - 1/4 tas
- zoranj kale - 1 st. yon kwiyere
- galik nan lay - 5 moso
- fre ti - 2 Atizay. kiyè
- moutad - 1 Atizay. yon kwiyere
- Sèl ak pwav tè - - Pou gou
- lwil oliv - 1/4 tas
- konjele arèt nan vyann kochon - 550 gram (rache)
Bat ansanm ji zoranj la, zès, lay, tim, moutad, 1 ti kiyè sèl ak 1/2 ti kiyè pwav nan yon bòl gwo. Bat toujou, vide nan lwil oliv la. Add vyann kochon ak brase. Kouvri bòl la ak yon vlope plastik ak marinad pou 20 minit nan tanperati chanm. Chofe gri a tanperati mwayen. Chèn sou chak nan 4 brochet yo 5-6 kib nan vyann kochon, sezon ak sèl ak pwav. Fry kebab la shish jiskaske pare, de tan zan tan vire sou, apeprè 12 minit. Dekore kebab la kale fini ak branch tim ak sèvi ak tranch zoranj.
Sèvi: 4