Nou kwit manje vyann bèf. An jeneral, se vyann bèf konsidere kòm pa sòt ki pi apwopriye nan vyann pou fri ak kwit manje chop, men si ou eseye, ou ka aprann ki jan yo prepare asyèt trè juicy ak sansib soti nan li, pa gen okenn pi mal pase soti nan vyann kochon. Espesyalman pou koupe koupe a se pi apwopriye, men yo nan lòd yo achte li, ou bezwen konnen ki sa li sanble, paske nan mache a oswa nan magazen an ou ka vann nenpòt kaka anba laparans nan yon dolar. Dantèl se yon misk ki sitiye sou andedan Ridge la. Li pratikman pa fè eksperyans nenpòt charj, kidonk li rete mou. Li sanble yon balyk gwo ak long nan pwason gwo, Se poutèt sa li se pafwa yo rele balyk. Si ou pa t 'jere yo achte pen an, chop yo ka te fè soti nan yon lòt pati mou nan vyann bèf la, men ou bezwen byen koupe l': retire tout fim yo ak tandon, epi koupe nesesèman atravè fib yo an miyèt moso ak yon dwèt epè. Teknoloji nan kwit manje vyann bèf soti nan vyann bèf trè senp, men san okenn espesyal gastronomik sans ak eksperyans isit la se endispansab. Li nesesè kenbe yon moman lè vyann lan te deja ase fri, men li pa cheche, ak Lè sa a, imedyatman retire li nan fri nan chodyè.
Engredyan:- Vyann bèf la 500 g
- Gwo semolina 0.5 ti kuiyè.
- Ze poul 2 pcs.
- Mustard 2 ti kiyè.
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 3 ti kuiyè. l.
- Pepper nwa tè 0.5 ti kiyè.
- Sèl 2 zongle
- Etap 1 Pou chòp vyann bèf li se pi bon yo chwazi yon pi lejè, w ap bezwen mwatye yon vè smoul, yon koup la ze ak fèy santi bon.
- Etap 2 Lave vyann, koupe an moso mens atravè fib yo ak tranpe nan smoul.
- Etap 3 Lè sa a, chak moso byen repwodwi de de kote.
- Etap 4 Nan yon ti blan veso ze fwèt, 1 gwo kiyè moutad, sèl ak pwav.
- Etap 5 Chak moso nan vyann yon fwa ankò tranpe l 'nan smoul, ak Lè sa a, nan ze ak fri nan lwil legim nan yon chodyè fri ki byen chofe.
- Etap 6 Fry sou chalè medyòm sou tou de bò jiskaske lò mawon. Sèvi ak yon gani limyè nan legim yo.