Vyann bèf

Yon moso vyann vide nan twa lit dlo frèt epi mete dife. Antretan, nou pral pran engredyan:

• Vyann bèf (san zo) - 1 kilogram
• Poro - 1 moso
• Zonyon - 1 Pièce
• Bay Leaf - 1 moso
• Carnation - 3 moso
• Piman santi bon santi bon - 5 moso
• Kawòt - 100 gram

Enstriksyon

Yon moso vyann vide nan twa lit dlo frèt epi mete dife. Nan entre-temps la, se pou yo pran swen nan legim yo: nou pral kale kawòt yo, epi koupe yo nan mwatye ansanm, nou pral tou senpleman lave pwaro yo, kale zonyon an soti nan kwout la anwo kay la. Le pli vit ke bouyi yo bouyon, nou diminye dife a. Bouyon pa ta dwe bouyi - li ta dwe tankou si sou wout pou l bouyi. Aktivman retire bave la. Lè bave a sispann fòme, ajoute tout legim nou yo ak epis santi bon nan chodyè a. Kwit sou chalè ki ba pou apeprè 1 èdtan, san yo pa kouvri kouvèti a. Apre yon èdtan, legim ak epis santi bon yo jete soti nan bouyon an, apre yo fin ki nou kwit bouyon an pou yon lòt 30-40 minit. Filtre bouyon pare nan twal gaz - tout grès la dwe filtre ak abandone. Vyann bèf se pare!

Sèvi: 6-7