- Penti penti - 200 gram
- Kouk vyann - 500 gram
- nwa pwav - 1/2 ti kiyè
- Poro - 1 moso
- Sèl - 1/2 ti kiyè
- Legim lwil oliv - 50 mililit
- lay - 3 dan
- Tomat pure - 60 gram
1. Premye a tout li nesesè yo tranpe pwa yo. Tranpe pandan plizyè èdtan. Lè sa a, chanje dlo a ak kwit li pou 1.5 èdtan sou yon ti dife jiskaske pwa a se mou. Pa dijere pwa. Se likid la kote pwa yo te mouye prezève. 2. Koupe tout vyann ki soti nan grès depase. Lè sa a, koupe an kib nan gwosè sou 3-3cm. 3. Sou yon gwo dife, fri vyann lan jiskaske yon kwout ruddy ki te fòme. Vyann kouche soti nan ti pòsyon, se konsa ke anvan lè a li pa bay ji. Nou koupe zonyon yo koule ak bag (pati blan li) epi ajoute li nan vyann lan. Lè sa a, melanje tout bagay ak kwit pou 2-3 minit sou chalè medyòm. 4. Lè sa a, ou bezwen pwav tout bagay epi ajoute sèl. Add pwa yo epi melanje. 5. Ajoute pure a tomat. Sou chalè medyòm, kwit manje pou 8-10 minit jiskaske kwit. Pou asire ke vyann lan pa vire soti yo dwe trè sèk, ou bezwen ajoute likid trè ti kras nan pwa an. 6. Kou tise byen koupe, epi ajoute nan plat nou an sou 1-2 minit anvan kwit manje final la.
Sèvi: 4