- lwil oliv - 1 ST. yon kwiyere
- kawòt - 2 moso (pwòp epi koupe)
- wouj zonyon - 1/2 moso (koupe)
- farin frans - 2 atik. kiyè
- Chili poud - 1/2 ti kiyè luil
- wouj pwav - 1/4 ti kiyè luil
- pwa - 1 tas
- Dijon moutad - 1 ti kiyè
- chou - 1/4 moso (koupe)
- seleri - 2 moso (koupe)
- tete poul - 2 moso (koupe an kib)
- sèl - 1/2 ti kiyè
- nwa pwav - 1/4 ti kiyè luil
- lèt ki gen anpil grès - 1 1/2 tas
- Mayonèz - 2 Atizay. kiyè
- patisri soufle - 1 moso (woule soti 4 dra gwo)
1. Chofe fou a nan 350 F. Chalè lwil oliv la nan yon chodyè fri gwo sou chalè medyòm. 2. Mete nan chou a chodyè, kawòt, seleri ak zonyon. Kwit pou 8 a 10 minit jiskaske legim yo adousi. Voye poul ak farin, sèl, tè ak pwav wouj, sezon ak nwa pwav ak paprika. Mete poul la nan yon chodyè fri. Kwit 2-3 minit plizyè fwa vibran. 3. Vide lèt la nan yon marmite epi pote nan yon bouyi. Brase souvan jouk sòs la vin epè. Add pwa, mayonèz ak moutad. Kwit pou apeprè 10 minit. Mete 1 fèy nan farin sou yon fèy boulanjri. Sou tèt mete kouch nan premye nan legim ak poul. Kouvri ak yon dezyèm fèy nan farin ak kouche pwochen kouch nan poul ak legim yo. Kouvri kouch ki sot pase a nan ranpli a ak yon bat. Kwit pou 10 minit.
Sèvi: 4