Salad ak epina ak rezen chèch Pou kèk rezon, salad cho yo pa trè popilè avèk nou, byenke yo trè bon gou ak orijinal yo. Yo ka sèvi kòm yon gani pou vyann oswa asyèt pwason, e kòm yon plat konplètman endepandan. Gen kèk nan san yo soti nan blag kwit manje ki salad cho yo te envante pa moun ki pa renmen friz fè fas a nan frèt la. Sepandan, si ou lage blag yo, salad cho ka vrèman satiate ak cho nan sezon an frèt. Salad ak epina ak rezen chèch se yon depo reyèl nan vitamin, ki kò nou bezwen anpil. An jeneral, epina ou ka ranplase nenpòt ki lòt fèy vèt - mayi-sòs salad, arogul, fize sòs salad oswa be. Nan ka nan lèt, nan gou plat la pa t 'twò tounen, li ta dwe mete plis rezen ak sezon ak siwo myèl. Sèvi ak sòs salad ak epina ak rezen chèchè prèske imedyatman apre yo fin fè manje, se konsa ke li pa fre desann. Li pa rekòmande yo salad cho cho, paske yo pèdi nan gou ak kantite sibstans ki sou itil.
Engredyan:- Fresh epina 700 g
- Rezen limyè 2 ti ponyen
- Pistach 30g
- Lay 2 galik
- Lwil Oliv 3 ti kuiyè. l.
- Pepper nwa tè 1 zongle
- Sèl 1 zongle
- Etap 1 Pou prepare sòs salad ou bezwen fre epina, lay, 2-3 ti ponyen nan rezen san yo pa twou epi yo pa pistach griye, lwil oliv ak epis santi bon.
- Etap 2 Rezen yo byen lave ak seche, pistach yo kale koupe ak yon ti kras mase nan yon mòtye, lay kale e li te koupe an plak mens.
- Etap 3 Epina byen rense, sèk, Lè sa a, retire tij difisil ak koupe gwo.
- Etap 4 Nan yon chodyè fri, chofe lwil oliv la ak fri nwa yo, rezen ak lay pou 1-2 minit.
- Etap 5 Lè sa a, ajoute epina a (pa gen anyen si fèy yo premye pa anfòm nan epi yo pral ak glise la - yo pral byen vit rezoud).
- Etap 6 Bouche tout bagay, dousman brase, 2-3 minit, fèy yo ta dwe diminye, men se pa vire nan yon mas omojèn.
- Etap 7 Lè sa a, ajoute sèl ak nwa pwav tè gou. Sèvi salad la cho.