JAS ak konfiti ak krèm
- 450 g farin
- 20 g nan yon dezentegrasyon
- 25 g nan sik an poud
- 75 g bè
- 3 ze
- 200 ml lèt
- 75 g rezen (si ou vle)
- granules sik
- zongle sèl
Resèt:
Farin frans ansanm ak sèl ak poud boulanjri nan yon bòl gwo. Add sik la an poud ak melanje. Lè sa a, melanje bè an. Nan yon bòl separe, bat 2 ze epi ajoute lèt yo. Mezire 60 ml melanj la, konbine rès la ak farin ak lwil oliv. Add rezen. Melanje engredyan yo byen avèk men yo. Si sa nesesè, piti piti ajoute ze ki rete yo ak lèt lè malaksaj: farin lan ta dwe mou ak elastik. Mete farin lan sou yon tab, vide ak farin frans, ak mase jiskaske li kenbe fòm nan. Voye farin lan ak farin frans ak woule l 'nan yon kouch 2.5 cm epè .. Depi farin lan fini, koupe mug yo ak yon dyamèt sou cm 5. Mete mug yo sou yon fèy papye boulanjri alaleye, tèt avèk yon ze bat oswa siman melanj ze-lèt la. Li bon pou voye ak sik. Kwit kaswòl nan yon fou prechofe a 230 ° C pou 7-10 minit jiskaske yo vire an lò. Yon ti kras fre epi sèvi ak konfiti ak vide krèm.
Griye Seafood
- 8 kokiy
- 2 keu nan langoustine (nan zam)
- 1 ke nan yon woma (nan yon koki)
- 8 krevèt tig (kale)
Pou marinad:
- 100 ml diven blan
- 1 lacho
- 100 ml lwil oliv
- 1 chili pwav
- sèl, pwav
Pou sòs:
- 200 g krèm 22%
- 1/2 ti kiyè. Curry
- 4 fèy lacho
- 1 pye ble zèb sitwon
Resèt:
1. Tailo woma a ak woma ke nan de pati egal. 2. Mete tout fwidmè a nan yon veso ki fon, ajoute sèl, pwav, ajoute diven, ji sitwon, lwil oliv, tchili, koupe an tranch, melanje tout bagay epi mete l nan frijidè a pou 1 èdtan pou marin. 3. Pandan se fwidmè a marin, kwit sòs la. Nan marmite a vide krèm nan, ajoute fèy lacho menm ak kraze sirèt sitwon ak Curry, pote nan yon bouyi. Diminye chalè a nan yon minimòm, sèl ak bouyi pou yon lòt 5 minit, retire nan chalè epi kite l melanje pou 10 plis minit. Souch sòs la atravè yon Van. 4. gri Seafood jiskaske pare ak sèvi, awozaj yo ak sòs.
Steak vyann bèf
- 2-4 tranch mens nan vyann bèf sou zo
- Lwil oliv
- gwo sèl ak nwa pwav gou
Resèt:
Bat vyann lan. Chofe gri a oswa chodyè fri ak alalejè mawon tranch yo ak yon lwil oliv ti kras. Lè sa a, pote yo nan preparasyon pou nan fou a nan yon tanperati ki nan 150 degre. Li pral pran pa plis pase 6-8 minit. Sezon vyann lan ak pwav ak sèl
Mousse ak krèm glase
- 1 pake nan nwa cheche
- 1 pake nan krèm glase frèz
- 1 blouberry procesna
- 1 pake nan Franbwaz
- 1 ka krèm gimov
- plat boulanjri oswa 4-6 kremans
Resèt:
Kremenki oswa fòm fre nan frizè a, koupe nwa yo. Nan pati anba a nan asyèt yo, mete yon kouch krèm, bè ak nwa nan yon kouch epè. Top ak yon kouch mens nan gimov krèm epi li mete desè a nan frizè a. Anvan ou sèvi, ou bezwen chofe yon ti kras nan dife pou chofe fou a epi kouvri ak glase.
Apple chups
Petèt pi enjenyeu nan reyenkanasyon. Lide a nan nou pouse Chinwa yo ak pòm yo nan karamèl. Li rete sèlman yo mete chak pòm sou ralonj la. Oke pase pa chupa-chups?
- 10 pòm piti (jèn oswa òdinè jenn)
- 250 g nan sik
- 50 g nan dlo
Nan yon ti stewpan vide dlo, ajoute sik epi mete yo sou yon dife dousman jiskaske sik la fonn nèt. Pa entèfere, otreman siwo a pral sikile. Lè sik la fonn, bouyi pou yon lòt 5 minit epi retire nan chalè. Vide pòm sou brochèt an bwa ki long ak tranpe l 'nan siwo a ki kapab lakòz. Lè sa a, imedyatman mete l 'nan dlo frèt pou kèk segond. Si karamèl se nan frizè dezekilibre, repete pwosedi a. Mete pòm yo sou parchemin oswa FOIL epi mete nan frijidè a pou 1-2 èdtan.
Ji jele
- 250 ml ji pòm
- 250 ml ji zoranj
Nan chak kalite ji separeman ajoute 10 g nan jelatin ak pèmèt yo kanpe pou 20 minit. Lè sa a, chofe chak kalite ji nan yon jèl marmite apa ki fonn. Cool nan tanperati chanm. Portion tas oswa jele mwazi nan 1/3 ranpli ak yon kalite ji, mete nan frijidè a pou yon demi èdtan, se konsa ke jele a se nan frizè. Tou fè de plis kouch nan jele. Sèvi nan yon bòl k ap sèvi oswa tas. Si ou vle, dekore ak bè. Natiralite ak yon lòt fwa ankò natirèl. Nou ka fè san koloran ak sik. Nou chwazi ji yo klere - Lè sa a, jele nan endijèn pa vire pale kont background nan nan magazen an.
Berry pòp
Nan lis la long nan engredyan nan pi soda endistriyèl gen asid ortho-phosphoric. Eleman sa a se sitou danjere nan vant timoun yo. Nan ensolans la nan kay ki te fè soda - sèlman bè natirèl ak bul. Sinon, ki sa ki sa a majik?
- 300 g nwa cotoneast (ou ka itilize nan frizè)
- 1 lit dlo
- 200 g nan sik
- 500 ml dlo briyan mineral
Pote dlo ak sik nan yon bouyi, retire nan chalè ak yon ti kras fre. Lè sa a, vide nan Korint yo lave epi kite kanpe pou èdtan 3-4. Souch epi ajoute dlo soda. Yo ka sèvi frèt oswa avèk glas.
Joumou Fries
Franse franse yo pa kritike sèlman pa parese la - pou kalori siplemantè, lwil oliv overkooked ... Epi nou pa pral pwoteje. Li pi bon pou ranplase pòmdetè ak yon joumou: nan legim wouj sa a yon anpil nan itilite ak pi wo a tout - fè an depase, ki nesesè kòm lè nan nenpòt òganis k ap grandi.
- 1/4 gwo joumou
- 100 g nan lanmidon (pou pen)
- 100 g nan lwil tounsòl
- 5 ti kuiyè. l. Sezam Grenn
- sèl
Joumou kale ak koupe an gwo lobul. Sèl ak woule nan lanmidon nan tout kote, souke lanmidon depase. Fry tranch yo joumou nan yon chodyè fri nan byen chofe lwil oliv jouk lò mawon sou 1 minit ki soti nan chak bò. Mete joumou an fri sou yon moso twal, tranpe grès depase epi w'a vide ak grenn wowoli. Joumou ka fri nan yon fason klasik - fon-fri. Kontrèman ak stereotip la, li pa tèlman mal: bouyi lwil imedyatman fòme yon kwout sou sifas la nan pwodwi a epi yo pa gen tan antre andedan. Bagay pwensipal lan - ou bezwen chanje lwil oliv la.