- Bètrav - 1 Pièce
- Rucola, pakèt - 1 moso
- Kabrit kabrit - 150 gram
- Pistache - 50 gram
- Lwil oliv - 3 atik. kiyè (abiye)
- Diven oswa pòm vinèg sidr - 1 Atizay. kiyè (abiye)
- Zonyon (wouj varyete) - 1 Moso (abiye)
- Mustard - 1 ti kiyè (abiye)
- Sugar - 1 zongle (abiye)
- Sèl, pwav - Pou gou (abiye)
1. Bouyi bètrav la. Apre li te refwadi, netwaye epi koupe an kib piti. 2. Li bon si ou te netwaye Pistache. Si ou pa, ou pral gen nan travay di epi netwaye yo. Koupe nwayo yo Pistache tise byen ak yon kouto. 3. Fwomaj ka koupe ak yon kouto nan kib piti. Men, sa a fwomaj se trè mou. Kraze l an ti moso. 4. Peel zonyon ak koupe anpil tise byen. Mete zonyon an koupe nan yon bòl separe. Mete menm vinèg la ak lwil oliv, moutad ak sik, sèl ak pwav. Melanje byen ak yon fouchèt. Se pou ravajè dènye pou 15 minit. Koulye a, kouche sòs salad nou yo. Mete rukkola a sou plak la. Melanje fwomaj la ak bètrav la, li mete l 'sou tèt. Koulye a, li lè yo vide sòs salad la abiye ak voye ak Pistache.
Sèvi: 4