Espageti Italyen
- Espageti
- Kokiy
- Kribich
- Blan diven sèk
- Cherry tomat
- Moutil
- Krèm
- Pèsi
- Sèl
- Ground pwav
Kouman prepare yon plat:
Espageti bouyi nan dlo bouyi sale jiskaske kwit. Kav yo voye ak sèl ak nwa pwav soti nan 2 kote. Peel koki kribich la, kite yon ke. Ajoute kokiy ak krevèt nan chodyè a fri ak chofe lwil oliv ak alalejè fri soti nan 2 kote pou 1-2 minit. Add blan diven, evapore, lè sa a ajoute tomat yo Cherry. koupe lay ak tise byen koupe piman ak bouyon pou 1-2 minit. Lè sa a, ajoute bouyon pwason, moul, krèm, pasta ak cho pou 2-3 minit, melanje byen. Epi retire chodyè a fri soti nan recho a. Mete keratin nan yon gwo plak gwo twou san fon, mete moul, kribich alantou keratin nan. Mete tranch nan sant la nan keratin nan. Kole paste a ak pèsi koupe, epi li mete yon branch nan pèsi nan sant la (1 g).
Espageti "Carbonara"
- 170 g espageti
- 30 g nan bekonn
- 100 ml poul bouyon
- Carbonara sòs
Pou sòs Carbonara:
- 100 ml krèm 33%
- 20 g nan parmesan grat
- 2 ze eu
- 0.1 g nwa pwav nwa
Kouman prepare yon plat:
Sòs "Carbonara". Melanje ze eu, krèm, parmesan ak nwa poud pwav. Yo ta dwe jwenn anpil konsistans omojèn. Espageti bouyi nan dlo sale bouyi. Mete pre-fri bekonn, bouyon poul, bouyi pasta ak kwit pou 1-2 minit sou chodyè a fri chofe. Lè sa a, prezante yon sòs pre-prepare nan jòn, fwomaj ak krèm, brase ak mitone pou yon lòt 1-2 minit, san yo pa entèferans, jouk epè. Mete keratin nan "Carbonara" nan yon plak gwo twou san fon. Top ak nwa pwav soti nan perzemolki. Separeman sèvi grat fwomaj rape. Espageti nan sòs Carbonara se yon klasik nan cuisine Italyen, youn nan resèt ki pi popilè pasta nan mond lan, manje a tradisyonèl nan Miner chabon Italyen. Aktyèlman, carbonara vle di minè chabon.
"Kè nan peyi Itali"
- asyèt
- 100 gram tomat dwa
- 25 gr fwomaj fwomaj mozzarella
- 60 g sòs tomat
- 10 gram nan parmesan grat
- 3 g Basil fre
- 1 g nan origan sèk
Kouman prepare yon plat:
Koupe tomat nan tranch (4 tranch chak), 1-1.5 cm epè, apre yo fin retire peduncle la. Griye berejenn oswa sèk berejenn griye (4 pcs.) Lay nan yon sèk sou yon plak, altène ak tranch tomat, voye origan. Lè sa a, sou tèt legim yo, aplike yon sòs tomat respire, lè sa a gaye fwomaj parmesan ak mozzarella, tèt ak sòs tomat. Chofe nan mikwo ond lan pou 1.5 minit. Ta dwe plat la dwe kolore ak yon bransl nan Basil fre.
Fettuccine "Anna Saciliana"
- 170 g nan fettuccine
- 30 g nan lanmè kokiy
- 50 gram nan kribich
- 30 g nan oliv koupe
- 15 g nan lwil oliv
- 100 g nan sòs tomat
- 100 g nan bouyon pwason
- 2 g fre Basil
- nwa pwav frèch tè
- sèl nan gou
Kouman prepare yon plat:
Fettuccine bouyi nan bouyi dlo sale. Koupe branch nan Basil nan bann. Krokol (li vire soti literalman 2 tranch) ak kribich vide ak sèl, nwa pwav soti nan 2 kote. Add kokiy ak krewonn nan chodyè a fri ak prechofe lwil oliv, alalejè fri pou 1-2 minit. Lè sa a, ajoute bouyon pwason, sòs tomat, bouyi pasta, oliv ak cho pou 2-3 minit. Nan fen a nan kwit manje a, ajoute koupe Basil, melanje byen epi retire chodyè a fri soti nan recho a. Mete keratin nan yon gwo plak gwo twou san fon, kote kribich alantou keratin nan. Mete kokiy nan sant la nan keratin nan. Dekore plat la ak obsève ki rete nan Basil fre.
Souffle chokola
- 100 g nan chokola nwa
- 250 ml krèm (33-35%)
- 75 g nan sik
- 5 g nan jelatin
Jelatin tranpe nan 75 ml dlo frèt bouyi epi kite pou 1 èdtan. Lè sa a, pote nan yon bouyi, men se pa bouyi. Cool nan tanperati chanm. Chokola fonn nan yon beny dlo epi tou fre nan tanperati chanm. Krèm bat la ak sik, ajoute chokola a fonn ak jelatin ak brase. Pou pwopaje soti nan diven an. Mete nan frijidè a pou 5-6 èdtan. Dekore gou pwòp ou yo.
Gato "radyan"
- 3-5 ze
- 0.75 tas sik an poud
- 0.75 tas sik
- 100 g bè krèm "soda sou pwent la nan yon ti kiyè
- vinèg • 1-1.5 tas nwaye
- farin sou je a (farin lan ta dwe vire soti trè mou)
Kouman prepare yon plat:
Bat pwoteyin yo, piti piti ajoute sik an poud jiskaske yon bèt kay, yon kim dans (dapre klasik Mereng a resèt). Yol moulen ak sik, lè sa a, kontinye brase, ajoute nan lòd bè, soda, vinèg, ak farin frans. Pat woule soti roulo gastronomik lan nètman gaye ak dwèt sou fèy la boulanjri nan yon epesè nan 0.5-1 cm. Top ak blan blan melanje ak nwa. Mete nan fou a, prechofe 180 ° C, ak kwit nan yon menm koulè an lò (omwen yon èdtan). Malgre ke gato a sanble anpil Apetisan, nan jou konje li ka dekore avèk nenpòt krèm ak bè.
Ze sandwitch ak fwomaj
- 4 tranch pen RYE
- 2 ze bouyi
- 50 gr fwomaj griye
- 1 ti kuiyè. kiyè nan lay koupe
- 1 ti kuiyè. kwiyèr nan pèsi vèt koupe
- 2 ti kuiyè. kiyè mayonèz
- konkonb sale pou dekorasyon
Kouman prepare yon plat:
Ze tise byen koupe, konbine ak fwomaj, lay ak vèt. Sezon ak mayonèz ak melanje. Se melanj lan refwadi. Wile tranch pen ak melanj lan prepare. Abiye sandwich yo ak vèt ak ti sèk nan konkonb sale.