Pòmdetè woulo liv ak epina
- 500 g nan pòmdetè
- 1 zonyon
- 1 kg nan epina fre
- 100 g nan kaye fwomaj
- 100 g rade parmesan
- 200 g nan bekonn
- 3 ze
- 1 jòn
- 200 g nan farin frans
- 1 ti kiyè. poud boulanjri
- 75 g bè
- 1 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- zongle nan noutmèg
- sèl, pwav
Kwit manje:
Lave pòmdetè ak bouyi nan yon inifòm jiskaske pare, 20 minit. Zonyon kale ak moulen. Epina lave, koupe pesyol yo. Kite fèy yo nan yon marmite sèk epi mete yo sou yon ti dife. Le pli vit ke fèy yo se wilted, retire nan chalè ak peze soti imidite anpil soti nan yo ke posib. Peel pòmdetè ak fwote atravè yon Van. Add prèske tout farin lan, poud boulanjri, 1 ze, yon sèl ti kras. Mase yon farin omojèn. Chalè lwil oliv legim nan yon chodyè sote, fri zonyon, 4 min. Add epina a ak kwit, vibran, 2 min. Gaye epina a ak zonyon nan yon bòl, pèmèt yo refwadi yon ti kras. Add fwomaj kotaj, mwatye parmesan, jòn, noutmèg, sèl ak pwav. Brase byen. Woule deyò farin lan pòmdetè sou sifas nan farin frans-Matlasye nan yon rektang mezire 35x25 cm. Kouvri l 'ak bann bekonn. Gaye epina a ranpli sou farin lan, kite apeprè 1.5 cm alantou bor yo. Fèmen woulo liv la, byen vlope li nan yon napkin twal fin blan ak mare bout yo ak fisèl. Mete woulo liv la nan yon marmite lajè ak dlo sale bouyi, kwit manje pou 30 minit. Retire ròl la nan yon marmite, devlope epi pèmèt yo refwadi. Koupe an moso 1.5 cm lajè. Mete yo nan yon plat boulanjri ki ba, vide ak bè fonn epi w'a vide ak rès la rès. Mete fou a nan yon fou prechofe a 200 ° C pou 15 minit. Imedyatman soumèt sou tab la.
Sòs salad Meksiken ak pòmdetè
- 4 gwo pòmdetè
- 1 jòn dous pwav
- 2 tomat
- 2 difisil ze bouyi
- 0.5 wouj cho pwav
- 2 ti kuiyè. l. lwil oliv
- 1 ti kuiyè. l. koupe zonyon vèt
- sèl, frèch tè nwa pwav
Pou ranbousman:
- 1 zaboka
- 1 zonyon
- 2 dan nan lay
- 2 ti kiyè. lwil oliv
- 1 ti kiyè. ji sitwon
Kwit manje:
Pòmdetè penti, koupe an tranch. Mete nan yon marmite ak dlo bouyi sale ak kwit pou 7-9 minit, jiskaske kwit. Antretan, prepare yon estasyon gaz. Zaboka koupe an mwatye, retire zo ak po. Mete kaka a nan yon bòl ak Mach li nan yon Mach. Zonyon ak sitwon, kale epi koupe lay. Add lwil oliv la, ji sitwon, zonyon, lay, sèl ak pwav nan pure soti nan zaboka, melanje byen. Kouvri ak yon fim epi mete sou kote pou 10 minit. Soti nan po a ak pòmdetè drenaj dlo a. Retire nwayo a soti nan dous ak cho pwav. Vyann nan pwav jòn koupe nan bag mwatye, Piquant pwav - bag mens. Lave tomat ak koupe an ti sèk. Bouyi ze koupe nan tranch. Mete pòmdetè yo, tomat, ze, dous ak cho piman nan yon bòl, sezon ak sèl ak pwav. Add mwatye abiye an nan zaboka a, brase. Mete sòs salad la sou yon plat pòsyon, nan bor yo, elaji abiye ki rete a. Voye ak zonyon prentan epi vide lwil ki rete a.
Sòs salad pòmdetè swedwa
- 800 g nan pòmdetè
- 150 g bekonn bouyi-fimen
- 1 wouj pòm
- 2 wouj zonyon
- 1 konkonm
- 1 ti kuiyè. l. ji sitwon
- 1 ti kuiyè. l. koupe Dill
- 200 g tounen krèm
- 1 ti kuiyè. l. vinèg diven blan
- zongle nan sik
- sèl, tè blan pwav
Kwit manje:
Pòmdetè bouyi nan yon inifòm, 20 minit, pwòp epi koupe nan ti sèk. Koupe pikèt la nan bann ak fri nan yon sèk chofe chofe chofe jouk crunching. Vide pòmdetè yo ak grese. Koupe pòm ak konkonb nan kib, bag zonyon. Voye pòm ak ji sitwon. Melanje pòmdetè, zonyon, konkonb, pòm ak briskèt. Bat ansanm krèm tounen ak vinèg, sik, sèl ak pwav. Vide sòs salad la. Top ak Dill.
Pòmdetè soup ak kochon
- 450 g nan pòmdetè
- 1 pye de kochon
- 1 zonyon zonyon
- 4 bann bekonn
- 1.5 ti kuiyè. l. bè
- 1.2 lit poul bouyon
- 0.5 ji sitwon
- sèl, nwa pwav tè
Kwit manje:
Peel pòmdetè ak zonyon, rense lans yo. Pòmdetè koupe an kib, bekonn - tranch, zonyon ak pwaro - semirings mens. Nan yon marmite, chalè bè a ak fri bekonn a, 4 minit. Add zonyon ak pwaro, kwit pou 5 minit. Mete pòmdetè yo, mitone sou yon ti dife pou 5 minit plis. Vide sòs vyann, pote nan yon bouyi ak kwit pou 20 minit. Sezon ak sèl ak pwav. Gaye soup sou plak, ajoute ji sitwon gou. Ou ka voye ak pèsi epi mete yo sou 1 ti kuiyè. l. krèm tounen oswa krèm gra.
Boukl nan konkonb ak pòmdetè kraze
- 300 g nan pòmdetè
- 4 tomat Cherry
- Konkonm
- 50 ml lèt
- 2 ti kuiyè. l. bè
- 1 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- 1 ti kiyè. balsamik vinèg
- 0.5 cm nan rasin jenjanm
- 1 ti kiyè. koupe Dill ak pèsi
- zongle nan noutmèg tè
- sèl, pwav
Kwit manje:
Koupe pòmdetè an moso ak bouyi nan dlo sale, 15 minit. Nan tan sa a, koupe konkonm ansanm bann mens. Nan yon chodyè chodyè fri lwil la legim, mete tomat yo, voye ak vinèg, sezon ak sèl ak pwav, kwit manje pou 5 minit. Brase pòmdetè yo nan pure, melanje ak bè, lèt, griye jenjanm ak noutmèg. Nan mwatye pure a ajoute zèb kraze. Mete pòmdetè yo kraze san vèt nan 4 ti mwazi. Puree ak remèd fèy vlope nan bann konkonm ak mete sou tèt. Gani ak tomat Cherry.
Pòmdetè nan Pewouvyen an
- 8 pòmdetè mwayen
- 200 g nan fwomaj krèm mou
- 2 gwo zoranj
- 0.5 ti kiyè. tè cho pwav
- 4 ze bouyi
- 0,5 tèt leti
- sèl
Soti nan zoranj yo peze ji a ak melanje li nan yon sutepan ak fwomaj, Piquant pwav ak yon sèl ti kras. Peel pòmdetè ak koupe an fragman gwo. Mete nan yon marmite ak sòs ak kwit anba kouvèti a, de tan zan tan brase, 35-40 minit. Fèy yo nan leti yo lave, seche epi yo mete nan plak. Ze koupe an mwatye. Mete pòmdetè yo ak sòs la ak ze sou fèy leti yo.
Penson poupe
- 500 g nan pòmdetè
- 150 g nan bekonn
- 2 zonyon
- 1 Bay fèy
- 2 ti kuiyè. l. bè fonn
- sèl, pwav
Kwit manje:
Bacon koupe an kib, mete sou yon chodyè fri chofe ak fri jouk limyè mawon, 7 minit. Zonyon kale, tise byen koupe, ajoute nan bekonn a ak kwit tout ansanm 8 min. Peel pòmdetè yo, griyote yo ak yon ti rapor ak melanje ak bekonn fri ak zonyon. Sezon nan gou ak sèl ak pwav, voye ak dekonpoze fèy Laurel. Chofe fou a 180 ° C. Mete melanj lan pòmdetè nan yon fòm grese ak kwit pou 1 èdtan. Lè w ap sèvi tab la, ankadon an pare ki te fèt koupe an pòsyon ak vide ak bè. Sèvi cho.
Pòmdetè kwit nan fou ak fouraj diferan
- 4 gwo pòmdetè
- 1 ti kuiyè. l. lwil oliv
- sèl, frèch tè nwa pwav
Pou ranpli ak krevèt:
- 150 gram nan kribich bouyi kale
- 0.5 wouj cho pwav
- 2 dan nan lay
- 3 plim zonyon vèt
- 1 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- ji nan 1 lacho
- zongle nan Basil fin chèch nèt
Pou ranpli ak sosis:
- 150 g nan bwat pwa blan
- 2 sosis
- 1 ti kuiyè. l. cho sòs
- 1 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- 1 ti kuiyè. l. koupe pèsi
Chofe fou a a 200 ° C. Lave pòmdetè epi sèk yo. Mete nan yon fòm ignifize, vide ak lwil oliv, voye ak sèl. Kwit jouk pare, 1.5 èdtan. Nan tan sa a, prepare fouraj yo. Retire grenn yo soti nan pwav cho a epi koupe pulp la. Peze lay la epi koupe an tranch. Lave zonyon an vèt ak koupe. Nan yon chodyè fri, chofe lwil la legim ak fri zonyon yo vèt, pwav cho ak lay, 1 minit. Add kribich la, ji lacho ak Basil. Sèl gou ak cho, 1-2 minit. Sosis koupe nan mug. Chofe lwil la nan chodyè a fri ak sote sosis yo, pou 2-3 minit. sou chak bò, nan mawon. Add pwa yo, sòs cho, nwa pwav ak pèsi. Brase byen ak kwit pou 3-4 minit. Fini pòmdetè cho trase kwazman. Ranpli pòmdetè yo ak fouraj prepare.
Pòmdetè boulèt ak vyann kochon
- 10 pòmdetè
- 200 g nan vyann kochon
- 1 zonyon
- 1.5 tas farin
- 3 jòn
- 1 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- 2 ti kiyè. dous pwav
- sèl
Kwit manje:
Pòmdetè penti ak bouyi jouk sansib, 20 min. Drenaj dlo a, Mach pòmdetè yo nan yon Mach, pèmèt yo refwadi yon ti kras. Add sèl, jòn ak farin frans. Mase farin lan, woule nan sosis ak koupe an tranch. Tise byen koupe vyann lan. Peel zonyon, koupe ak fri nan lwil oliv prechofe, 6 minit. Add vyann kochon, sèl ak pwav. Kwit, vibran, 10 minit. Tranch tranch yo pòmdetè nan gato plat. Mete nan sant la nan chak fars ak woule nan yon boul. Bouyi nan dlo sale, 5-6 minit.
Medya vyann kochon ak pòm ak Fries franse
- 750 g nan Fries franse franse
- 1.2 kg nan konte vyann kochon
- 700 g nan pòm
- 100 g nan bè
- 2 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- sèl, nwa pwav tè
Vyann kochon koupe nan tranch 1 cm epè, bat byen, sèl ak pwav gou. Nan yon chodyè fri, chofe lwil la legim ak fri medayon yo sou chalè segondè pou 5 minit. sou chak bò. Pòm pòm, retire nwayo a epi koupe an ti sèk ak yon epesè de 1 cm. Prepare 8 moso papye nan gwosè ki apwopriye, grès yo ak bè. Pou chak moso, mete yon tas kèk nan pòm, meday tèt, fri tranble pou dife pou chofe fou a ak tranche bè ki rete a. Chak pòsyon ak anpil atansyon vlope ak kwit nan dife pou chofe fou a pou 15-20 minit. nan 190 ° C.
Franse franse nan sòs tomat ak lay
- 600 g nan Fries Fries franse
- 250 g tomat
- 1 pye bwa nan seleri
- 3 dan nan lay
- 2 ti kuiyè. l. tomat keratin
- 1 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- 1 ti kiyè. an poud sik
- sèl, pwav
- lwil oliv legim pou fon-fri
Sou tomat, fè yon Ensizyon krusiform ak pi ba yo pou 1 min. nan dlo bouyi. Separe ak dlo glase, kale epi koupe nan tranch. Lay pwòp epi moulen. Tranch seleri a ak koupe l 'tise byen. Chofe lwil la legim nan yon chodyè fri ak fri tomat yo, 5 min. Add seleri, lay, keratin tomat, sik an poud, sèl ak pwav. Kwit, brase yon lòt 4 minit. Franse franse, san yo pa dekonjle, fri nan fon-fri pou 4 minit. jouk lò mawon. Sèvi pòmdetè ak sòs.
Pwason nan baton byè
- 350 g nan fri Fries franse
- 400 g trenng nan pwason dans blan lanmè
- 200 ml byè limyè
- 3 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- 1.5 ti kuiyè. l. sòs soya
- ji 2 lim
- 2 ti kuiyè. l. farin
- 1 ti kiyè. poud boulanjri
- 1 ti kuiyè. l. koupe Dill
- tranch sitwon pou dekorasyon
Konbine nan yon byè bòl, sòs soya, ji sitwon, Dill, sèl ak pwav. Nan yon bòl separe, melanje farin lan ak poud boulanjri. Dousman vide melanj lan byè nan farin lan ak melanje byen, mete nan frijidè a pou 20 minit. Rense pwason yo pwason, sèk sou yon sèvyèt papye epi koupe an tranch. Mare moso pwason nan yon melanj byè ak fri nan lwil legim t'ap chofe, pou 4-5 minit. sou chak bò, jouk lò mawon. Prepare Fries franse nan nenpòt fason rekòmande sou anbalaj la epi sèvi sou tab la ak tranch pwason ak sitwon. Ou ka dekore ak pèsi fre.
Triyang nan fwomaj kamembert
- 500 g nan franse Fries franse
- 200 g kafeterya fwomaj
- 1 ze
- 1 ti kuiyè. l. farin
- 80 g nan cornflakes
- 3 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- 100 g nan CRANBERRIES
- 60 ml diven wouj sèk
- 2 ti kiyè. siwo myèl
- lwil oliv legim pou fon-fri
Kwit manje:
Koupe fwomaj la nan 8 moso, dab yo nan yon ze alalejè bat, Lè sa a, woule nan flak mayi farin. Chalè lwil la legim nan yon chodyè fri ak fri fwomaj la, pou 2-3 minit. sou chak bò, nan yon kwout ruddy. Fonn siwo myèl la nan yon marmite, ajoute kranbri yo lave ak diven. Pote nan yon bouyi epi kwit sou chalè ba pou 10-15 minit. Kwit franse franse selon enstriksyon yo sou pakè a. Sèvi pòmdetè yo ak fwomaj griye epi voye ak sòs seriz.