Resèt yo pi byen pou yon sòs dou krèm pou pwason, poul ak lòt vyann

Yon gou etranj nan engredyan yo ki pi komen se yon sòs krèm ki pral bay pwason, bèt volay oswa lòt vyann pikan, fè sansasyon yo nan manje yon lòd pou grandè pi bèl. Nimewo a nan resèt pou fè sòs krèm se anpil. Li ka asid, yon ti kras pikant, dous ak tounen, fwomaj, brackish. Li tout depann sou seri a nan pwodwi ak preferans gou ou.

Resèt pou sòs krèm klasik pou nenpòt vyann

Pou varye gou a nan ravitaye, premye ou bezwen konprann debaz la, vèsyon klasik nan resèt la sòs krèm, ki te genyen kè yo nan rayisab nan manje bon gou.

Engredyan:

• Krèm - 200 ml. yon bokal, kontni grès nan 20%;
• Bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
• Farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
• Sèl, pwav - nan bouch ou.

Preparasyon:

1. Nou vide yon gwo kiyè nan farin nan yon chodyè fri chofe ak fri li jouk alalejè lò;
2. Lè farin lan se pare, ajoute yon kwiyere nan bè ak melanje byen nan yon chodyè fri;
3. Kontinye vibran pou 2-3 minit;
4. Rale, piti piti vide tout krich nan krèm, rete tann jiskaske melanj klou yo, mete yon ti dife ak kwit pou 2-4 minit;
5. Add kèk pwav ak sèl gou ou.

Atansyon: pa bliye toujou ap entèfere ak ravitaye, otreman pral gen boul ki pral gate enpresyon an jeneral nan itilize nan pwodwi a fini.

Se sòs salad krèm anjeneral yo sèvi legim fri oswa bouche, pwason ak bèt volay.

By wout la: tise byen fwomaj fwomaj, te ajoute nan fen a pou kwit manje, yo pral bay abiye yo pwopriyete ekselan, byen konbine avèk pwodwi farin frans - vèrsikelli, nouy, espageti Italyen.

Resèt pou sòs krèm pou pwason ak legim

Malgre lefèt ke klasik la se tou ekselan pou asyèt pwason, chèf yo te kreye yon varyasyon separe, ki plis mete aksan sou gou a nan pwason. Prepare tankou yon resèt - li pi fasil okenn kote.

Engredyan:

• Krèm - 200 ml. yon bokal, 20% nan kontni grès;
• Pikant moutad - 1 ti kuiyè. kiyè;
• Ji oto domaje - 2 ti kuiyè. kiyè (gade pwòp gou ou);
• Mayonèz - 100 g;
• Sèl - gou ou.

Preparasyon:

1. Tout engredyan yo mete nan yon bòl separe ak melanje. Idealman - si ou fè sa ak yon blenndè, yo pote mas la nan yon konsistans omojèn;
2. Tout, sòs la se pare, jwi.

Kouman kwit manje sòs krèm pou vyann poul?

Separasyon atansyon merite yon sòs nan krèm ak dyondyon, ki se anjeneral konsidere kòm yon chwa bon pou tou de poul ak somon, paske vyann lan yo gen menm jan ak ki dwe nan kategori nan dyetetik.

Engredyan:

• Krèm - yon bokal nan 150 ml. grès kontni - 20%;
• Farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
• Champignons - 150 g;
• Zonyon - 1 moso;
• Lwil tounsòl - 2 ti kuiyè. kiyè;
• Dill - 1 ti pakèt;
• Sèl, pwav - nan bouch ou.

Preparasyon:

1. Tise byen koupe zonyon an, lave dyondyon yo anba dlo k ap koule epi koupe yo ansanm plak mens;
2. Chofe chodyè a fri pa ajoute lwil oliv legim ak fri zonyon an pou 2-3 minit;
3. Apre tan sa a, mete dyondyon ak brase byen, fri pou 5-6 minit;
4. Ou bezwen rete tann jiskaske dyondyon yo lage likid yo, epi li pral pasyèlman evapore, Lè sa a, mete andedan yon gwo kiyè farin, sèl, pwav ak melanje byen;
5. Dousman piti piti kòmanse vide krèm a jiskaske bokal la vid. Rete tann pou melanj la bouyi, apre yo fin ki li pran yon lòt twa minit kwit sou chalè ki ba, epesi sòs la. Li trè enpòtan ke tout tan tout tan an ou fè yon sòs krèm ou sistematik brase engredyan yo, pou fè pou evite aparans la boul;
6. Lè abiye an se pare, ajoute Dill, fèmen kouvèti a epi kite l melanje pou senk minit.

Atik la prezante resèt komen nan sòs krèm, ki te pwouve tèt yo nan konbinezon ak asyèt pwason oswa vyann, men tout moun gen gou diferan, epi ou ka konplètman eksprime imajinasyon ou san ou pa chanje engredyan debaz yo (krèm, farin frans, bè). Ann di ou vle jwenn yon opsyon plis egi - ajoute yon kwiyere nan moutad, dous - yon ti sik, tounen - sitwon. Bon appetit!