Kanna ak pòm
Pou 8 pòsyon:
- 1 kanna
- 1 sitwon
- 500 g nan pòm
- 2 tab. kiyè siwo myèl
- 2 tab. kiyè nan konyak
- sèl
- pwav
Kwit manje:
1. Koupe sitwon an nan mwatye, peze ji soti nan yon sèl mwatye. Dezyèm mwatye griyaj kanna a deyò ak andedan, sèl ak pwav. Retire tout pòm yo, koupe an tranch epi voye ak ji sitwon. 2. Ranpli kanna a ak pòm, koupe koupe a ak brochèt an bwa. Mete kanna a sou fèy la boulanjri ak backside la leve, li vide 1 tas dlo cho. Kwit pou 2 èdtan nan 200 °, detanzantan vide ji an ki kapab lakòz. 3. Siwo myèl ak konyak melanje. Kanna vire sou do a, grès siwo myèl nan tete ak melanj konyak ak kwit pou yon lòt 10 minit.
Garan brasad sòs salad
Pou 4 pòsyon:
- 3 pòmdetè
- 2 bètrav
- grenn 1 grenad
- 200 g blan chou
- 2 dan nan lay
- 300 g nan mayonèz
- sèl
- pwav
Kwit manje:
1. Bouyi pòmdetè ak bètrav jiskaske kwit (pòmdetè - 20 minit, bètrav - 40-50 minit). Netwaye epi endividyèlman griyaj sou yon gwo rap. 2. Pase lay nan laprès la. Chou fin koupe, vide ak sèl ak alalejè kraze izole ji an. Konbine chou ak pòmdetè, ak beetroot - ak lay. Sèl, pwav gou ak melanje. 3. Vide yon bòl nan fim manje. Legim gaye kouch, lubrifyan chak kouch ak mayonèz. Ide bòl la sou yon plat, pran fim lan, vide sòs salad a mayonèz ak voye ak grenad yo grenad.
Kwit vyann kochon
Pou 12 pòsyon:
- 2 kg nan vyann kochon (moso)
- 2 kawòt
- sèl
- 2 tab. kiyè moutad
- 2 tab. kiyè legim lwil oliv.
Pou sòs:
- 100 g nan prun san yo pa pip
- 1 ze
- 1 tab. yon kwiyere nan keratin tomat
- 1 tab. kiyè farin.
Pou marinad:
- 2 tab. kiyè nan diven blan sèk
- 100 g nan prun san yo pa pip
Preparasyon:
1. Pou prin marinad koupe nan trimès ak konbine ak 2 linèt nan dlo ak diven. Vyann lan se marin pou 2 èdtan. Lè sa a, pran vyann lan nan marinad la, fwote li ak sèl ak rad li ak moutad. 2. Transfere vyann lan nan chodyè a. Kawòt koupe nan mug ak gaye sou yon moso nan vyann. Top ak lwil legim ak marinad. Kwit pou 1 èdtan nan 200 °. 3. Prepare sòs la. Koupe prin yo atravè yon moulen vyann. Add ze a, keratin tomat, farin ak vide 1 tas dlo cho. Brase epi vide sòs la sou vyann lan. Kwit pou 15 minit.
Salad ak zoranj
Pou 6 pòsyon:
- 2 zoranj
- 1 radi
- 1 pòm
- 300 g nan champignons nan bwat ak tranch
- 1 konje nan tete poul
- 2 tab. kiyè lwil oliv
- 1/2 ji sitwon
- sèl
- tè nwa pwav
- fennel vèt pou dekorasyon
Kwit manje:
1. Bouyi konjesyon an nan dlo bouyi sale (20 min) ak koupe an bann mens. Mete dyondyon yo nan yon kolòn. 2. Avèk radi koupe tèt la ak nan yon sèk koupe soti tranch mens pou dekorasyon. Rete fwi ki rete a epi koupe an bann. Apple griyaj sou yon gwo rap. Se zoranj la divize an segman ak, apre yo fin retire patisyon yo blan, koupe an moso. 3. Pou ranpli, melanje lwil oliv la ak ji sitwon. 4. Prepare tout engredyan prepare sòs, sezon ak sèl ak pwav gou ak vide sou abiye an. Sèvi ak tranchi radi ak branch yo Dill.
Patisri komik
12 pòsyon
Pou tès la:
- 2 ze
- 250 g nan magarin
- 1 tas sik
- 1 sache (10 g) nan ledven sèk
- 1 pake nan vaniy sik
- 3 tas farin.
Pou dekorasyon:
- pou 50 gram nan chokola nwa ak blan, rezen chèch,
- ranmase nwazèt ak dekoratif sirèt
Kwit manje:
1. Soti nan engredyan yo ki nan lis, mase farin lan, vlope li nan yon fim manje ak kote nan frijidè a pou 2 èdtan. Lè sa a, woule farin a nan yon epesè nan 4-5 mm sou sifas la farin frans. 2. Sèvi ak mwazi yo, koupe soti figi diferan. Pati nan yo dekore ak nwazèt ak rezen chèch. Kwit pou 15 minit nan 180 °. 3. Fonn chokola a nan yon beny dlo. Pati nan figi yo smudge ak chokola nwa, rès la - blan. Dekore ak yon voye.
Konkonm sòs salad
- 250 g cod filets
- 500 g nan pòmdetè
- 2 konkonm
- 100 gram griye refor
- 100 g nan mayonèz
- 1/2 sitwon
- 1/2 pakèt nan zonyon vèt ak pèsi
- epis santi bon
Kwit manje:
1.File bouyi ak epis santi bon (10-12 min), Lè sa a, fre ak koupe an tranch. 2. Bouyi pòmdetè yo (20 minit), kale epi koupe nan tranch oswa kib. Konkonm ak sitwon koupe nan ti sèk. Konbine pwason ak pòmdetè ak konkonm, melanje. Koupe zonyon yo vèt ak tranch pèsi. 3. Pou sòs la grind chire refor ak mayonèz ak fèy santi bon. Sezon ak leti, voye ak zonyon prentan ak pèsi, dekore avèk tranch sitwon.
Vinaigrette ak kalma
- 400 gram kalma frizè
- 1 bètrav
- 1 kawòt
- 2-3 tubèrkul pòmdetè
- 1 zonyon zonyon
- 1 konkonm marinated
- 200 gram choukrout
- 1/2 yon pakèt moun sou pèsi vèt.
Pou ranbousman:
- 3 tab. kiyè legim lwil oliv
- 2 tab. kwiyere nan vinèg
- sèl
Kwit manje:
1. Ravèt, kawòt ak pòmdetè bouyi ak pwòp. Konkonm, bètrav ak pòmdetè koupe an kib, kawòt - ti sèk. Koupe zonyon ak pèsi. Koupe chou a nan chou. 2. Bouch kalma (2 min), 1 kadav koupe nan bag, rès la - kib. 3. Pou ranpli, melanje lwil la legim ak vinèg la ak sèl. Legim konbine ak melanj kalma ak sezon.
Goute ak pen pita
- 2 fèy papye mens
- 200 gram nan janbon
- 2 konkonm marinated
- 1 ka nan somon nan bwat
- 4 tab. kiyè mayonèz
- 100 g nan fwomaj
- 1 pakèt nan Dill
Preparasyon:
1. Kole pen an pita sou sifas la travay ak grès ak mayonèz. 2. Kam ak konkonm koupe an kib piti, fwomaj griyaj sou yon rap. Pwason, vide likid, Mach ak yon fouchèt. Dill chwazi ak koupe. 3. Konbine janbon an ak mwatye fwomaj la ak konkonb, sezon nan gou. Separe konbine pwason an ak fwomaj ki rete a ak Dill. 4. Sou yon sèl fèy gaye ranpli a ak Kam, nan lòt la - ranpli pwason an. Dra tòde nan woulo.
Salad leti
- 1 ka nan pwa nan bwat nan sòs tomat (310 g)
- 1 ka koupe koupe mabonèt (470 g)
- 1 pod nan pwav dous
- 1 konkonm fimen poul fimen
- 2 zonyon
- 4 tab. kiyè legim lwil oliv
- 100 g nan mayonèz
Preparasyon:
1. Koupe pwav la dous nan bann. Mete pwa yo nan yon kolòn, drenaj sòs la. Koupe konjesyon an an kib piti. 2. Koupe zonyon ak fri sou mwatye lwil la legim jouk an lò. Champignons, seche likid, fri ak lwil ki rete a. 3. Tout engredyan yo prepare yo konbine, melanje ak sezonman ak mayonèz.
Chou nan bat
- 1 kg nan chou.
Pou frape:
- 1/2 tas farin
- 1/2 tas lanmidon
- 1 tab. yon kiyè nan lwil legim
- 1 ti kiyè. kwiyere nan paprika
- sèl nan gou.
Pou sòs:
- 1 vè yogout natirèl
- 1 konkonm
- 5 tab. kiyè nan lwil legim pou fri
- 4-5 branch nan pèsi
Preparasyon:
1. Kwit bat la. Melanje farin frans, lanmidon, 2 tas dlo ak legim lwil oliv. Sezon ak sèl ak Paprika epi kite pou 10-15 minit. 2. Bouch chou nan dlo bouyi sale (5-7 minit), Lè sa a, demontre sou enfloresans. 3. Chou tranpe l 'nan frape ak fri nan pòsyon nan lwil legim. 4. Pou suko konkonb, griyaj sou yon gwo rap ak melanje ak yogout. Chou te sèvi ak sòs, dekore avèk pèsi.
Italyen sòs salad ak salami
- 450 g espageti
- 200 g nan fwomaj
- 250 gram nan salami
- 150 gram nan janbon
- 1 pakèt nan sòs salad
- 1 pakèt moun nan pèsi vèt oswa Dill
- 5 tab. kiyè nan lwil oliv
- 1 tab. moutad kiyè
- 3 tab. kiyè nan vinèg rezen
- sèl
- nwa tè pwav gou
Preparasyon:
1. Spaghetti bouyi nan 4-5 lit nan bouyi dlo sale, abandone nan yon egoutwar, melanje ak mwatye nan lwil oliv ak kite yo refwadi nan tanperati chanm. 2. Leti Leaf ak koupe an bann lajè. Kam ak salami koupe an ti bann. Greens sòt ak moulen. Fwomaj koupe an bann mens oswa griyaj sou yon gwo rap. 3. Prepare sòs la. Konbine lwil oliv ki rete a, rezen vinèg, moutad, sèl, nwa pwav tè gou ak alalejè souke. 4. Konbine espageti, janbon, salami, fwomaj ak graje vèt. Pwisan sòs la prepare ak brase. Lè sa a, mete nan frijidè a pou 1-1.5 h, se konsa ke sòs salad la se byen tranpe. Anvan sèvi, melanje bann yo nan leti.
Sosis bètrav
- 4 ti bètrav
- 100 gram fwomaj difisil
- 2 dan nan lay
- 20 g nan vèt Dill
- 100 g nan pwason wouj sale
- 100 g nan fwomaj krèm fonn
- 70 g mayonèz
- tè wouj pwav
- sèl
Preparasyon:
1. Bouyi bètrav yo (40 minit), kale epi koupe nan mug epè. 2. fouye fwomaj la difisil sou yon rap amann. Lay kite nan laprès la. Dill vèt sòt, yon brendiy kèk ranvwaye pou dekorasyon, rès la nan vèt la koupe. 3. Koupe pwason an nan ti moso oswa moulen nan yon blenndè. Pliye fwomaj la ak yon fouchèt. 4. Konbine fwomaj la difisil ak fonn, koupe Dill, mas lay ak pwason. Sezon ak mayonèz, sezon ak sèl ak pwav gou ak melanje. 5. Mete mas la ki kapab lakòz sou mug yo nan bètrav. Dekore ak Dill.
Sèl soti nan kalma
- 700 kalma g
- 1/2 sitwon
- 2 kawòt
- 1 zonyon
- pèsi vèt.
Pou jele:
- 12 g nan jelatin
- 1 vè dlo
- 2 linèt nan bouyon pwason
- sèl
Preparasyon:
1.Kalmari bouyi (2 min), Lè sa a, koupe an bann. 2. Prepare jele la. Jelatin tranpe pou 30 minit nan dlo, Lè sa a, fonn nan bouyon cho ak sèl nan gou. 3. Kawòt koupe nan mug, zonyon - semirings, tranch sitwon - mens. Yon ti kras kwit jele vide nan yon fòm gwo twou san fon. Lè jele a yon ti kras di, mete deyò kalma, kawòt ak zonyon. Dekore ak sitwon ak pèsi, ajoute jele ki rete a epi mete yo nan frijidè a pou 2-3 èdtan.
Salad olivye sou yon alamòd fin vye granmoun
- 1 vyann bèf
- 2 trenng nan tete poul
- 1 zonyon
- 1 kawòt
- 100 gram nan legim marinated
- 2 konkonm fre
- 5 ze
- 100 g nan kavya wouj.
Pou sòs:
- 2 ze
- 400 ml lwil oliv
- 1 tab. kwiyere nan vinèg diven
- sèl
Preparasyon:
1. Bouyi lang lan (3 h), Lè sa a, pase dlo frèt ak kale. Kwit fim nan ak kawòt (20 min). 2. Ze bouyi difisil (10 minit) epi netwaye. Koupe zonyon. Lang, trenng, kawòt, legim marinated, konkonm ak 4 ze koupe an kib piti. Se ze ki rete a koupe an ti sèk. 3. Pou sòs la, bat ze yo ak sèl, tou pa kanpe, ajoute vinèg la ak bè. Ranpli tout engredyan yo ak sòs la. Dekore ze ak kavya.
Festiv Salad
- 300 g nan kale kribich
- 1/2 anana
- 50 g nan leti
- 100 gram fwomaj difisil
- 2 dan nan lay
- 150 ml krèm tounen
- 2 tab. kiyè mayonèz
- 1 ti kiyè. yon kwiyere nan sik
- 1 tab. yon kiyè nan konsèv griye refor
- 1 tab. kiyè nan sèk blan sèk
- sèl
- pwav
Preparasyon:
1. Bouyi bouyi a nan dlo bouyi sale (5 minit), pliye nan yon kolòn epi kite kribich la fre. 2. Koupe anana a, koupe vyann lan an kib piti. Leti koupe nan bann lajè oswa dlo nan moso. Koupe fwomaj la nan bann mens. Lay kite nan laprès la. 3. Pou sòs, krèm tounen melanje ak mayonèz, sik, gri refor ak diven. Sèl ak pwav gou. 4. Manje alimenté, vide sou sòs prepare ak melanje.
Mimoza sòs salad
- 2 kawòt
- 3 tubèrkul pòmdetè
- 4 ze
- 1 ka nan marinated somon woz (400 g)
- 1 zonyon
- 100 g nan fwomaj
- 150 g mayonèz
- 50 g tounen krèm
- sèl
- pwav
Preparasyon:
1.Mork, pòmdetè ak ze soude ak pwòp. Kawòt ak pòmdetè griyaj sou mwayen rap. 2. Separe jòn soti nan pwoteyin ak knead, ekirèy griyaj sou yon rap koryas. Zonyon koupe, mete pwason an soti nan bokal la ak Mach ak yon fouchèt. Fwomaj fwomaj la sou yon rap. 3. Pou sòs la, melanje mayonèz ak krèm tounen, sezon ak sèl ak pwav gou. 4. Legim, pwason ak ekirèy kouche kouch, lubrifyan chak kouch ak sòs. Voye ak jòn ak fwomaj.
Aran anba rad la fouri
- 2 trenng nan aran sale
- 2 bètrav
- 3 tubèrkul pòmdetè
- 2 kawòt
- 3 ze
- 1 zonyon
- 1 tas sèl konkonb
- 1/2 pakèt nan zonyon vèt ak pèsi
- 150 g mayonèz
Preparasyon:
1. Koupe tèt la nan semicircles mens, vide konkonb sèl la epi kite marinad pou 2-3 èdtan. 2. Bètrav, kawòt, pòmdetè ak ze, soude, kale ak endividyèlman griyaj sou yon gwo rap. Herring koupe nan bann. Zonyon plante nan yon kolòn. Koupe zonyon yo vèt ak bagèt. 3. Fòm kouvèti a ak fim manje. Bètrav, ze, pòmdetè, kawòt, zonyon ak herrings kouche soti nan kouch ak kouch, lubrifyan chak kouch ak mayonèz. Mete nan frijidè a. 4. Anvan sèvi, woule mwazi sou plak yo epi retire fim nan. Salad voye ak ringlets nan zonyon vèt ak dekore avèk pèsi.
Bortch nan style komèsan
Pou 4 pòsyon:
- 2 bètrav
- 1/2 ti tèt chou
- 1 zonyon
- 1 kawòt
- 2 tubèrkul pòmdetè
- 2 tab. kiyè nan farin ble
- 2 tab. kiyè nan keratin tomat
- 2 lit bouyon
- 60 g nan dyondyon marinated
- 50 g pitted prun
- 3 tab. kiyè legim lwil oliv
- 1 -2 fèy
- sèl
- tè nwa pwav gou
Preparasyon:
1. Koupe krèm lan nan bann ak chire chou. Kawòt griyaj sou yon gwo rap, koupe pòmdetè yo an ti moso. 2. Koupe zonyon yo epi brase yo, brase, nan lwil legim (10 min). Add kawòt yo ak mawon pou yon lòt 5 minit. Separeman nan yon chodyè fri san grès, fri, vibran, farin frans jouk lò mawon, retire nan chalè epi kite yo refwadi. Lè sa a, fre farin friz la byen ak keratin tomat. 3. Pote bouyon an nan yon bouyi, mete bètrav la ak kwit manje pou 10 minit. Add legim yo mawon ak kwit pou yon lòt 10 minit. Brase nan keratin tomat ak farin frans. 4. Koupe prin an epi koupe an bann. Chanpiyon yo jete nan yon kolòn epi koupe nan tranch. Chanpiyon ak prun mete nan bortch pou 5 minit jiskaske kwit. Add sèl, pwav, fèy bay epi retire borch nan dife.
Soup "Assortment legim"
- 200 g kawòt, pòmdetè, pwa vèt, zonyon ak tomat
- 1 pye bwa nan seleri
- 1.5 lit bouyon
- 250 g pen blan
- 1 tab. yon kwiyere nan bè
- 150 g nan vyann koupe
- 1 jòn
- sèl
Preparasyon:
1. Kawòt ak pòmdetè koupe an kib, seleri - tranch. Tomat yo bat ak dlo bouyi, kale koupe, koupe vyann lan nan tranch. 2. Bouyon bouyi a, ajoute kawòt, pòmdetè, pwa ak seleri, kwit pou 20 minit. Lè sa a, mete tomat yo ak sèl nan gou. Z. Khleb tranpe nan dlo a. Zonyon moulen ak fri nan bè. Konbine vyann lan ak pen an, farin, zonyon ak jònze. Soti nan vyann vyann woule voye boul ti, tranpe nan soup bouyi ak kwit manje pou 8 minit.
Soup ak boulèt
Pou 4 pòsyon:
- 200 zèl poul g
- 200 gram nan bwokoli
- 1 zonyon
- 1 kawòt
- 1 rasin seleri
- 1 pod nan dous wouj pwav
- 2 tab. kiyè legim lwil oliv
- 1 sitwon
- epis santi bon.
Pou tès la:
- 1 ze
- 5 tab. kiyè farin frans
- 1 zongle sèl
Preparasyon:
1. Fini nan 2 lit dlo (apeprè 30 minit), ajoute bwokoli ak kwit manje pou yon lòt 30 minit. 2. Koupe zonyon yo nan bag mwatye, kawòt, seleri ak dous pwav kaka - pay. Legim fri nan lwil oliv legim (5 minit). Add to bouyon ak bwokoli, sezon ak bouyi pou yon lòt 10 min. 3. Prepare farin nan engredyan yo ki nan lis ak 2-3 tab. kiyè dlo cho. Mwazi ak yon ti kiyè nan boulèt ak tranpe nan soup bouyi. 4. Peel sitwon an, koupe zès la nan bann, kaka ak mug epi ajoute sou soup la pare-te fè.
Bouyon "aromat"
Pou 4 pòsyon:
- zo poul ak po
- 2-3 cm nan rasin jenjanm
- pèsi oswa Dill
- 1/2 pen nan pen blan
- 1 kawòt
- 1 zonyon
- 2 tab. kiyè bè
- sèl
- pwav
Preparasyon:
1. Koupe kawòt yo nan kib gwo. Anpoul nan plizyè kote napech. Zo vide dlo frèt, pote nan yon bouyi epi retire bave la. Add kawòt yo ak zonyon. Kwit sou chalè ki ba pou 1 èdtan. 2. Grate jenjanm sou yon rap amann. Sèvi bouyon an, pwav ak sezon ak jenjanm. Greens sòt ak moulen. 3. Prepare krouton yo. Pen, koupe kwout la, koupe an kib ti ak fri nan bè jouk an lò. Transfere soti nan fri nan fri nan yon sèvyèt papye pou ke grès depase absòbe. 4. Voye bouyon an ak remèd fèy ak krouton.
Gou Gòllash ak pòmdetè
Pou 6 pòsyon:
- 300 g chou
- 2 pòmdetè
- 2 bètrav
- 100 g nan pwa
- 1 zonyon
- 1 kawòt
- 200 g nan dyondyon
- sou 2 tab. kiyè nan lwil legim ak keratin tomat
- 1 tab. kwiyere nan vinèg
- 20 oliv
- 4 tab. kiyè krèm tounen
- epis santi bon
Preparasyon:
1. Pwa tranpe pou 12 èdtan, Lè sa a, bouyi (30 minit). Chanpiyon bouyi nan 2 lit dlo (30 minit) epi koupe an bann. 2. Grate beetroot sou yon rapide mwayen ak fri sou mwatye nan bè an. Add keratin nan tomat, vinèg, bouyon 10 minit. 3. Kawòt ak zonyon koupe ak sote sou lwil ki rete a. Koupe pòmdetè yo an ti moso, koupe chou an. 4. Bouyon djondjon pote nan yon bouyi, mete pòmdetè nan li, chou ak kwit pou 10 minit. Ajoute pwa, leti, bètrav, dyondyon ak, si yo vle, oliv. Bouyi pou 5 minit. 5. Soup sezon nan gou, sèvi ak krèm tounen.
Ekip Solyanka
- 50 gr nan briskèt, bouyi Kam, ren ak sosis
- 1,5L bouyon
- 2 zonyon
- 2 konkonm marinated
- 100 g kapr
- 20 g nan oliv ak oliv
- 15 g nan tomat pure
- 1 tab. yon kwiyere nan bè
- 1 sitwon
- Bay fèy
- pwavèk
- sèl
- vèt
Preparasyon:
1. fouye ak sote sou bè a, ajoute sòs la tomat, vide nan bouyon an epi pote nan yon bouyi. 2. Koupe vyann ak konkonm an moso, sitwon - tranch. Nan bouyon an ajoute konkonbr, kapr, oliv, oliv ak vyann, sezon ak kwit manje pou 5 minit. Sèvi ak sitwon ak vèt.
Krèp soti nan zonyon vèt
Pou 6 pòsyon:
- 200 g zonyon vèt
- 1/2 te. kiyè sèl
- 1 ze
- 2 tab. kiyè krèm tounen
- 3 tab. kiyè farin frans
- 2 tab. kiyè mayi nan bwat
- 1 pod nan wouj pwav dous
- 1 zongle nan soda
- 3 tab. kiyè legim lwil oliv
Preparasyon:
1. Fini koupe zonyon an. Kiltivatè a nan yon kolòn. Dous pwav koupe an mwatye, retire grenn ak entèdi, koupe kaka an kib piti. 2. Melanje zonyon ak ze, tounen krèm, mayi, farin, sèl ak soda. Mase farin lan epi kite l kanpe pou 15 minit. Lè sa a, ak yon gwo kiyè, mwazi krèp yo ak fri yo nan lwil oliv legim (1 minit sou chak bò). 3. Sèvi krèp yo sou tab la, w'a vide ak piman pike ak dekore ak brouye branch. Apa, nan volonte, sèvi krèm tounen.
Pwason kwit
Pou 6 pòsyon:
- 2 pwason fre
- 3 tab. kiyè nan keratin tomat
- 2 tab. kiyè legim lwil oliv
- 1 ti kiyè. moutad kiyè
- ji 1/2 sitwon oswa 1 tab. kwiyere nan vinèg
- sèl
- tè blan pwav
- 1 zonyon zonyon
- 100 g nan bekonn fimen
- 2 tab. kiyè griye fwomaj difisil
- 2 tab. kiyè pen
Preparasyon:
1. Peel pwason an, divize trenng yo nan zo yo epi koupe an tranch. Koupe zonyon an nan kib. 2. Voye pwason an ak ji sitwon oswa vinèg. Nan yon grese ak lwil oliv legim, mete konprè a, grès li ak keratin tomat, moutad, sèl ak voye ak zonyon. 3. Top ak yon lòt kouch pwason ak grès li ak keratin tomat, moutad, sèl ak voye ak zonyon. 4. Anfen mete tranch mens nan pshika, voye ak fwomaj griye ak pen, kouvri ak FOIL ak kwit pou 30-40 minit nan dife pou chofe fou a nan 180 °. Tan pou kwit manje: 90 min.
Gato "Sou jou a nan nesans"
Pou 12 pòsyon:
- 180 g nan bè
- 2 tas sik
- 5 tab. kiyè siwo myèl
- 1 zongle sèl
- 5 ze
- 1 tab. yon kwiyere nan soda
- 3.5 tas farin
- 1 ti kiyè. yon kwiyere nan vaniy sik
- 500 ml lèt
Preparasyon:
1. Mwatye nan sik, sèl, 1 tab. yon kwiyè nan bè epi kenbe siwo myèl, brase, nan yon beny dlo jiskaske siwo myèl la ak bè yo fonn. Lè sa a, ajoute 3 ze ak kwit, pandan y ap vibran, pou 4 plis minit. Add soda ak, lè melanj la ogmante nan volim, retire nan chalè. Nan yon mas cho, melanje 3 tas farin tamil. Pat pou divize an 8-9 moso ak woule soti gato mens. Kwit pou 5 minit nan 200 °. 2. Bat 2 ze ak lèt, ki rete sik ak farin frans. Kwit, vibran toujou, jiskaske mas la epès. Cool ak moulen ak bè ki rete a. Kouvri krèm nan epi ajoute gato a. Dekore nan volonte.
Kochon marinated nan yon melanj de remèd fèy
- 1 kg nan kaka kochon
- 6 dan nan lay
- ji ak griye pele nan 1 sitwon
- 6 tab. kiyè nan lwil legim
- 3 branch nan Rosemary ak tim
- 2 tab. kiyè nan bè fonn
- 2 zonyon
- 300 ml bouyon
- Sèl
- pwav
Preparasyon:
1.Combine koupe, melanje ak zès ak ji sitwon, lwil oliv legim, Rosemary ak tim. Vyann kouvwi ak melanj lan ki kapab lakòz epi kite pou 24 èdtan. 2. Vide vyann kochon an, pwav ak fri nan tout kote nan bè fonn. 3. Koupe zonyon yo nan bag ak fri ansanm ak vyann lan. Vide marinad ki rete a, bouyon ak mitone pou 1 èdtan ak 15 minit. Dekore nan volonte.
Tavas soti nan mouton
- 800 gram ti mouton
- 1 kg nan zonyon
- 800 g tomat
- 1 ti kiyè. kannèl kiyè
- Sèl
- nwa tè pwav
- 1/2 tas rezen vinèg
- 3 tab. kiyè lwil oliv
- fre vèt.
Pou gani an:
- 800 g diri bouyi
- 200 ml yogout natirèl
Preparasyon:
1. Koupe vyann lan nan tranch ak fri, vibran, nan lwil oliv. Lè sa a, mete nan yon potri. 2. Koupe tomat yo ak dlo bouyi, kale, koupe kib yo nan kib. Greens sòt ak moulen. Tomat ak vejetasyon ajoute nan vyann lan. 3. Koupe zonyon yo nan bag, fri grès ki rete apre torréfaction (10 minit). Add vinèg, 1 vè dlo cho, sèl, pwav, epis santi bon, brase ak vide nan vyann. Kwit pou 1.5-2 èdtan nan 180 °. Sèvi ak diri ak yogout kòm yon sòs.
Meatloaf
Pou 4 pòsyon:
- 750 g nan vyann bèf
- 60 g pen ble
- 1 ze
- 1 ze jònze
- Sèl
- 200 gram nan frizè epina, zonyon, fwomaj, dous pwav ak oliv nan bwat
- 2 dan nan lay
- 2 tab. kiyè legim lwil oliv
Preparasyon:
1. Moulen ak grind lay ak fri nan lwil legim (3 minit). Kola nan pwav dous, dyondyon, epina ak oliv koupe nan tranch, melanje ak zonyon, fri 10 plis minit. 2. Tranpe pen an, Lè sa a, peze li epi kite l pase nan moulen an vyann. Brase ze a ak jònze, sèl nan gou. 3. Vyann nan vyann ki kapab lakòz gaye, distribye toppings yo ak woule moute woulo liv la. Kwit pou 50 minit nan 180 °.
Lang ak legim
- 1 vyann bèf
- 2 gous nan pwav dous
- 6 tomat Cherry
- 1/4 pod nan chili pwav
- 1 zonyon
- epis santi bon
- 2 dan nan lay
- 40 g nan bè
- 100 g nan mayi nan bwat
- 50 ml vodka
Preparasyon:
1. Bouyi lang lan (2 h), epi, penti kap dekale koupe a, koupe an kib. Dous pwav kwit pou 20 minit nan 220 °. Lè sa a, koupe kale a ak grenn, koupe an tranch. 2. Koupe pwav la chili nan bag. Zonyon ak lay koupe ak ansanm ak fri chili nan bè. 3. Ajoute lang, epis santi bon ak vodka, fri 1 min. Brase tomat, piman ak mayi, mitone pou yon lòt 5 minit.
Bèf ak vèt ak abriko cheche
Pou 8 pòsyon:
- 600 g nan kaka bèf ak yon sèl pyès
- 1 zonyon
- 2 dan nan lay
- 1/2 pakèt nan pèsi ak silantro
- 2 tab, kiyè lwil legim
- 150 g abriko cheche
- 1/2 tas bouyon ak tounen krèm
- sèl
- pwav
Preparasyon:
1. Koupe zonyon, vèt koupe ak tise byen koupe. Lay kite nan laprès la. 2. Nan vyann lan, fè yon gwo twou san fon lonjitudinal Ensizyon ak fwote li ak sèl, pwav ak mas mas nan deyò a ak andedan. Ranpli vyann lan ak mwatye nan zonyon ak vèt, epi mete bor yo ak dantifris. Nan yon chodyè fri, chofe lwil la legim ak fri vyann lan nan tout kote, Lè sa a, mitone pou 20 minit. 3. Koupe abriko seche nan bann. Vyann lan vlope nan papye. Nan yon chodyè fri, kote vyann te griye, mawon zonyon ki rete a ak remèd fèy, ajoute abriko cheche, vide bouyon ak tounen krèm. Sèl, pwav ak sèvi ak vyann.