Pwason kwit ak tomat
- 0.6 kg trenng pwason
- 200 g nan Olandè fwomaj
- 3-4 tomat
- 6 ti kuiyè. l. sòs tomat
- 3 dan nan lay
- Anpoul
- epis santi bon nan volonte
- sèl
Metòd pou kwit manje:
Koupe pwason an nan pòsyon, tomat - tranch. Lay koupe, ak fwomaj griyaj sou yon gwo rap. Nan pati anba a nan po a oswa plat boulanjri mete trenng, sèl ak pwav gou, sou tèt - tomat. Mete tomat sou lay, zonyon ak sòs tomat, voye ak fwomaj griye. Kwit nan yon fou prechofe jiskaske kwit. Dekore nan volonte.
Pwa nan sòs
0.5 kg nan pwa blan lave, vide ak dlo epi kite pou èdtan 3-4, Lè sa a, bouyi jiskaske mou. Prepare pwa jete nan yon kolòn. Zonyon kale ak koupe an tranch, alalejè fri nan lwil legim, ajoute 250 gram nan janbon, rache, fri ak zonyon ak melanje ak pwa. Sezon nan gou ak pwav tè nwa ak wouj, sèl ak sitwon pele. Voye plat la prepare ak zonyon vèt. Sèvi nan yon tab avèk yon sòs tomat pikant ak pòmdetè bouyi.
Pantouf pantouf
- 10 pòmdetè
- 300 g nan champignons
- 5-6 anpoul
- 50 g nan mayonèz
- sèl
Metòd pou kwit manje:
Chwazi pòmdetè gwosè apwopriye, netwaye epi make soulye. Sèvi ak yon kouto ak yon kiyè fè genyen siyon, fòm chosèt ak pinga'w. Tout espas vid yo yon ti kras fwote ak sèl, mayonèz epi mete yo sou yon plato boulanjri. Mete nan fou a pou 30-35 minit. Dyondyon koupe ak zonyon fri
Belyashi
Pou tès la:
- 0.5 l dlo bouyi (chofe a 40 ° C)
- 50 g ledven
- 1/2 tas + lwil legim 300 ml (pou fri)
- 1 ti kuiyè. l. sik
- sèl nan gou
- 3-4 vè farin
Pou ranpli plat la:
- 400 g vyann mens
- anpoul
Metòd pou kwit manje:
Leven dilye nan dlo, ajoute 1/2 tas legim lwil oliv, sik, sèl, farin frans. Touswit bat farin lan. Li pa ta dwe sere ak bwa nan men ou. Farin lan pa ta dwe anfòm! Imedyatman fòme belyashi (yo dwe plat). Fry nan yon anpil nan suture lwil oliv cho desann.
Èskalop "Lux"
- 0.5 kg nan fwa vyann bèf oswa vyann kochon
- pakèt moun nan pèsi
- anpoul
- 2 dan nan lay
- 3 ti kuiyè. l. bè
- 200 ml lèt
- 200 g pen
- 2 ze
- Sèl
- nwa tè pwav
- 1 lit bouyon
Metòd pou kwit manje:
Sote fwa a nan moulen vyann lan (mwen itilize bouch ki pi piti a). Pèsi ak zonyon tise byen koupe, lay koupe. Zonyon, lay ak bè mete sou dife, fri apeprè 10 minit jiskaske lò mawon. Lè sa a, vide nan lèt la ak voye ak pen. Melanje tout engredyan yo byen, ajoute séchage, kouvri, mete pou 30 minit nan frijidè a. Fragil fòm ak de gwo kiyè (pre-chofe ak krème nan lwil legim), mete nan bouyon cho, kouvri, kwit manje pou 10-15 minit. Lè sa a, èskalop yo jwenn epi mete yo sou yon chodyè fri ki byen chofe, fri nan lwil oliv legim jouk lò mawon. Lè w ap sèvi sou tab la, dekore ak vèt.
Patissons boure
Pou 3 patisyon medyòm:
- 250 g vyann mens
- Anpoul
- Kawòt
- Mayonèz
- Sòs tomat
- kondiman nan gou
Metòd pou kwit manje:
Patissons lave, koupe soti nan pati a konvèks nan pwent la. Chwazi yon kiyè mwayen ak grenn, ranpli ak vyann mens, vide mayonèz, mete nan fou a kwit. Vide yon ti dlo sou plato a boulanjri. Dekore ak sòs tomat. Anviwon patisson a, ou ka mete pòmdetè yo koupe an tranch mens. Prepare ranpli a: nan lwil oliv legim, voye zonyon tise byen koupe, ajoute griye kawòt ak mens vyann sou yon rap. Fry tout ansanm, sèl ak pwav gou, ajoute séchage, tankou djondjon.
Marmite "Kado nan lanmè a"
- 300 g pwason trenng
- mwayèn kalma
- 3 pòmdetè
- Anpoul
- 100 g nan mayonèz
- 100 gram fwomaj difisil
- Greenery
- Sèl
- pwav gou
- wouj kavya pou dekorasyon
Metòd pou kwit manje:
Koupe pòsyon nan filet, kalma pou 3 minit epi koupe bag yo, koupe zonyon an ak pòmdetè nan ti sèk. Mete nan yon lwil pòmdetè grese, sèl ak pwav gou, lè sa a - trenng pwason, yon sèl ti kras, zonyon koupe, ak Lè sa a, bag an kalma. Lage mayonèz, voye ak fwomaj. Kwit nan fou a pou apeprè 30 minit.
Ratatouy ak sòs lay
- 3 zetwal
- Berejenn
- 4 tomat
- Anpoul
- 2 piman dous
- 20 g nan vèt vèt
- 2 branch nan Rosemary
- Bay fèy
- 2 dan nan lay
- 4 ti kuiyè. l. lwil oliv
- 2 ti kuiyè. l. koupe pèsi
- 150 ml yogout natirèl
- nwa tè pwav
- sèl nan gou
Metòd pou kwit manje:
Koupe tomat yo kadriye-kwa, tranpe nan dlo bouyi pou 30 segonn, kale, Lè sa a, grosyerman koupe. Peel zonyon ak koupe. Dous pwav yo lave, retire nwayo a, koupe an kib. Berejenn ak twal lave ak koupe. Tim ak Rosemary mare nan yon pake ansanm ak yon fèy Loraj. Lay koupe. Nan marmite a, chalè lwil la ak fri berejenn lan 5 min. Lè sa a, nan vire ajoute zonyon an, dous pwav, mwatye nan lay ak zukèini. Chak kalite legim fri pou 3 minit. Apre mete mwatye pèsi a, mitone 7 min. Add yon pakèt moun sou vèt, tomat, sèl, pwav, bouyon pou 15 minit. Lè sa a, retire remèd fèy yo ak fèy Laurel. Brase lay ki rete a ak pèsi ak yogout, ajoute sèl ak pwav gou. Kwit sòs la separeman.
Baton pwason
- 0.5 kg frèchman jele Pollock
- 2 pcs. zonyon
- Dill
- tiyo Wafer
- pen ti kal pen
- ze
- lwil oliv legim
- sèl
- pwav
Metòd pou kwit manje:
Bouyi pwason, separe de zo, koupe. Tise byen koupe zonyon, fri epi ajoute Dill. Konbine pwason ak zonyon ak Dill, sezon gou. Ranpli tib yo, tranpe nan ze a bat epi woule nan pen. Fry sou tou de bò nan yon chodyè fri cho nan lwil oliv pou 1-2 minit.
Krèp ak chou ranpli
Pou tès la plat:
- 2.5 tas laktoserom
- 3 ze
- 1/4 sèl ti kiyè
- 1 ti kuiyè. l. sik
- 2 tas farin + 1 ti kiyè. poud boulanjri oswa 1/3 ti kiyè. soda
- 100 ml lwil legim
- ghee
Pou ranpli plat la:
- chou
- kawòt
- sèl
- Pou kwit manje lwil oliv pou fri
Metòd pou kwit manje:
Soti nan engredyan yo ki nan lis, prepare farin lan. Yolks yo bezwen sou fòm piki separeman soti nan pwoteyin yo, farin frans lan yo ta dwe tranche ansanm ak poud lan boulanjri. Mase farin lan, kwit krèp bon gou nan yon chodyè fri, wilaj chak ak bè fonn. Se pou krèp yo tranpe, ki kouvri tèt la ak yon plak dezyèm (pa mwens pase mwatye yon èdtan). Prepare ranpli a: fri kawòt yo grat yo, chou tise byen koupe, vide yon ti dlo. Kwit fars vlope nan krèp.
Pake gato
- 200 g nan fwomaj difisil
- 8-10 krèp ki te fèt
- 0.5 kg nan konje poul
- 5 ze bouyi
- Anpoul
- Bag 4-5 nan anana nan bwat
- 0.5 kg de champignons
- 0,5 l mayonèz
Metòd pou kwit manje:
Chanpiyon fri ak zonyon, poul bouyi kwit jiskaske kwit nan dlo sale. Nan galèt an premye mete dyondyon ak zonyon, grès ak mayonèz. Sou dezyèm lan - ze, grinded sou yon rap, grès ak mayonèz. Sou twazyèm lan - yon konje poul, koupe an moso. Sou katriyèm - griye fwomaj difisil la. Top ak mayonèz. Repete kouch yo ankò. Top ak bò nan grès gato galèt ak mayonèz ak voye ak fwomaj difisil, grat sou yon rap amann. Dekore ak anana nan bwat ak vèt. Mete nan frijidè a pandan plizyè èdtan.
Goute nan berejenn
- 2 obèjin
- 2 tomat
- 3 dan nan lay
- 100 gram fwomaj difisil
- 100 ml rat. lwil
- Ze
- 1 ti kuiyè. l. farin
- 100 g nan mayonèz
- Sèl
- vèt pou dekorasyon
Metòd pou kwit manje:
Peze lay la epi koupe l. Tomat koupe nan tranch. Fwote fwomaj la sou yon rap amann. Augòl koupe nan ti sèk, ajoute sèl, kite pou kèk minit. Bat ze a, ajoute sèl, ajoute farin (farin lan pa ta dwe epè). Berejenn sèk sou yon sèvyèt papye, tranpe nan frape ak fri nan lwil oliv cho. Mete sou yon plat, gaye ak mayonèz. Add lay, tèt ak yon tranch tomat, voye ak fwomaj, vide mayonèz ak kwit nan fou a jiskaske fwomaj la fonn. Lè sèvi, dekore plat la kwit ak remèd fèy.
Voye boul vyann legim
- Aubergine
- zikini
- anpoul
- 20 g nan brynza
- Farin frans
- Ze
- tè nwa pwav
- sèl
- pen ti kal pen
- bè
Metòd pou preparasyon:
Berejenn kale, bouyi, jete nan yon kolòn, dlo drenaj, Lè sa a, tise byen koupe. Zucchini fwote sou yon gwo rap, peze ji an. Konbine berejenn, zukèini, koupe fwomaj, ze, farin, pwav ak sèl. Byen knead ak fòm soti nan mas la prepare nan voye boul gwosè a nan yon Walnut. Souch yo nan pen ak fri nan gwo kantite lwil legim. Sou tab la plat kwit nan sèvi cho sou fèy Leti.
Aperitif «Pou yon jou fèt»
- ka nan sprat
- 200 g nan fwomaj difisil
- ka nan pwa vèt
- 3 ze
- Mayonèz
- 1/2 ti kiyè. moutad
- Sèl
- pwav
Metòd pou preparasyon:
Ze bouyi, tise byen koupe. Fwote fwomaj la sou yon fatra gwo, voye spr ak yon fouchèt. Peel pwa vèt nan yon kolòn. Tout engredyan yo prepare yo melanje, sezonman ak mayonèz, moutad, sèl ak pwav gou.
Chanpiyon nan yon fason vit
- 0.5 kg de champignons
- 80 ml dlo
- 50 ml rat. Lwil oliv
- 1 ti kiyè. sèl
- 1 ti kiyè. esans esansyèl
- 1 ti kiyè. sik (enkonplè)
- 10 pcs. pwavèk
- 5 fèy fèy
- 3-5 dan nan lay
Metòd pou preparasyon:
Champignons lave, seche, Lè sa a, mete nan yon chodyè fri fon oswa marmite. Add dlo, lwil oliv legim, sèl, sans acetic, sik, pwav-pwa ak fèy bay dyondyon yo. Pote nan yon bouyi. Dife yon ti kras, kouvri chodyè a ak yon kouvèti, bouyon pou 5-7 minit. Chanpiyon fre, transfere nan yon bokal, ajoute kale lay. Kite pou 4 èdtan. Lè w ap sèvi, dekore plat la prepare gou.
Meatloaf ak nouy
- 100 gram nouy endijèn, dyondyon koupe ak fwomaj griye
- 2 tranch pen blan
- 3 ti kuiyè. l. diven blan
- 400 gram nan poul ak mens vyann ki soti nan bèf
- 2 dan nan lay koupe
- 2 ze
- sou yon zongle nan griye noutmèg ak paprika
- 60 g krèm tounen
- 4 zonyon vèt zonyon vèt
- 2 ti kuiyè. l. tise byen koupe pèsi
- sèl, pwav
Metòd pou preparasyon:
Bouyi nouy yo nan dlo sale. Drenaj ak melanje ak fwomaj. Pen tranpe nan diven pou kèk minit, Lè sa a, melanje ak vyann mens, lay, dyondyon ak ze. Add nutmeg la, sèl paprika, tè nwa pwav, tounen krèm, zonyon vèt ak pèsi. Se mwatye nan ranpli a ranpli mete nan yon mwazi, nivo, epi fè yon gwo larivyè ansanm. Nan sa a rekreyasyon kouche nouy yo, kouvri tèt la ak ranpli a vyann ranpli ak lis. Wile tèt la woulo ak sòs. Kwit nan fou a nan 200 ° C pou 1 èdtan. Kolekte ji a ki te fòme pandan boulanjri ak yon kiyè. Woule woulo liv la fredi. Anvan sèvi, koupe woulo liv la kwit.
Juicy zrazy
- 0.5 kg nan vyann kochon
- 0.5 kg vyann bèf
- 200 g nan grès
- 4 zonyon
- Molye tranpe nan lèt
- Ze
- 2 ti kuiyè. l. mayonèz
Pou ranpli a:
- 4 ze
- pakèt nan zonyon vèt
Metòd pou preparasyon:
Vyann sote nan moulen an vyann ansanm ak bekonn, zonyon ak lèt kwit nan pen. Nan filange a prepare ajoute sèl, pwav, ze ak mayonèz. Pou prepare yon fars: ze bouyi moulen ansanm ak yon zonyon vèt, sèl nan gou. Fòm zrazy, mete nan chak nan 1 ti kiyè. fouraj. Kwit nan fou sou chalè ki ba jouk kwit.
Boure pwav "Mezanmi"
- 0.5 kg nan poul tè
- 200 g nan grès fre
- 4 zonyon
- 3 tomat
- nwa tè pwav
- pwavèk
- kondiman pou boulèt
- sèl
- poul kib poul
- 15 piman dous
- bè
Metòd pou preparasyon:
Pepper yo lave, koupe peduncles yo. Bouyi nan dlo sale pou 3 minit, rale epi fre. Pou prepare fòs: 3 zonyon tise byen koupe, fri ak bekonn, ajoute nan fòs fri, sèl ak pwav gou. Pepper ranpli ak ranpli, mete nan yon marmite. Nan fri nan lwil oliv 1 zonyon, tise byen koupe. Vide bouyon an prepare ak boure piman. Stew sou 20 min.
Risotto
- poul
- 300 g nan diri
- Kawòt
- Anpoul
- 100-200 g nan vyann poul (pou bouyon)
- Basil
- Oregano
- séchage pou poul
- sèl
Metòd pou preparasyon:
Kwit poul la jiskaske kwit. Sou yon chodyè fri cho mete diri a anvan tout koreksyon, fri li nan yon koulè an lò, ajoute kawòt griye, zonyon tise byen koupe, epis santi bon gou ak fri yon ti kras pi plis. Lè sa a, vide bouyon an nan chodyè a, kouvri ak yon kouvèti, mitone jiskaske diri a se mou. Lè w ap sèvi, dekore ak vèt si ou vle.
"Pakèt la Solèy"
- 0.5 kg nan filet pwason
- 10 fèy rezen
- 200 g nan rezen blan
- 100 gram fwomaj grat
- 200 g nan blan pen
- sèl, pwav
- noutmèg
- séchage pou pwason
- 100 ml lwil oliv
Metòd pou preparasyon:
Lave trenng pwason, sèl, pwav, voye ak noutmèg ak séchage, vide ak lwil oliv. Vine fèy blanch nan dlo bouyi 5 min. Blan rezen koupe bagèt. Blan pen pen ak melanje ak fwomaj griye. Sou tablo a kouche yon moso nan FOIL, mete sou li yon sèl fèy gwo rezen oswa de ti, sou yo - 2 ti kuiyè. l. pen ak melanj fwomaj ak 1 ti kuiyè. l. rezen, Lè sa a, mete yon moso nan trenng pwason ak vide ak lwil oliv. Tonbe fèy la ak yon anvlòp, lè sa a vlope li nan FOIL. Mete nan fòm lan. Kwit nan yon dife pou chofe fou, prechofe 180 ° C, pou 30 minit. Ogmante foil la epi mete anvlòp rezen yo sou yon plat, dekore ak grap rezen ble ak blan, tranch sitwon.
Fantasy " sòs salad
- 2 trenng poul
- 1/2 tas nwa koupe
- 2-3 dan nan lay
- Mayi nan bwat
- 2-3 pcs. prun
- 2 ze
- Mayonèz
- vèt pou dekorasyon
Metòd pou preparasyon:
Bouyi trenng yo, fredi ak tise byen koupe. Bouyi ze yo. Tranpe prun ak tise byen koupe. Moulen lay la. Prepare sòs la: melanje mayonèz ak pwi koupe, lay ak nwa. Sou plat la, kouche ze a blan grat sou yon rapèl gwo, Lè sa a, kraze konje poul. Vide tout sòs, voye ak jòn ze griye. Salad dekore ak mayi nan bwat ak vèt.