Resèt pou kwit manje yon dezyèm kou nan pwason

Nan atik nou an "Recipe pou prepare plat la dezyèm nan pwason" ou pral aprann sa resèt pwason ak grès yo ap kwit manje.

"Mache Alfredo."
Metòd pou kwit manje:
Pou preparasyon an nan kribich nan sòs blan Alfredo, ou pral bezwen prawns yo (ou ka sèvi ak moun ki glase), ki dwe griye (de preferans lè l sèvi avèk lwil oliv) sou chalè ki ba ak adisyon nan diven blan ak krèm (krèm tounen ka itilize). Piman cho ak lay yo ajoute nan gou. Sa a gou yo ap vin menm plis pikan si fri ansanm ak krevèt chantrèl tise byen koupe.
Tradisyonèlman, ak sòs "Alfredo", kole oswa long, mens ak etwat pasta se te sèvi.
Resèt la pou Alfredo sanble ap bon paske li konkeri Italyen yo, Almay ak Ameriken, te rive nan cuisine nan peyi Ewopeyen akòz posiblite pou konfòmite ki pa strik ak engredyan li yo.
Carp kwit nan yon mikwo ond fou.
Pwodwi obligatwa:
Pou chak pòsyon:
400-450 g nan Carp; 1 gwo zonyon; 1 kawòt; séchage pou pwason boulanjri; tè pwav; Dill; pèsi; mayonèz; sèl.
Metòd pou kwit manje:
Sou pwason an netwaye nou fè ensizyon fon, Lè sa a, fwote séchage la. Nou mete l 'sou kote pou li vin enpreye. Nan entre-temps la, nou fè ranpli a: zonyon fri ak kawòt, ajoute pwav, vèt, yon ti kras podsalivaem.
Nan mitan pwason an nou mete fars la. Nou mete l 'nan asyèt yo pou fè manje epi voye li nan mikwo ond lan pou 15 minit. nan yon pouvwa nan 600 W, apre yo fin 15 minit. pran l 'soti, dlo li ak mayonèz epi voye li nan mikwo ond lan pou yon lòt 5 minit. nan yon pouvwa nan 450 wat. Pwason pare se dekore ak vèt ak legim. Pwason an vire soti trè bon gou.


Bouyoni makrèl sou kousen legim.
Pwodwi obligatwa:
makro - 4 pcs .; kawòt - 3 moso; zonyon - 2 pcs .; sitwon - 1 moso; pèsi ak vèt Dill - 1 pakèt; sèl; nwa poud pwav; origan - 2-3 ti kiyè; lwil legim - 2 ti kuiyè. l.
Metòd pou kwit manje:
Pou fèy makro pou sa a resèt se pi bon yo pran yon pwason mwayen ki menm gwosè ak.
Nan tabi, retire tèt la ak antrasil, koupe ke yo, Lè sa a, rense pwason an, sèk ak yon moso twal ak separe trenng yo soti nan zo yo. Sèl, pwav, voye origan. Kouch kawòt yo ak zonyon, koupe kawòt yo nan ti sèk, ak zonyon yo an ti moso. Fry legim yo nan lwil legim jiskaske mou, pa mennen nan yon koulè an lò. Moulen vèt nan pèsi ak Dill ak koupe nan bagèt sitwon. Nan pati anba a nan veso a boulanjri mete kawòt yo ak zonyon, Lè sa a, pwason, sou tèt sitwon an, ak Lè sa a, voye anpil ak vèt koupe. Kouvri veso a ak yon kouvèti epi mete nan fou a pou 25-30 minit. nan yon chalè mwayèn.
Makro, kwit nan fason sa a, konsève gou li yo pou yon tan long. Nan ka sa a, pwason an ka boule tou de cho ak frèt. Pou pi vit pwosesis la nan kwit manje pwason, pre-voye li ak ji sitwon.

Salo ak kale zonyon.
Metòd pou kwit manje:
Prepare yon sèl nan to la 1 lit dlo - 1 vè sèl ak yon ti ponyen kale zonyon. Nan sèl la bouyi pou voye jete Bits nan grès, ak lè bouyi, kwit manje pou 15-20 minit. Tranch nan kochon mete nan krich, nan chak bokal jete sou 3-5 galik nan lay koupe, vide sèl ak woulo liv. Sa a grès pa ka woule moute, men ki estoke nan frizè a. Pou sa, grès griye se grat ak lay koupe, vide ak tè pwav ak vlope nan papye.

Salo ak kondiman.
Metòd pou kwit manje:
Salo koupe an bann ak woule nan kondwi. Pliye nan krich, kouvri tèt ak kouvèti fèblan (pa woule), mete sou yon griyaj nan yon fou frèt epi y'a vire l 'sou. S'étendre 40-60 minit. soti nan pwen an bouyi nan grès kwit: ak chofaj dife pou chofe fou a, grès la ap kòmanse fonn. Apre sa, ou ka woule bwat yo oswa mete là kochon an nan frizè a.

Aromat sal.
Metòd pou kwit manje:
Salo koupe an moso pou 100-200 G. Sèl, woule nan kondwi, mete nan sache papye, mete Bay fèy, pwav, 2-3 dan nan lay ak mare yon pake. Mete l nan yon sèl pake plis epi mare l tou. Tranpe dlo frèt epi mete dife. Pote nan yon bouyi epi kwit pou 30-40 minit. Retire tout grès nan sak la epi refwadi li.