Vyann se yon pwodwi abitye pou pifò moun, ki se enkli nan meni an chak jou. Vyann bèf la pi souvan kwit ak vyann kochon, tankou sa yo engredyan yo konsidere kòm ki pi komen ak abòdab. Sepandan, gen fwa lè ou vle sipriz envite yo ak yon bagay dwòl. Nan sitiyasyon sa a, yon kochon sovaj yo pral yon chwa ekselan. Li te gen yon gou espesifik ak sant, ki ka byen bat. Bagay la prensipal se konnen ki jan yo byen fè konjesyon serebral, se konsa ke li sanble ke yo dwe apetisant epi yo pa difisil.
Ki jan yo fri yon kochon sovaj?
Petèt, pi fasil ak pi vit se fri yon Cabaret. Pou fè sa, ou bezwen estoke moute sou sèten pwodwi ak aprann kijan pou byen prepare sa a plat.
Engredyan:
- kochon sovaj - 1 kg;
- kawòt - 1 moso;
- anpoul - 2-3 moso;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon nan gou.
Gen kèk moun ki gen yon kesyon, ki jan yo kwit vyann kochon kòrèkteman? Pou fè sa, ou dwe premye tranpe chou a nan marinad la pou ke li vin mou. Li pral nesesè yo ajoute yon koup la kiyè nan vinèg nan de lit dlo bouyi. Nan likid la ki kapab lakòz, ou bezwen mete kochon an epi kite li pou 6 èdtan (ou ka kenbe l 'ankò). Anvan pou kwit manje, yo dwe vide dlo a, epi filt la lave epi koupe an moso.
Koulye a, yo ta dwe pwodwi a dwe mete sou yon chodyè fri ak fri nan lwil legim jiskaske kwit. Nan etap sa a, li rekòmande ajoute epis santi bon ak yon sèl ti kras. Apre apeprè 40 minit, li nesesè fwote zonyon ak kawòt, melanje yo ansanm ak fri separeman nan vyann. Apre sa, yo ta dwe jete nan chodyè a ak vyann, mete yon farin ti kras epi mete yo deyò pou 1-2 minit. Koulye a, ka plat la ap sèvi sou tab la.
Ki jan yo kwit vyann kochon nan yon dife pou chofe fou?
Asyèt ki sòti nan yon kochon sovaj nan fou a yo se fasil fè, ak prèske nenpòt moun ka fè fas ak travay la. Si vyann se yon konje nan yon jenn ti bèt, Lè sa a, li pa nesesè pou pre-pwosesis li. Sinon, li rekòmande yo tranpe nan marinad soti nan vinèg ak dlo. Engredyan:
- kochon sovaj - 1 kg;
- pòmdetè - 1 kg;
- mayonèz;
- fwomaj - 80 g;
- zonyon - 1-2 moso;
- lwil legim ak fèy santi bon.
Kabanin yo dwe koupe an moso mens epi bat yo ak yon mato espesyal. Koulye a, yo ta dwe mete sou yon fèy boulanjri, lwil oliv ak lwil oliv legim. Soti nan pi wo a sou vyann li nesesè yo mete bag zonyon, epi tou li ajoute epis santi bon. Apre sa vini yon kouch pòmdetè, kale epi koupe nan tranch. Li dwe melanje ak vyann lan kochon. Nan fen a, ou bezwen mete yon mayonèz ti kras epi voye fwomaj sou tèt.
Koulye a, ou ka voye plat la fou a epi kite li la pou yon èdtan. Si pandan tan sa a li pa prepare, Lè sa a, li ta dwe kite pou yon lòt 20-30 minit, ak Lè sa a, li pral posib sèvi.
Resèt la pou yon kebab shish santi bon ki sòti nan yon kochon sovaj
Chak chasè renmen kwit bèt l 'dirèkteman nan forè an. Sepandan, kounye a li pa nesesè yo lachas bèt la poukont li kwit li sou yon dife oswa chabon. Li se ase yo achte vyann nan magazen an ak konnen resèt la pou yon kebab shish soti nan yon kochon sovaj.
Engredyan:
- Kabana - 1 kg;
- anpoul - 3-4 moso;
- tomat - 350 g;
- sitwon - 1 moso;
- vinèg ak lwil legim;
- epis santi bon.
Premye ou bezwen koupe vyann lan, ajoute nan li pwav ak sèl. Nan yon bòl ak sa a pwodwi yo ta dwe mete zonyon koupe, menm jan tou vinèg ak ji sitwon. Apre sa, veso a ap bezwen kouvri ak yon kouvèti ak marin pou apeprè 5 èdtan. Si gen yon posibilite, li se pi bon menm kite pou nwit la la, se konsa ke konje a se pi plis santi bon ak sansib.
Ou ka fri swa nan yon chodyè fri konvansyonèl oswa sou chabon. Opsyon nan dezyèm, nan kou, se pi plis enteresan, men ou ka fè li an premye. Lè plat la pare, ou bezwen koupe tomat yo (ou ka ajoute lòt legim fre) epi mete yo sou yon plak nan yon kebab shish. Li pral olye pou yo gani.