Recipes pou vyann mens bon gou pou vyann bèf ak boulèt vyann kochon

Kay ki te fèt boulèt yo se yon plat ki pa tout otès modèn ka zepòl. Epi li pa jis yon mank de tan. Pafwa li jis pa posib yo prepare yon fòs fatig, epi apre tout li se kondisyon an prensipal pou fè boulèt vire soti bon gou ak juicy!

Konble pou boulèt - chwazi gou ou!

Nou tout renmen manje bon plat, epi si li rive boulèt, Lè sa a, nou konplètman pèdi kontwòl sou tèt nou. Kay ki te fèt boulèt yo se yon plat nan imajinasyon eksepsyonèl ak kreyativite. Lè w ap chwazi yon ranpli, li enpòtan pou w suiv règleman sèten: Jele pou boulèt lakay yo, tankou yon règ, se vyann kochon. Sa a vyann sansib, jikiness nan ki se pa enferyè a vyann bèf oswa poul. Men, si ou vle eseye yon bagay nouvo, pa sispann sou vyann kochon: chwazi lòt kalite vyann e menm konbine yo!

Kèlkeswa sa ki vyann ou chwazi pou ou, li la vo pran li seryezman ak achte li yo.

• Fimye a pa ta dwe genyen zo. Patikil solid anpil gate enpresyon de gou nan boulèt, kidonk lè w ap chwazi vyann, ou ta dwe enspekte yon moso pou zo ti.
• Achte vyann pou kay ki fèt pelmeni se yon aktivite responsab ak tan konsome. Li nesesè pran an kont plizyè faktè nan yon fwa, epi sèlman Lè sa a, yo achte vyann. Si kadav la repoz sou yon kontwa louvri, ak toupatou nan li ap gouvènen sanitè, Lè sa a, ale nan.
• Lavi etajè a ak kondisyon depo nan vyann nan frijidè a dwe satisfè estanda. Manje vyann se pa apwopriye - pran eksepsyonèlman fre ak anpil atansyon pake pwodwi.
• Wouj vyann, grès blan - sa a se angajman prensipal la nan vyann vyann bèf fre pou vyann mens. Nan evènman an ki sou grès la gen venn jòn, konnen ke vyann lan se soti nan yon bèt fin vye granmoun. Epitou, peye atansyon sou prezans yon fim sou vyann bèf la. Prezans yon vwal twoub endike yon depo pòv nan pwodwi vyann.

Yon fwa ou te deside sou ranpli a pou vyann mens, ou ka kòmanse pou kwit manje. Resèt nou yo ap ede ou fè plat la endijèn pafè pou tout manm fanmi yo.

Ki jan yo kwit fars pou boulèt kochon?

Engredyan pou vyann mens:

• Kochon - 400 gr.
• Bulb - 2 pcs.
• Nwa pwav ak sèl.

Pran yon moso nan vyann kochon, netwaye li nan depase epi byen rense anba dlo k ap koule. Lè sa a, netwaye ak koupe zonyon an. Prepare yon moulen vyann ki gen yon mwayen oswa gwo selil. Vire zonyon an ak vyann nan lam fè yo nan moulen an vyann jiskaske yo jwenn yon mas omojèn.

Itil konsèy! Anvan ou kòmanse defile, fredi vyann lan. Se konsa, ou pa fè tire tèt ou, davwa ke yo pran moso yo vyann kole nan moulen an vyann.

Woule vyann bezwen kondiman, savwa - nan adisyon nan sèl ak pwav. Men, sonje ke yon kantite lajan ki jis nan fèy santi bon ka vire boulèt nan yon plat twò pike.

Nòt la! Vle sipriz fanmi ou ak yon plat vyann dwòl? Delye vyann kochon an ranpli ak pen, ze oswa lèt. Bagay ki pi enpòtan an se pa kraze amoni nan gou, men otreman pa gen okenn restriksyon espesyal.

Fars a se pare!

Ki jan yo prepare vyann vyann pou vyann bèf ak boulèt vyann kochon?

Engredyan pou resèt la:

• Vyann kochon (grès) - 150 gr.
• Vyann bèf - 700 gr.
• Zonyon - 2 pcs.
• Sèl, Dill, vèt - 1 ti kiyè
• Nwa pwav - ½ ti kiyè.

Pa analoji ak preparasyon an nan forcemeat vyann kochon, nou fè fars soti nan vyann bèf ak vyann kochon. Pran vyann kochon an, vyann bèf ak zonyon, koupe yo nan kib ti ak rense anba tiyo a. Apre sa, ajoute engredyan yo nan blenndè a ak koupe nan yon konsistans sèl. Si ou pa gen yon blenndè nan men, ou ka itilize yon moulen vyann. Finalman, ajoute sèl, pwav ak vèt pou gou. Resèt la vyann mens se apwopriye pou fè lakay-te fè boulèt tou de sou yon jou nòmal ak pou yon okazyon espesyal. Mouri vyann nan vyann bèf ak vyann kochon pa pral kite nenpòt moun ki endiferan. Li enpòtan sonje wòl nan desizif nan bon jan kalite vyann pou ranpli. Gou nan ravioli endijèn depann de konbyen vyann kochon fre oswa vyann bèf ou achte.