Klasik resèt pou otès
Pou asire ke pa pral gen yon sèl moun ki ta rete endiferan sa yo bè santi bon. An patikilye, tankou yon desè vin enpòtan nan sezon fredi a. Sepandan, nan lòd pa gate délikatès la, ou ta dwe konnen ki jan yo byen kwit manje konfiti nan frèz. Se poutèt sa, nou pral prezante resèt ki pi senp ak bon gou pou sa a plat modestes.
Engredyan:
- frèz - 1 kg
- asid asid - 2 g
- sik - 1,1 kg
Metòd pou preparasyon:
- Travay prensipal la se kolekte bè mi. Sa a dwe fè nan move tan sèk. Apre sa, frèz yo ap bezwen klase, kite sèlman fwi mi, san yo pa domaj ak pouri.
- Rense bè yo byen nan dlo frèt. Pou fè sa, ou ka itilize yon kolòn oswa yon tiyo, nan ki ou bezwen tranpe frèz la plizyè fwa san yo pa domaje li ak men ou.
- Lè sa a, koupe sepal yo epi vide l nan veso a.
- Add sik la epi kite sa ki pou 9-12 èdtan, se konsa ke bè yo kite ji an.
- Sa a resèt nan konfiti frèz sijere pasterizasyon nan fwi, Se konsa, yo bezwen yo dwe melanje epi ajoute nan siwo a asid asid. Pou fè sa, fonn poud lan nan 1 ti kuiyè. l. dlo.
- Mete veso a sou yon ti dife ak dousman melanje melanj la jiskaske sik la konplètman fonn.
- Lè sa a, ogmante chalè a ak bouyi sa ki nan chodyè a pou 1 minit.
- Apre sa, redwi entansite a nan èrbal la ak kwit siwo a pou yon lòt 4 minit, piti piti brase konfiti la.
- Melanj lan ki kapab lakòz yo ta dwe fòtman bave.
- Lè bave a disparèt, melanj lan ta dwe vin transparan, ak bè yo rete antye ak Apetisan.
- Vide konfiti a kwit nan yon bokal sèk, ki te deja esterilize.
- Kontinye nan bloke nan konsèvasyon.
- Dous, santi bon ak délikatès konfiti se pare!
Ki jan yo kwit bon gou konfiti frèz - yon resèt etranj
Si ou vle pou avanse pou pi soti nan Estereyotip, epi fè yon desè ekstraòdinè, ou ka san danje eksperyans, paske konfiti soti nan bè sa yo gate se trè difisil. Nan gou nan frèz yo konbine avèk yon varyete de fwi ak bè, men li se vo chwazi engredyan yo pa koulè. Pou egzanp, fwi nwa - Korint, blueberries, mur - ap fè yon desè nan yon koulè trè unappetizing mawon-mawon. Se poutèt sa, fè konfiti frèz ki pi bon ak konpozan sa yo:
- Rubarb ak fwi Citrus;
- pwa ak kannèl;
- mant, yon èstragon ti kras oswa Basil;
- pèch;
- Cherry ak nwa;
- Rosemary ak prin blan;
- rezen wouj.
Se konsa, konsidere youn nan fason yo pi byen byen kwit frèz konfiti.
Engredyan:
- Frèz - 500 g
- Cherry - 500 g
- sik - 500 g
Metòd pou preparasyon:
- Ranmase bè sou gwosè a menm, se konsa ke desè a te pa sèlman bon gou, men tou, bèl.
- Rense ak kale seriz yo, Lè sa a, kouvri ak sik epi kite pou 2 èdtan.
- Prepare yon frèz - lave fwi yo ak separe ke yo.
- Mete Cherry la sou yon dife dousman ak bouyi pou 30 minit.
- Lè sa a, ajoute frèz yo ak kwit pou yon lòt 10 minit, dousman vibran sa ki nan.
- Retire soti nan plak la epi kite nan chanm lan jouk konplètman klere.
- Lè sa a, ankò bouyi siwo a ak mitone sou recho a pou 10 minit.
- Vide nan krich esterilize epi sele yo.
- Dous ak santi bon delika se pare!