An jeneral, kèk moun te panse sou pwopriyete yo itil nan makro. Li sanble satisfè, bon plat, men ki lòt bagay ki nesesè? Men, sepandan, tankou chak pwodwi, li tou te gen yon konpozisyon chimik ki aji sou kò imen an ak sou tout pwosesis ki rive nan li. Se poutèt sa li vo aprann sou sa ki "òdinè" makroel se tankou.
Makro: konpozisyon
Nan lòd pa kraze tradisyon an, premye kite a pale sou grès ak, nan kou, pwoteyin. Nan pwason, byen yon anpil nan grès: 100 gram matirite pou otan ke 30 gram. Men, sa a se pa tipik pou pwason an antye, men se sèlman pou youn nan ki te kenbe nan sezon fredi nan latitid ak yon klima ki difisil. Anjeneral nan pwason gen sèlman 13 gram grès. Men, kantite lajan sa a se ase yo pran makro nan pwason soti nan kategori nan gra. Si nou pale sou pwoteyin, Lè sa a, yo an mwayèn 18 gram.Men, sa yo pwoteyin yo trè byen vit absòbe nan kò a: sa rive 3 fwa pi vit pase dijere pwoteyin vyann bèf.
Makro: kontni kalori
Malgre kontni an grès nan pwason, makei se pa trè kalorik. Pou 100 gram nan pwodwi a, gen sèlman sou 200 kalori. Si yon moun bezwen yo chwazi kantite lajan an chak jou nan kalori obligatwa, Lè sa a, li pral bezwen manje prèske 700 gram nan "vyann" makro. Men, sa a se pa yon bon lide, jije pa kantite lajan an nan grès nan pwason an!
Yon avantaj anplis, ki pwouve pwopriyete yo inik nan makro, se prezans nan asid gra enstore. Sa yo se pwodwi yo ki pi enpòtan ki sèvi kòm antioksidan pou kò a. Sa yo asid ede ranfòse miray selil yo nan tout tisi nan kò a, sa a se akòz pwosesis la nan netralize elektwon disponib yo gratis. Elektwon sa yo (li: radikal) deplase nan yon fason chaotic. Yo kapab pèse koki nan selil, kidonk deranje aktivite vital ak fonksyone. Pwosè sa yo ka mennen nan devlopman nan anpil maladi (ak nkoloji an patikilye). Pou anpeche devlopman nan maladi, ou bezwen manje pi souvan manje ki benefisye. Sonje byen, li pa pou anyen ke timoun yo bay lwil oliv pwason. Benefis li se nan prezans asid gra enstore nan konpozisyon li yo.
Makro: mineral ak vitamin
Estrikti nan makroel gen ladan konpoze mineral, itilize nan ki pa ka surèstimasyon: sodyòm, Manganèz, klò, zenk, souf, fliyò, fosfò, potasyòm. E gen yon kantite mikwo-konpoze ki jwe tou yon wòl trè enpòtan nan aktivite a vital nan nenpòt ki òganis. Men, ase ki pi wo a se deja ki nan lis, paske nan lis sa a gen tout eleman ki nesesè pou kò imen an.
Genyen tou anpil vitamin nan makroel. Konpozisyon chimik li gen ladann tout seri vitamin B. Vitamin B12 espesyalman enpòtan nan spectre sa a. Makro la gen yon anpil nan vitamin PP. Gen lòt varyete vitamin, men yo prezante nan pi piti kantite.
Makro: pwopriyete ki itil
Pwason sa a pote nan kò nou an pa sèlman konpoze nitrisyonèl, men tou, ankouraje koule nan sentèz pwoteyin, fòmasyon nan emoglobin. Microelements, ki se yon pati nan makro la, yo tou patisipe nan amelyore transpò a nan oksijèn nan tout tisi yo.
Akòz lefèt ke pwason sa a gen tankou yon konpozisyon rich, li dwe enkli nan rejim timoun yo. Li pral ede annamoni devlope ak devlope. Li ta dwe manje ak fanm ansent, ak jèn manman enfimyè, paske li ede amelyore laktasyon. Jèn yo bezwen tou regale pwason sa a. Vreman vre, li se pandan adolesans ke ka gen yon dezakò ant devlopman nan ògàn entèn ak kwasans. Mikronutriman yo nan makroj la fè pwosesis sa a san doulè.
Nan makroj, kòm mansyone anwo a, yon anpil nan grès ak asid enstore, Se poutèt sa li bezwen yo dwe itilize pou fonksyone nan nòmal nan tou de nan sèvo a ak mwal epinyè. Li, nan chemen an, se itil tou de pou cheve, ak pou yon po, ak pou mikez. Sèvi ak makro, ou ka ede kò ou nan debogaj travay la dijestif. Sistèm nève a ap tou rekonesan pou ou, paske li pral jwenn vitamin ak konpoze mineral soti nan makro, ki pral fè li pi fò.
B12 nan vitamin ki pi enpòtan pral ede kou a nan sentèz ADN. Li te tou patisipe nan metabolis grès. Avèk yon potansyèl pou ipoksi, vitamin sa a ap ogmante konsomasyon oksijèn selil yo. Li ta dwe tou te note: ak itilize nan regilye nan pwason sa a, ka kontni an nan sik nan san nou an nòmalize. Ou ka sèlman rèv sou tankou yon medikaman bon gou!
Makro wo nan fosfò. Li pran pati nan konstriksyon an nan anzim yo, epi yo yo li te ye yo dwe motè prensipal yo nan pwosesis yo pwodui chimik nan tisi yo nan kò a. An jeneral, yo ka bay pwosesis la an antye nan lavi sèlman pa itilize nan pwason sa a. Anplis de sa, nou dwe di ke twal la nan kilè eskalye nou an konsiste de sèl fosfat, ki se poukisa makroel yo ta dwe itilize pa timoun ak adolesan. Men, li ta dwe manje pa granmoun aje, paske pwoblèm yo nan sistèm nan mis yo kòmanse devlope ak ane yo.
Genyen tou pwopriyete makro ki itil pou maladi jwenti. Mineral yo te jwenn nan makro ede kò a bati tisi Cartilage ak selil zo nouri, osi byen ke Cartilage ak komèsan ki nesesè yo nan oksijèn.
Makro konsomasyon: kontr
Si bouji makro, Lè sa a, li prèske pa lakòz kontr. Eksepsyon a se moun ki pa tolere pwason nan prensip. Fimen ak sale gerièl se pa itil pou moun ki soufri soti nan maladi kè ak blesi gastwoentestinal. Ak pwason gra yo danjere a moun ki gen ren kwonik ak maladi fwa.