Nan lis la nan pwodwi vyann entèdi, pa sèlman vyann bèf, bèf, vyann kochon ak poul, men tou pwason ak kristase. "Katastwòf!" - salè an mwayèn Ukrainian panse. "Pa nan tout!" Retorts vejetaryen an. Fwi, legim, sereyal, tofou ak lòt pwodwi soya, nwa, ze, lèt, fwomaj, yogout ... Yon lis desan nan dispozisyon pou yon meni plen véritable ap vini soti.
Anpil reprezante vejetaryen, kòm konbatan p'ap janm fini an, defann dwa bèt. Idealman, batay la ta dwe piblik la. Anvan je yo gen yon foto nan yon foul fache vide penti abazde san sou yon rad fouri selebrite. Efektivman, men tout bagay sa a ekstrèm. Natirèlman, vejetaryen panse de bèf defans nan abataj. Sepandan, si ou fouye pi fon, manje vyann reyèlman touye planèt nou an.
Bèt vivan se sous emisyon metàn nan atmosfè a, epi pwodiksyon pwodwi vyann sou fèm yo se 1/5 de emisyon gaz kabonik total ki kontribiye pou rechofman atmosfè. Anplis de sa, elvaj la nan bèt pou yon repa mande pou 50 fwa plis dlo pou bwè, konpare ak pwodiksyon an nan 1 kg nan fwi oswa legim.
Nou te anseye nan anfans ke kò imen an bezwen vyann nan fonksyone byen. Kòm si san yo pa l 'pa gen okenn fòs ak andirans. Men, anpil nutrisyonist modèn di ke yon rejim alimantè vejetaryen pozitivman afekte tou de sante fizik ak mantal yon moun. Se poutèt sa vejetaryen konsidere tèt yo espirityèlman vyann-Manjè. Ak sa yo jijman yo pa ilejitim. Atlèt nan ansyen Grès, pou egzanp, pi pito yo manje bè diven, nwa, fwomaj ak pen maiz. Men, rejim alimantè a nan gladyateur Women an fèt sitou nan gato lòj ak lwil oliv. Legionaj Women yo, ki moun ki konkeri vast vast soti nan Atlantik la nan lanmè a kaspyèn ak nan Isles Britanik yo nan peyi Lejip, tou gade nan sou menm jan an.
Anplis, syantis yo kwè ke dan moun yo ak sistèm dijestif yo pi plis tankou èbivòz pase kanivò. Entesten an imen se pi lontan pase trip yo nan predatè, e menm ak paten ideyal li yo, vyann lan trete rete nan kò a pou yon tan long, divilge sibstans ki sou toksik ki pwazon san an ak tout kò a. Li konnen ke moun ki gen veto sou vyann yo gen mwens chans fè fas a maladi kadyovaskilè (enfaktis myokad, kou).
Sa a se akòz kolestewòl ki ba. Men, an menm tan an, reprezantan ki nan yon rejim alimantè vejetaryen ka gen pwoblèm ak aparèy la gastwoentestinal (kolit, anterit, doulè, ak sou sa). Se poutèt sa, anvan konplètman bay moute tout bagay ki dènyèman kouri ak vole, li nesesè sibi yon egzamen jeneral ak yon doktè. Epitou li nesesè fè yon rabè sou klima a. Toujou, te vejetarism fèt nan chalè a nan Sid la. Nò a nan moun yo, legim yo mwens ak fwi nan rejim alimantè li yo pou rezon pur klimatik. Oke, pa fè yon vejetaryen ki sòti nan yon Chukchi, pa gen pwoblèm ki jan difisil ou eseye!
Manje vyann bèt yo (moun yo manje sitou èbivò), nou jwenn de fwa enèji resikle nan Solèy la. Nan manje sa yo, pa gen ase vitamin enpòtan ak mineral, epi li gen anpil pwoteyin pase yon bezwen imen. Nan lòd pou òganis lan yo restriktire sou yon rejim alimantè legim, ou pral bezwen tan. Si ou abandone pwoteyin bèt, ou bezwen ranplase li ak plant. Se pwoteyin sa yo jwenn nan nwa, pwa, pwa, lantiy ak lòt pwodwi. Si ou fouye yon ti kras nan repèrtwar yo epi chèche konnen ki sa ki pwodwi yo konpoze de, ou ka kreye pwòp ideyal meni ou tèt ou, se konsa ke kò a vin tout eleman ki nesesè yo.
Avèk vyann, yon moun resevwa anpil esansyèl asid amine ak mineral ke yo pa jwenn nan manje plant yo. Pou egzanp, kolestewòl, ki nesesè pou fonksyone nan nòmal nan kò a (fonksyon seksyèl, libido, fonksyon timoun nan fanm ak gason). Nivo nan kolestewòl ka kontwole pa diminye pousantaj nan kontni grès nan pwodwi ki koresponn ak jwe espò. Anpil fwa, tout pwoblèm yo nan Manjè vyann yo asosye ak konsomasyon san kontwòl ak move nan vyann, osi byen ke yon konbinezon de pwodwi yo.
Grav ka
Lacto-vejetarism pèmèt itilize nan pwodwi letye ak fèrmante lèt ki bay kò a ak kalsyòm.
Ovolacto-vejetarism, nan adisyon a lèt, tou pèmèt manje a nan ze. Sous la nan kalsyòm ak vitamin B12.
Rejim alimantè frutorianism a baze sou fwi ak bè. Vre, sereyal, nwa ak menm tomat ak aubergines yo gen dwa.
Atansyon tanpri! Anpil fwa, vejetaryen yo konfonn ak vejetalyen - aderan nan rejim alimantè ki pi radikal. "Li se akseptab yo manje sa ki gen je," panse Pythagoras. Ak selon lwa yo nan vejetarism strik, tout bagay ki bèt ak je gen. Se poutèt sa, vejetalyen refize pa sèlman soti nan vyann bèt, men tou soti nan pwodwi letye, ze, kavya, siwo myèl (ki se jwenn nan "eksplwatasyon an" nan myèl). Anplis de sa, yo pa mete bagay sa yo te fè nan fouri, kwi ak kashmere.
Malerezman, te gen yon opinyon ke yo vin vejetaryen sèlman paske li se konsa alamòd kounye a. Yon lòt vèsyon enteresan se espesyalman jwenn ak anbete tout moun alantou. San dout, gen espesimèn divès kalite ... Yon zanmi vejetaryen ki ensistans mande tranch nan menm, sèlman san vyann, se kapab pote menm garantiur yo ki pi unflappable chalè blan. Yon konpayon potansyèl, vire yon dine lapè nan yon diskisyon sou tretman mechan nan bèt yo, pral ruine aswè a ki pi amoure. Men, an reyalite, nou souvan pa menm remake ke gen yon moun ki soti nan konpayi nou an depi lontan te yon vejetaryen. Si ou mande kòlèg li ak zanmi, lè sa a, kwè m ', ou pral sezi jwenn ke anpil nan yo pa manje vyann. Ak pi enpòtan, yo pa pral enpoze preferans yo sou lòt moun. Pwoblèm nan sèlman ki vejetaryen lokal yo fè fas a yo lè yo ale deyò se meni an mèg vejetaryen nan restoran. Pandan gwo pòs la sitiyasyon an ap amelyore, ak nan tout rès ane a li rete olye dekale. Men, menm nan ka sa a, ou ka jwenn soti nan sitiyasyon an pa kòmann yon klasik Risotto ak legim oswa yon soup legim santi bon.