- farin frans - 220 gram
- nan bè - 55 gram
- grès - 55 gram
- sèk moutad - 1/2 ti kiyè
- dlo - 2 atik yo. kiyè
- tè vyann bèf - 170 gram
- pòmdetè - 1 moso
- zonyon - 1 moso
- pantalon - 115 gram
- kawòt - 1 moso
- pèsi - 2 ti kiyè luil
- bouyon vyann bèf - 120 mililit
- moutad - 1/2 ti kiyè
- ze - 1 moso
- Sèl ak pwav - - Pou gou
1. Koupe bè ak grès nan kib epi kite pou yon demi èdtan. Mete bè ak grès nan yon bòl gwo, ajoute farin frans. Voye ak moutad. Melanje ansanm ak men ou. Vide 1 ti kuiyè. dlo ak melanje. Kòmanse limen farin lan. Mete frape nan frijidè a pou 30 minit. 2. Koupe kalson yo ak yon kouto epi koupe tise byen. Peel pòmdetè yo ak tise byen koupe, tise byen koupe zonyon an. Kawòt pwòp epi koupe. 3. Pliye rutabaga a, kawòt, pòmdetè, pèsi, zonyon nan yon bòl, ajoute bouyon, vyann mens ak moutad. Add sèl ak pwav. Pran farin lan nan frijidè a ak woule li nan yon epesè de 5 mm. Koupe yon sèk nan pat ak yon sokoup. Ou ta dwe jwenn 6 sèk sa yo. Nan chak nan ti sèk yo mete fars la. Chofe fou a a 180 degre. Kraze ze a, melanje jònze a ak pwoteyin yo ansanm. Wile bor yo nan sèk la ak ze a. Lakòl bor yo. 4. Wete tout kote farin lan ak ze a. Mete pate yo nan fou a pou 55 minit. Mete gato yo sou tab la.
Sèvi: 6