- farin poud - 3 zongle
- farin pare pou fè tat - 1 moso
- sik - 1/2 tas
- fè nwa mawon sik - 1/4 tas
- tè kannèl - 1 ti kiyè
- Ground jenjanm - 1/4 ti kiyè
- chili poud - 1 / 4-1 / 2 ti kiyè luil
- tè dan - 1/4 ti kiyè luil
- sèl - 1/2 ti kiyè
- Ze gwo - 2 Pièces
- ekstrè nan vaniy - 1 ti kiyè
- Joumou pure - 450 gram
- nan kondanse lèt - 450 gram
- krèm gra - 1 vè
- wiski - 1 st. yon kwiyere
Sou yon sifas ki alalejè farin frans, woule soti 1 disk nan farin 3 mm epè. Koupe yon sèk ak yon dyamèt 30 cm. Mete farin lan nan yon plat boulanjri. Mete nan frijidè a pou 1 èdtan. Chofe fou a a 220 degre. Stitch farin lan ak yon fouchèt nan toude bò yo. Frost pou 15 minit. Kouvri ak papye parchemin ak kwit nan dife pou chofe fou a pou 15 minit. Retire parchemin ak kwit jiskaske lò mawon, apeprè 15 minit. Pèmèt yo refwadi konplètman sou griyaj la. Bat ansanm sik la ak mawon sik, epis santi bon ak sèl nan yon bòl gwo. Add ze, vaniy, pure joumou, ak Lè sa a, kondanse lèt. Brase. Vide ranpli a sou farin lan ak nivo li. Kwit pou 15 minit. Diminye tanperati a nan fou a 175 degre ak kwit, ki soti nan 40 a 50 minit. Pèmèt yo refwadi konplètman sou griyaj la. Melanje wiski ak krèm ansanm. Gani ak yon gato krèm. Ka gato a dwe kouvri ak parchemin oswa FOIL ak ki estoke nan frijidè a pou 3 jou.
Sèvi: 12