Pate endijèn poul paten yo diferan: soti nan fwa a, soti nan dyondyon, soti nan legim, ki soti nan legum, spr, vyann. Pates yo toujours popilè e se yon goute ekselan. Mwen sijere prepare pate a soti nan tete poul la . Depi tete a poul se mèg vyann, nou itilize yon zonyon olye gwo griye prepare yon pate bon gou. Nòt Inik nan Pate pral bay nwa ak fèy santi bon.
Engredyan:- Poul femèl 600g
- Bè 150 g
- Nutmeg 1 gr
- Nwa pwav poud 2 g
- Sèl 3 zongle
- Kawòt 1 PC.
- Lay 2 galik
- Walnut 200 g
- Zonyon 4 pcs.
- Tounsòl rafine lwil oliv tounsòl 50 ml
- Etap 1 Pou preparasyon an nan Pate soti nan tete poul, nou pral bezwen konje poul, bè, nwa, kawòt, zonyon, lay, epis santi bon.
- Etap 2 poul kwit manje poul ak kawòt, yon ti zonyon, lay jouk kwit.
- Etap 3 Moulen trenng yo blenndè, kawòt bouyi ak zonyon, nwa, pandan l ajoute yon kwiyè kèk nan bouyon.
- Etap 4 Sèl, pwav gou, ajoute noutmèg. Brase ak bè fonn.
- Etap 5 zonyon pou konsève pou sou lwil oliv tounsòl jiskaske limyè an lò. Add zonyon yo an mas mas.
- Etap 6 moulen ak yon blenndè. Chill pou 1 èdtan epi ou ka sèvi!