Yon lantiy rapid rapid se youn nan plant yo pi ansyen ke moun kiltive. Li pa gen anpil grès, se moun rich nan pwoteyin, epi li se detantè a dosye pou kontni an nan asid folik ak fè. Lantiy tou ogmante iminite ak, akòz kontni segondè fib, nòmal sistèm dijestif la. Wouj lantiy yo trè byen vit prepare, parfe konbine avèk legim yo. Pou prepare yon dine remoute kouraj ak sante, ou pral bezwen pa plis pase 20 minit.
Engredyan:- Lantiy wouj 200 g
- Lay 2 galik
- Kawòt 1 PC.
- Zonyon violèt 1 pc.
- Tomat 3 pcs.
- Pepper dous 2 pcs.
- Pepper pikant 1 PC.
- Cilantro fre 1 pakèt
- Sèl 3 g
- Nwa pwav poud 2 g
- Oliv lwil oliv 30 ml
- Etap 1 Pou prepare sa a plat, ou bezwen pran lantiy wouj, lay, zonyon, kawòt, piman dous, piman cho, tomat, lwil oliv, sèl, tè nwa pwav, yon pakèt moun sou silan.
- Etap 2 Lantiy yo netwaye, rense anba dlo frèt, vide dlo bouyi epi kwit pou 5 minit sou chalè ki ba.
- Etap 3 tise byen koupe zonyon ak sòs salad nan lwil oliv.
- Etap 4 Lave, kale legim yo. Kawòt, dous piman, Piquant ak lay tise byen koupe.
- Etap 5 Add legim yo nan zonyon an nan chodyè a fri. Stew pou 5 minit.
- Etap 6 Tomat scalded ak dlo bouyi, kale koupe, kale nan grenn, koupe an bann. Ajoute nan legim yo.
- Etap 7 Nan chodyè a ak legim yo konpòte ajoute lantiy yo fini. Brase. Sèl ak pwav gou.
- Etap 8 Ajoute vèt tise byen koupe yo. Brase. Sou yon chalè ki ba, kenbe plak la pou 2 minit. Sèvi plat la cho nan vyann lan oswa tèt ou.