Nou kwit asyèt etranj nan po

Asyèt ki kwit nan po pral toujours lakòz plezi nan fanmi ou. Ak sa a se pa etone, paske yo yo, se pou nourisan ak bon gou yo ke yo pa pral kite nenpòt moun ki endiferan.

Metrès ekonomik la pral jwenn tou yon plis pou tèt li lè pou kwit manje po ak vyann, paske vyann kochon oswa vyann bèf pa pral bezwen anpil, ak rès la nan espas la ka complétée ak legim oswa sereyal. Men, plat la pa vin pi mal soti nan sa a, men se sèlman vin yon gou espesyal.

Ki jan yo kwit manje pòmdetè ak vyann nan po

Kesyon an ki sa yo kwit nan po, tou, ka konsidere kòm diskou. Isit la yo ba ou libète konplè. Bagay la sèlman yo konsidere se kontni an grès nan vyann lan tèt li. Ak byenke absoliman nenpòt moun ka kwit manje pou kwit manje: vyann kochon, vyann bèf, bèf oswa ti mouton, kanmenm yon sèl ta dwe pran prekosyon sou kontni grès li yo. Anvan kwit manje, koupe tout kouch gra, ak Lè sa a, plat la ap vire soti tou senpleman etonan.

Evite metòd sa a pou kwit manje tou se pa valè li. Petèt ou se pè nan yon bagay yo gate plat la, oswa mete engredyan yo mal. Men, bote a se ke vyann lan nan po yo kapab fèt sèlman oversaturated, epi pandan kwit manje tout engredyan yo kòmanse moute ji nan kote yo bouyon. Sa a se okoumansman de fason la fin vye granmoun nan kwit manje nan fou.

Ak anpil atansyon gade nan chwa pou yo asyèt. Li pi bon si sifas enteryè li yo se ajil. Si li kouvri ak glase, li pi bon pa sèvi ak po sa yo, depi fèblan a ki nan li, rantre nan manje ak ka mennen nan anpwazònman.

E depi nan adisyon a vyann, pwodwi a ki pi popilè nan latitid nou an, yo konsidere kòm pòmdetè, nou pral bay jis tankou yon resèt kòm yon baz.

Engredyan:

• vyann bèf - 500 g
• vyann vyann - 2 tas
• pòmdetè - 8 pcs.
• zonyon - 3 pcs.
• smalets - 4-5 ti kuiyè. l.
• moutad - 2-3 ti kuiyè. l.
• pèsi
• sèl ak pwav

Kwit manje pwosedi

1. Vyann koupe an ti moso, ansanm ak koupe fim gra soti nan li. Nou fwote chak moso moutad ak fri nan yon chodyè fri ak smaltz.
2. Zonyon ak pòmdetè yo netwaye epi koupe an moso gwo.
3. Nan chak veso mete yon smaltz ti kras epi li fonn li. Lè sa a, nou mete eleman yo gen nan lòd sa a: pòmdetè, zonyon ak vyann.
4. Add sèl ak pwav. Nou ranpli chak po ak bouyon epi voye li nan fou a pou trant minit, fèmen chak veso ki gen yon kouvèti.
5. Anvan sèvi, li rekòmande a voye plat la fini ak pèsi koupe.

Vyann nan yon chodyè nan fou a ak diven

Sa a se yon resèt trè dwòl, ak gou nan plat la pral tanpri menm gouman ki pi mande.

Engredyan:

• vyann bèf - 1kg
• janbon - 100 g
• grès - 50 g
• diven - ½ tas
• zonyon, kawòt ak rasin seleri - 1 pc.
• dous pwav
• ji nan yon sèl sitwon
• Bay fèy
• pèsi
• sèl ak pwav

1. Legim yo koupe an tranch piti. Salo ak janbon - plak mens.
2. Vyann koupe an moso ak raje yo ak bekonn ak janbon.
3. Nou kontinye tap mete. Nan pati anba a nan chak po, nou mete plizyè moso grès. Next vini legim ak vyann (nan lòd sa a)
4. Vide nan chak diven po melanje ak ji sitwon epi voye bay bouyon nan fou an.

Yon konsèy kèk pou kwit manje

• Pa janm chofe dife pou chofe fou a anvan li voye po pou li, otreman yo ka pete. Seramik yo ta dwe chofe respire.
• Pou prezève gou an antye nan plat la, ou ka kouvri li pa ak yon kouvèti, men ak yon farin. Lè sa a, tout ji yo ak odè yo ap rete anndan, ak plat la pral menm plis aromat lè yo te sèvi.
• Pou amelyore gou a, ou ka alalejè fri vyann lan ak lòt engredyan anvan tap mete nan yon chodyè.
• Mete po yo anvan ou kwit nan dlo. Pòv yo ajil pral akimile nan imidite ak plat la pral gen plis likid, ak pwodwi yo ap vin jiwa.