Quick zekkini nan Koreyen
Recette zukèini nan Koreyen yo ta dwe nan asenal la nan chak madanm marye, ak sa a resèt pral apèl nan moun ki renmen byen file. Sa a sòs salad se pafè pou nenpòt ki plat epi yo ka fè konpetisyon ak nenpòt goute achte!
Nesesè engredyan:
- zukèini - 3 kg
- kawòt - 500 g
- lay - 3 tèt
- zonyon - 500 g
- Bulgarian pwav dous - 6 pcs
- vèt
- Lwil mayi (tounsòl) - 1 vè
- sèl - 2 ti kuiyè. l.
- sik - 200 g
- tab vinèg 9% - 200 g
- epis "Kawòt nan Koreyen" - 1 pake
Metòd pou preparasyon:
- Fouye kawòt la ak griyaj li nan Koreyen pou ke kawòt yo long ak lis.
- Squash ak gri courgettes sou rap la menm.
- Peel piman yo koupe ak koupe zonyon yo ak mens, tranch long.
- Lay griyaj sou yon rap amann oswa koupe nan yon blenndè.
- Melanje tout engredyan, ajoute lwil oliv, ajoute vinèg, fèy santi bon, melanje byen (de preferans avèk men) epi mete nan yon kote frèt pou èdtan 3-4. koupe legim
- Gaye zekini nan Koreyen sou krich pwòp sèk, kouvri ak esterilize.
- Woule moute bank yo, vire sou, ensiste nan yon dra cho pou 24 èdtan.
Esterilize bank ak zukèini nan Koreyen pou sezon fredi a ta dwe nan yon pousantaj de 20 minit pou chak 0.5 lit. Si volim nan bwat pi gwo, pou chak 250 gram ajoute 5 minit nan dlo bouyi.
Kourjèt marin nan Koreyen
Sa a se yon resèt espesyal pou marinated zukèini nan Koreyen, ki se marinated pa avèk èd nan vinèg tab danjere nan vant la, men ak yon melanj legim nan bè ak ji. Se poutèt sa, tankou yon kolasyon pral pi plis itil ak rich ak vitamin pase nenpòt ki achte manje, "detwi" pa pretreatment.
Nesesè engredyan:
- zukèini - 1.5 kg
- kawòt - 2 moso
- zonyon - 2 pcs.
- lwil oliv legim - 150 ml
- Bulgarian pwav - 1 pc
- pòm vinèg - 1 ti kuiyè. l.
- sèl
- lay - 2 tranch
- sòs soya - 1 ti kuiyè. l.
Metòd pou preparasyon:
- Peel tout legim yo soti nan kale a, retire grenn yo gwo soti nan zenkini a, si genyen, epi koupe kaka a nan ti moso.
- Vide moso yo nan yon marmite, vide dlo epi pote nan yon bouyi.
- Voye zekchini a nan yon kolòn fè vè a tout dlo a.
- Koupe zonyon yo nan bag mwatye mens, epi koupe kawòt yo ak yon kawòt nan Koreyen.
- Chalè lwil oliv la nan yon chodyè fri ak alalejè fri zonyon an ak kawòt.
- Tranch piman yo Bulgarian nan tranch mens epi ajoute nan legim yo demi-griye.
- Sezon legim yo ak lay, sèl, pwav, vinèg ak sòs soya, melanje byen epi kite anba kouvèti a pou yon koup la minit.
- Zucchini nan yon bòl gwo twou san fon ak vide yon melanj de legim fri ak epis santi bon, brase.
- Kouvri bòl la ak yon kouvèti oswa fim manje epi kite nan tanperati chanm jouk konplètman refwadi.
- Mete courgettes yo nan Koreyen nan frijidè a pou nwit la la, ak nan pake nan maten sou bwat epi fèmen kouvèti yo.