Sòs salad djondjon ak nwazèt ak Pecorino

1. Chofe fou a 190 C. Kouche nwa yo sou fèy boulanjri a (plato boulanjri), kwit 8-10 Engredyan:

• Nwa - 1/4 tas
• zonyon - 1 ST. kiyè (tise byen koupe)
• Sherry - 1 1/2 Atizay. kiyè
• lwil oliv - 4 1/2 Atizay. kiyè
• dyondyon - 450 gram
• bè - 1 ST. yon kwiyere
• vèt - 100 gram
• zonyon vèt - 1/2 tas
• Tim - 1/2 ti kiyè
• echantiyon - 2 Atizay. kiyè (tranche)
• pecorino - 60 gram
• sèl ak pwav - 1 zongle (nan gou)

Enstriksyon

1. Chofe fou a 190 C. Mete nwa yo sou fèy boulanjri a (fèy boulanjri), kwit pou 8-10 minit. Lè sa a, mete sou yon sèvyèt. 2. Melanje echantiyon koupe yo, Cherry ak 1/4 ti kiyè luil sèl nan yon bòl. Kite pou 5 minit. Bat ak yon fwe ajoute 2 1/2 kiyè lwil oliv. 3. Vide lwil ki rete a nan yon chodyè fri gwo. Mete sou dife mwayen. Fonn 1/2 gwo kiyè bè. Lè se bè a bave, ajoute mwatye dyondyon yo, osi byen ke mwatye tim la. Sezon ak sèl ak pwav. Kwit pou 5 minit detanzantan vibran. Lè sa a, repete menm bagay la tou ak mwatye ki rete nan dyondyon yo. 4. Melanje tou de anpil dyondyon ak zonyon. Kwit yon lòt 2 minit. 5. Trè byen kouche leti a fèy sou yon plato. Mete vèt yo ak dyondyon. Vide sòs ak sèvi sou tab la.

Sèvi: 4