- sik - 2/3 tas (kouch)
- tè kannèl - 1 st. kiyè (kouch)
- bè sale - 6 Atizay. kiyè (kouch)
- farin frans - 1 1/2 tas
- poud boulanjri - 1 1/2 ti kiyè luil
- soda boulanjri - 1/2 ti kiyè
- sèl - 1/2 ti kiyè
- Griye Nutmeg - 1/4 ti kiyè
- sik - 1/2 tas
- bè sale, tanperati chanm - 1/3 Glass (5 gwo kiyè plis 1 ti kiyè) plis fòm lwil oliv)
- gwo ze - 1 moso
- ekstrè nan vaniy - 1 ti kiyè
- buttermilk - 1/2 tas
1. Chofe fou a a 175 degre. Gaye oswa aliyen ak papye Materio ki kouvri yon fòm mòfin ak 12 konpatiman estanda oswa ak 30 ti konpatiman. Fè yon kouvèti. Nan yon marmite ti, fonn bè a sou chalè medyòm ak kwit, vibran, jouk mawon ak yon sant nutty. Touswit retire nan chalè epi mete sou kote. Nan yon ti bòl, melanje 2/3 tas sik ak kannèl. Mete sou kote. Fè gato. Melanje farin lan, poud fèy, soda, sèl ak noutmèg ansanm nan yon bòl, mete sou kote. Bat bè a adousi ak sik ansanm nan yon bòl gwo ak yon mixer. Add ze ak vaniy ekstrè, bat. Add 1/3 melanj farin, Lè sa a, 1/2 buttermilk. Repete ankò e fini ak farin. Melanje homogeneity. 2. Mete farin lan nan mwazi an, ranpli chak lò avèk 3/4. 3. Kwit pen nan gwosè estanda pou 20-25 minit ak Miniature gato soti nan 12 a 14 minit. Pèmèt yo refwadi sou griyaj la. 4. Plonje ponmkèt yo nan lwil mawon a pou li kouvri yo nèt. 5. Lè sa a, woule nan yon melanj de sik ak kannèl. 6. Imedyatman soumèt.
Sèvi: 10