Nan sa a resèt, ka jèm Pike dwe ranplase pa yon lòt pwason gwo larivyè Lefrat, pou egzanp, juchwar. Pou sòs la, pran ti kalma - yo sansib. Si ou pa ka jwenn yo - achte koktèl (pi piti) kribich. Pou piquancy nan sòs la, ou ka ajoute tchili.
Anba dlo latè
Si sòs salad nan lanmè chou frèt pa gou - li ka ranplase ak nori Japonè. Plak nwa nan pake yo vann nan makèt la: yo ka itilize pou susi kay, sezon yo ak soup oswa salad pwason. Sèk alwaz sèch se yon engredyan obligatwa nan soup miso nan magazen yo ekspoze sou etajè yo "Tout pou susi". Wakame yo dwe tranpe nan dlo cho - yo ogmante nan volim pa 3-4 fwa. Apre sa, sèvi ak yo nan salad, soup ak kòm yon plat bò. Konkiran prensipal la nan lanmè chou se yon sòs salad nan ali chi-chi wakame oswa sòs salad. Anjeneral li vann nan bonbon deja pare: marinad la gen ladan sòs soya, chili, wowoli ak lwil nan men li, diri vinèg.
Fillet nan jako Pike nan style Oriental
Engredyan: 200 g filet nan jako Pike, 40 gram nan nouy diri, 40 gram aliy hiyashi wakame, 10 g nan lwil oliv, 4 tomat Cherry, yon trimès nan yon pakèt moun sou Dill, yon kèk gout nan lwil oliv wowoli, sèl, pwav, tranch sitwon. Pou sòs la: 40 g nan krèm ak 30% grès, 25 g nan mini-kalma, 15 g nan sòs zuit, 10 g nan lwil oliv. Pou dekorasyon: shnit-zonyon, kumquat (ti mandarin).
Kwit manje:
Fouye pwason an ak yon melanj de sèl ak blan pwav, voye ak lwil oliv. Fry joupa a pike sou yon chodyè fri cho sou tou de bò jiskaske yon kwout ruddy parèt. Pote pare a, voye pwason an nan fou a pou 10 minit. Prepare sòs la: nan yon marmite ti oswa chodyè fri, fonn bè, ajoute sòs zuit, krèm ak kalma koupe nan bann. Pèmèt yo bouyi pou 5 minit. Bouyon nouy diri: pi ba li pou 2 minit nan dlo cho sale ak drenaj yo. Add lwil oliv ak Dill. Sèvi ak yon mwazi ki kouche sou plak la yon kouch alg, vide ak lwil oliv wowoli. Top ak tomat Cherry ak nouy. Mete juchwar la pike sou vèrizelli a, vide sou sòs la kwit sou li. Dekore ak tranche muk kumquat ak shnit-zonyon. Sèvi ak yon tranch sitwon.
Miso soup ak alg
Engredyan: 500 gram nan bouyon pwason, 50 gram alig hiyashi wakame, 20 gram wakame alg, 2 ti kuiyè. l. nwa fèy soya.
Pou dekorasyon: ti piman chili
Kwit manje:
Alg Wakame vide dlo cho epi kite pou 10 minit tranpe. Chofe bouyon an pwason, fonn paste a soja. Add alg la soup la ak bouyi pou 3-5 minit sou chalè ki ba. Sa a resèt se debaz, si ou vle, ou ka ajoute fwidmè oswa pwason, mens tranche ak fri moso vyann bèf oswa fwomaj tofou fwomaj soup la.
Sòs salad alg ak fwidmè
Engredyan: 40 g nan radi radi "Daikon", 40 g nan marinated; poulp, 40 g nan frizè mini-kalma, 30 g nan jèrm soya, 30 g nan hiyashi wakame.
Pou sòs: 10-15 gout nan lwil oliv wowoli, 1 ti kuiyè. l. sòs soya, 1 ti kiyè. Italyen sòs "balamik", 1 sitwon bon rapò sere.
Kwit manje:
Fouye radi a blan, melanje ak jèrm soy ak alg. Defrost kalma a ak koupe an ti moso, ansanm ak octopi marinated ajoute nan sòs salad la. Nan sa a sòs salad ou ka itilize yon bwason lanmè ki te fèt olye pou yo kalma ak poulp.
Salad ak alg ak nwa
Engredyan: 140 g alye hiyashi wakame, 1 sèk nan sitwon oswa lacho, Walnut nan bwat.
Pou sòs: 10 g sòs soy soy, 10 g krèm grès kontni nan 30%, 4-5 gout nan lwil oliv wowoli.
Kwit manje:
Mwatye nan nwa a se tise byen koupe ak melanje ak alg. Mete sou yon plak, dekore avèk sitwon oswa lacho ak yon dezyèm mwatye nan nwa la. Melanje krèm ak sòs zuit epi sèvi separeman. Si ou pa t 'kapab jwenn yon nwa nan bwat, ou ka ranplase li ak kajou - ou bezwen moulen yo yon ti kras pou sòs salad.
Wouj vejetaryen
Engredyan: 50 gram nan diri pou susi, 10 gram jenjanm marinated, 5 gram refor te, 1 plak nan nori, alg aliminyòm, hiyashi wakame. Mete nori a nan dlo tyèd pou 10 minit. Sou yon kabann pou susi (ou ka sèvi ak yon fim manje) kouche yon kouch mens diri bouyi, kouvri l 'ak yon teren nan tranpe nori, ki soti nan pi wo a respire kouche soti hayashi wakame ak krèt alg. Woule woulo liv la, koupe an 8 pati egal. Sèvi ak jenjanm marinated, wasabi ak sòs soya. Si sa a resèt sanble twò raz, ou ka ajoute somon sale alimantè oswa fwomaj mou ranpli a nan woulo liv la, pou egzanp, "Philadelphia".