- mèg vyann bèf tè - 450 gram
- procesna nan frizè epina koupe - 1 moso (300 g)
- mwayen zukèini - 1 moso
- ti anpoul - 1 moso
- bulgur - 1/2 tas
- ze - 1 moso
- Sèk origan - 1/2 ti kiyè luil
- sèl - 1/2 ti kiyè
- Frèch tè nwa pwav - Pou gou
- wouj klòch pwav - 3-4 moso
- bwat tomat konpòte - 2 moso (450 g chak)
- Feta fwomaj - 1/3 tas
1. Wete epina a, peze dlo depase epi sèk avèk sèvyèt papye. Fouye zukèini a sou yon rapèl gwo fè 2 tas. Koupe zonyon an fè 1 tas. Tou piti bat ze a. Tise byen koupe tomat yo. Konplete fwomaj la feta. Tranch piman yo Bulgarian nan mwatye ansanm, ekstrè grenn yo ak membranes yo konekte. Chofe fou a 175 degre. Nan yon bòl gwo, melanje vyann bèf la tè, epina koupe, grate zrakini, zonyon koupe, bat ze, origan, sèl ak yon zongle kèk nan pwav nwa. Brase byen. 2. Mete mwatye nan klòch pwav nan yon plat boulanjri. Ranpli chak pwav ak yon ranpli vyann. 3. Top ak tomat ak voye ak fwomaj Feta fwomaj. Kouvri piman yo ak FOIL ak kwit pou 30 minit nan dife pou chofe fou a. Lè sa a, retire FOIL la ak kwit jiskaske melanj lan vyann se konplètman pare, ak piman Bulgarian yo pa vin mou, apeprè 25 minit. Se plat la te sèvi byen ak yon sòs salad vèt.
Sèvi: 3-6