Tete poul boure ak tomat ak epina
- 4 tete, mòde nan yon kouch mens
- 1 tas epina
- 1 tas griye cheddar fwomaj
- 1 tomat gwo, koupe an 4 pati
- 6 blan ze
- 1/4 tas poul oswa legim bouyon
- 1/2 farin tas
- 1 ti kuiyè. l. lwil oliv
Pou sòs:
- 1 tas tomat tomat koupe
- 1/2 tas epina koupe
- 2 ti kiyè. vinèg
- 1/2 tas poul oswa bouyon legim
- Basil fre oswa seche
- Sèl ak frèch tè nwa pwav
Kwit manje:
Chofe fou a 180 ° C. Mete tete yo poul sou tablo a koupe ak yon bò lis desann. Gaye sou chak 1/4 nan epina, fwomaj la, tranch tomat. Wrap chak tete nan yon woulo liv epi mete l sou plat la ak yon "Couture" desann. Fwe blan yo ak bouyon an. Vide melanj lan nan yon plak gwo, lajè. Nan egzakteman menm bagay la tou, vide farin frans lan. Tranpe chak woulo nan farin lan, Lè sa a, nan melanj lan ze, Lè sa a, ankò nan farin lan (fwe lwen depase an). Epi mete sou papye an papye. Nan yon marmite gwo, chalè lwil oliv. Fry woulo yo sou tout kote jouk lò mawon. Mete yo sou yon plato boulanjri ak kwit nan dife pou chofe fou a pou apeprè yon minit. Nan tan sa a, prepare sòs la. Nan yon marmite ti, konbine tomat yo, epina, bouyon, vinèg ak Basil. Pote nan yon bouyi epi kite sou chalè ki ba pou yon lòt 2 minit. Sezon ak sèl ak frèch tè pwav nan gou. Pran woulo yo soti nan dife pou chofe fou a, koupe chak diagonal an moso 2.5-3 cm epè. Mete sou plak, sezon ak sòs tomat. Dekore plat la ak fèy epina.
Pasta marmite
- 2 tas tout plim grenn
- 1 ti kiyè. plis 1 ti kiyè. lwil oliv
- 1 lay nan lay
- 3/4 tas griye cheddar fwomaj
- 4 tas epina
- 3 tas tomat koupe
- 1 ti kuiyè. l. Sèk origan (oswa nenpòt lòt zèb santi bon)
- sèl nan gou
Kwit manje:
Chofe fou a 180 ° C. Nan yon marmite gwo, bouyi dlo a ak kwit keratin la, swiv enstriksyon yo sou pake a (kwit jiskaske eta a dente al). Rense kole a anba dlo frèt (oswa, olye, tou senpleman pi ba kolòn la nan dlo frèt konsa tankou pa lave tout gluten a soti nan keratin nan) epi mete sou kote. Chalè nan yon soteur 1 ti kuiyè. l. lwil oliv, ajoute lay la. Le pli vit ke li bay parfen lwil oliv la, retire li. Add epina ak 2 tas tomat, kwit pou 4 minit jiskaske epina vin mou. Nan yon ti bòl, melanje tas ki rete tomat, sèl ak origan. Add keratin nan melanj lan epi melanje byen. Koulye a, mete nan yon bòl yon melanj cho nan tomat ak epina ak melanje ankò. Sezon 1/2 tas fwomaj. Wile 1 ti kiyè. Lwil oliv se yon chalè rezistan gwo twou san fon plat. Mete pasta a ak kwit pou 15 minit. Retire tout plat ki soti nan fou a, vide ak fwomaj ki rete a epi voye li nan fou a pou 5 minit. Sèvi cho.
Fwi vejetaryen ak fwomaj
- 3 ti kiyè. lwil oliv
- 2 tas epina
- 1 tas tomat koupe
- 1 lay nan lay
- 2 ze, plis 6 pwoteyin
- 3/4 tas griye cheddar fwomaj
- 2 gwo tomat, tranche
- Sèl, pwav gou
Kwit manje:
Chofe fou a 180 ° C. Nan yon soteuz, chalè 1 ti kiyè. lwil oliv. Add epina a, tomat koupe ak lay. Pase pou 4 minit. Fwe ze yo ak ekirèy nan yon bòl gwo. Brase dousman melanj lan epina, ajoute fwomaj, sèl, pwav. Rès 2 ti kiyè. vide lwil la nan chodyè a fri menm. Vide melanj nan ze nan yon chodyè fri. Mete sou recho a, sou yon ti dife ak, "souke" chodyè a fri, nivo tout eleman yo pa dyamèt asyèt yo. Lè sa a, mete chodyè a fri nan dife pou chofe fou a pou 10 minit. Asire w ke fritata se fri respire nan tout kote, pou sa a, toujou ap vire chodyè a fri sou griyaj la. Pran frittata soti nan dife pou chofe fou a, koupe an moso, sèvi ak tranch tomat, séchage ak frèch tè pwav.
Poul brochet ak salsa anana
- 2 tas anana, koupe an kib gwo
- 2 dan nan lay
- 1 ti kiyè. seche Rosemary (oswa nenpòt ki lòt)
- 1/4 ti kiyè. sèl
- 2 ti kiyè. frèch tè nwa pwav
- 1 tas dlo
- 450 gram nan tete poul, rache
Pou salsa:
- 1/2 tas tise byen koupe anana
- 1/2 tas epina
- 2 tomat gwo, kale ak koupe an kib
- 1 ti kuiyè. l. lwil oliv
- 2 galik lay tise byen koupe
- 2 ti kuiyè. l. fre oswa seche
- cilantro (oswa nenpòt lòt zèb)
- 1/4 ti kiyè. sèl
Kwit manje:
Moso nan anana, lay, Rosemary, sèl ak pwav mete nan yon blenndè ak fwe. Add dlo pou reyalize yon konsistans nan yon sòs mens. Mòs nan poul ak 3/4 sòs anana mete nan yon sak zip-zip epi kite marinad pou 30 minit. Nan tan sa a, kwit salsa. Tout engredyan yo mete nan yon bòl ak melanje byen. Kite nan tanperati chanm pou 1-2 minit, se konsa ke gou yo melanje, ak Lè sa a, mete nan frijidè a. Chalè chodyè a fri nan yon tanperati ki wo. Pran poul la soti nan marinad la ak fri moso yo sou chak bò pou 4 minit. Retire nan chalè epi pèmèt yo fre. Koulye a, fisèl poul la ak moso nan anana sou brochet yo. Prepare kebab shish: apre 3 minit sezon ak sòs anana ki rete a epi vire sou, fri pou 3 plis minit. Sèvi 1 skewer ak 1 tas salsa sou tab la.
Tomat boure ak sòs salad poul Awayi
- 4 gwo tomat
- 600 g nan tete poul
- 1.5 tas kib anana
- 3/4 tas epina koupe, plis 4 tas fèy
- 1/2 tas lwil oliv
- 1.5 ti kuiyè. l. Dijon moutad
- 2 ti kuiyè. l. vinèg diven wouj
- 2 ti kiyè. Fre oswa seche tim (oswa nenpòt lòt zèb)
- Sèl, frèch tè pwav gou
Kwit manje:
Koupe bouchon an nan chak tomat (yon tranch apeprè 1 cm epè). Retire tout pulp. Mete tomat sou yon sèvyèt papye ak yon twou desann (konsa, depase imidite). Nan tan sa a, prepare pou ranpli a. Chofe gri a ak lwil oliv gri an. Fri tete fri pou 8 minit sou chak bò, oswa jiskaske ji a lè w pèse kò w vin transparan. Retire nan chalè, fre ak koupe kib (ta dwe apeprè 3 tas nan ranpli). Nan yon bòl gwo twou san fon, mete poul, anana ak epina koupe. Brase. Nan yon lòt veso, prepare pansman an: melanje lwil oliv, moutad, vinèg ak tim, tout sezon sa a ak sèl ak pwav. 3/4 nan abiye an, voye li nan yon bòl an poul ak epina. Sèvi ak yon kiyè gwo, ranpli chak tomat ak leti (yon sèl tomat apeprè 1/3 tas toppings). Gaye yon tas epina fèy sou chak plak, sou tèt - boure tomat. Sèvi plat la ak rès la nan abiye an. Koulye a, li ka sèvi sou tab la.