Nan lespri yo nan Menager anpil, espesyalman jèn ak san eksperyans, biskit farin lan se pi kaprisyeuz la - li pa kostim byen, li byen vit rezoud desann, li ka vin "kawotchou". Men, opinyon sa a byen chanjman pou pi bon an apre yo fin kwit manje biskwit ak lèt cho. Korzhi dapre sa a resèt yo juicy, mouye ak ekselan. Ak nan konbinezon ak yon krèm chokola ak yon glaze orijinal Berry, ou jwenn yon bon gou biskuit endijèn gato, ki ou ka kwit dapre resèt nou yo.
Biskwit gato ak glaze Berry - etap pa etap resèt
Biskwit nan lèt cho se fasil yo prepare, ak rezilta a pral tanpri estrikti delika li yo ak gou ekskiz. Pou Berry Glaze nan sa a resèt, te grozeye wouj te itilize, ki balanse dous nan krèm chokola krèm ak limyè li yo ak bay yon desè atmosfè ete. Men, si ou vle, ou ka ranplase li ak CRANBERRIES oswa Korint nwa.
Nesesè engredyan:
- lèt - 120 ml.
- ze - 5 pcs.
- sik - 250 g.
- farin frans - 160 gr.
- boulanjri poud - 12 g.
- vaniy sik - 10 gr.
- bè - 180 gr.
- an poud sik - 40-50 gr.
- kakawo - 20 gr.
- wouj cotoneast - 120 gr.
- sèl
Etap-pa-etap ansèyman:
Nou kondwi nan veso a gwo twou san fon 3 ze, melanje yo ak 150 gram nan sik granules ak nan fwèt la vitès maksimòm mixer a ogmante volim 3-4 fwa yo.
Nan yon melanj ze ze-sik, nou sift yon pòsyon nan farin ble. Add yon zongle nan sèl, vaniy sik, poud boulanjri ak brase nan yon sèk, konbine engredyan yo.
Nou chofe lèt la epi ajoute nan li 60 gram bè, fonn.
Nòt la! Kontni an grès nan lèt pou sa a resèt se pa nan enpòtans fondamantal, kidonk, ou ka san danje pran pousantaj la ke ou renmen.
Nou vide lèt cho ak bè fonn nan yon bòl farin frans. Dousman peny farin lan jiskaske omojèn ak yon kiyè an bwa, pa kite grap farin frans.
Tès biskit la ki kapab lakòz ka ranpli yon fòm ak yon dyamèt 18-24 cm. Nan ka nou an, nou ap prepare yon gato de-niveau, se konsa nou itilize de resipyan resipyan nan gwosè diferan. Nou kouche papye boulanjri sou anba a ak anba, vide farin nan gluan nan mwazi ak yon dyamèt 22 ak 16 cm. Kwit pen nan yon tanperati ki nan 170 degre pou apeprè 35-40 minit. Fou pa bliye chofe a maksimòm la.
Nou ekstrè gato ki soti nan mwazi, fre ak koupe ak yon kouto byen file.
Nòt la! Koupe gato eponj la byen vit epi ou ka itilize fil abityèl la ki plwaye nan mwatye. Pou fè sa, fè yon kèk koupe koupe sou kote yo nan Kwochè a epi trase yon fil nan yo.
Pou krèm, moulen 60 gram bè adousi, poud sik, poud kakawo ak melanje jouk inifòm. Poud ap bay krèm nan yon teksti amann, ak kakawo - gou nan chokola.
Li bon pou fwote pen yo ak krèm chokola.
Nan paralèl nou yo angaje nan Glaze Berry sou baz yon grozee wouj, ki ak pwoteksyon li pral balanse dous nan krèm nan. Pou sa, rete nan sik yo konbine avèk yon Berry pi. Nou mete melanj lan sou dife a, bouyi pou 3-5 minit, se konsa ke kristal yo sik konplètman fonn.
Nou fwote cotoneast a cho atravè yon Van amann. Nou retounen konpozisyon sa a chou a san gato lwil oliv, ajoute ze a ak yon sèl plis jònze. Nou bat jiskaske tout engredyan yo konbine.
Nou mete sou yon ti dife, jete rete 60 gram lwil oliv, brase toujou epi pote nan yon epesman. Berry glase, byenke pèdi koulè klere li yo (li vin pale woz), men li gen yon bon sant etonan ak silkiness. Konplètman fre.
Nou fòme yon gato ki soti nan gato nan dyamèt diferan, andwi ak krèm. Sou tout kote, kouvri ak glaze Berry frèt ak voye sou sikonferans la, pou egzanp, kokoye koupe oswa biskit ti kal pen.
Èske w gen dekore ak bè grozee wouj ak fèy rekòt pye mant, nou sèvi yon endijèn de-nivo gato ak krèm chokola ak Berry glase sou tab la.
