- Fwomaj: gato chokola - 270 gram
- semi-chokola - 180 gram
- fè nwa mawon sik - 1/2 tas
- noutmèg - 1/8 ti kiyè luil
- Bè - 7 Atizay. kiyè
- Glaze: krèm - 1 1/2 tas
- semi-chokola - 600 gram
- kafe likeur - 1/4 Glass
- krèm fwomaj - 720 gram
- sik - 1 vè
- farin frans - 1 1/2 Atizay. kiyè
- fènwa nwa - 1 1/2 Atizay. kiyè
- idrosolubl kafe espresso - 1 1/2 Atizay. kiyè
- tè espresso - 1 1/2 st. kiyè
- vaniy ekstrè - 2 ti kiyè luil
- nwa melas - 1 1/2 ti kiyè luil
- ze - 3 moso
- Fudge: tounen krèm - 1 1/2 tas
- sik - 1/3 tas
- vaniy ekstrè - 2 ti kiyè luil
1. Fè farin lan. Tise byen koupe bonbon yo, chokola, sik mawon ak noutmèg nan yon manje prosesè. Add bè an ak fwe pou apeprè 1 minit. Mete melanj lan nan yon chodyè gato. Vlope vlope an plastik alantou dwèt la ak dousman peze melanj lan kont sifas la, fòme bor yo sou bor yo. 2. Fè glase a. Pote krèm nan nan yon bouyi sou chalè ki ba nan yon marmite gwo. Retire nan chalè, ajoute chokola koupe ak likè Kalua. Bat jouk chokola a fonn, nan yon konsistans inifòm. Vide 2 tas nan farin frans chokola. Glase apeprè 30 minit. Kouvri glaze ki rete a epi kite kanpe nan tanperati chanm nan pita itilize pou dekorasyon. 3. Fè fars la. Enstale etajè a nan mitan fou a ak chofe jiska 175 degre. Sèvi ak yon mixer elektrik, fwe fwomaj la krèm ak sik nan yon bòl gwo. Add farin lan ak fwèt. Melanje wonm, espresso, vaniy ekstrè ak melas nan yon ti bòl, lè sa a ajoute nan melanj la fwomaj. Add ze yo, yon sèl nan yon moman, ak fwèt. Vide ranpli a sou glase a, mete mwazi a sou yon plato boulanjri ak kwit jiskaske tèt la mawon ak fant sou bor yo, apeprè 1 èdtan. Kite l fre nan 15 minit. Kenbe tanperati fou a. 4. Pou fè dous. Bat moute tounen krèm, sik ak vaniy nan yon bòl mwayen. Vide boutèy la sou fwomaj la ak kwit pou 10 a 15 minit. Cool pou apeprè 3 èdtan. Ekstrè soti nan mwazi an ak dekore l 'ak glase chokola, mete l' nan sache yon patisri a.
Sèvi: 12-16