- Oliv nwa san yo pa twou - 60 gram
- Tomat sèk nan lwil oliv - 60 gram
- Fwomaj Mascarpone - 200 gram (olye pou yo mascarpone ou ka itilize Feta fwomaj)
- Farin frans - 375 gram
- Sèch ledven - 7 gram (DrOetker)
- Sèl - 1 ti kiyè
- Ze blan - 1 moso
- Krèm - 150 gram
- Lwil oliv - 5 atik. kiyè
- Lèt - 6 atik. kiyè (1 gwo kiyè yo kite yo nan lòd yo wile pen)
- Wowoli sezam - 20 gram
- Fwomaj griye - 40 gram
Preparasyon: Kouvri fèy la boulanjri ak yon fèy boulanjri. Chofe fou a 180 degre. Konble: tise byen koupe oliv yo ak tomat, oswa moulen nan yon manje prosesè. Mete fwomaj la nan yon tas, ajoute oliv ak tomat, melanje li byen. Leven farin: ak anpil atansyon brase farin lan ak ledven an nan gode a. Add lòt engredyan yo pou farin lan ak melanje ak yon mixer nan vitès la minimòm, Lè sa a, nan vitès ki pi wo a pou apeprè 5 minit, bat farin nan omojèn. Pat kouvri epi kite nan yon kote ki cho jiskaske li notables ogmante. Divize farin lan nan 12 moso gwo. Fè yon boul ki soti nan chak fragman, woule soti disk yo (apeprè 12 cm an dyamèt) sou sifas la floure. Mete apeprè 1 gwo kiyè filler nan mitan an epi vlope farin lan alantou, se konsa ke ranpli a fèmen sou tout kote. Mete suture nan pat desann sou plato a boulanjri. Ze jòn melanje ak lèt ak pen tès. Pou gou, voye ak fwomaj wowoli oswa griye. Mete plato a boulanjri nan dife pou chofe fou a sou yon nivo entèmedyè. Tan boulanjri: apeprè 20 minit. Pen yo transfere ak yon papye pou yon pakèt sou yon lasi kwizin, yo soumèt sou yon tab cho oswa frèt.
Sèvi: 12