- ti biskwit - 120 gram
- ti biskwit - 3 ST. kiyè
- bank (480 g) nan gwayav nan siwo - 1 pyès
- sik - 1 vè
- krèm fwomaj - 600 gram (480 - ki ba grès, 120 - grès-gratis)
- Grèk yogout - 1 tas (ki gen anpil grès)
- vaniy ekstrè - 2 ti kiyè luil
- sèl - 1/8 ti kiyè luil
- ze - 3 moso
- ze blan - 2 moso
1. Chofe fou a 190 degre. Vlope fòm nan tat soti nan pati anba a ak deyò a ak yon kouch doub nan FOIL. 2. Mete ti bis yo nan processeur manje a epi moulen yo. Voye ak lwil oliv ak brase. 3. Mete melanj lan ki kapab lakòz nan yon fòm prepare, vide ak lwil oliv. Kwit nan 190 degre pou 8 minit, pèmèt yo refwadi sou kontwa an. Diminye tanperati fou pou 160 degre. 4. Koupe siwo a soti nan guava la. Mete guava a nan yon processeur manje, fwe pou 1 minit jiskaske lis. 5. Melanje 1 tas sik ak krèm fwomaj nan yon bòl gwo, fwe ak yon mixer nan vitès mwayen jouk lis. 6. Ajoute yogout, vaniy ekstrè ak sèl. Add ze, youn nan yon moman, briye apre chak adisyon. 7. Mete blan yo ze nan yon bòl, fwe melanjeur a nan gwo vitès nan yon bave. 8. Ajoute vide pwoteyin nan melanj fwomaj la. 9. Mete mas la ki kapab lakòz sou tèt kwout la tat refwadi. 10. Top ak yon kiyè kouche soti guava la. 11. Melanje dousman ak pwent la nan kouto a yo kreye yon modèl bèl. Mete chodyè a gato sou plato a boulanjri. Add dlo cho nan fèy la boulanjri konsa ke li plen fèy la boulanjri pa apeprè 5 cm. Kwit fwomaj la nan 160 degre pou 50 minit. Fèmen dife pou chofe fou a. Kite fwomaj la kanpe nan yon fou ki fèmen pou 30 minit. Retire cheesecake a nan fou a. 13. Retire soti nan mwazi ak fre sou griyaj. Cool pou 8 èdtan, koupe an tranch ak sèvi.
Sèvi: 12