- jenjanm biskwit oswa gato - 1 3/4 tas
- mawon sik - 3 ST. kiyè
- 1/2 ti kannèl tè ti kannòt
- sèl - 1/2 ti kiyè
- bè - 4 atik yo. kiyè
- Pou ranpli a: krèm fwomaj - 700 gram
- Joumou pure - 450 gram
- ze - 3 moso
- ze jònze - 1 moso
- tounen krèm - 1/4 tas
- sik - 3/2 Glass
- kannèl - 1 ti kiyè
- jenjanm - 1/2 ti kiyè
- noutmèg - 1/8 ti kiyè luil
- noutmèg - 1/8 ti kiyè luil
- sèl - 1/4 ti kiyè luil
- farin frans - 2 Atizay. kiyè
- vaniy ekstrè - 1 ti kiyè
1. Chofe fou a a 175 degre. Voye chodyè a gato ak lwil nan espre a. Moulen biskwit jenjanm yo nan processeur manje a ti kal pen. 2. Ajoute mawon sik, kannèl ak sèl ak melanje. Mete melanj lan nan yon bòl mwayen, ajoute bè a fonn. Melanje ak yon fouchèt. Lè melanj la vin respire mouye ak ki lach, san yo pa tonbe apa, li se pare. 3. Menm jan distribye mas sa a nan fòm, ki fè ti bor nan bor yo. Cool gato a pou 5 minit, Lè sa a, kwit nan dife pou chofe fou a pou 10 minit. Pèmèt yo refwadi nèt. Pote chodyè a ak dlo nan yon bouyi. Jwenn yon chodyè fri gwo nan ki ou pral Lè sa a, bezwen kwit yon fwomaj. Sa a se nesesè yo anpeche fay. Yon fwa gen gato a refwadi, vlope mwazi an ak yon kouch doub nan papye aliminyòm. 4. Prepare ranpli a. Bat krèm fwomaj jouk lis. 5. Ajoute pure a joumou ak melanje. Add ze ak ze jònze, briye apre chak adisyon. Add tounen krèm ak souke. Lè sa a, ajoute sik, kannèl, jenjanm, noutmèg, dan, sèl ak farin frans. Bat epi ajoute ekstrè vaniy la. 6. Mete ranpli a ki ranpli sou tat la. Mete fwomaj la nan yon chodyè gwo epi ajoute yon kantite lajan ase nan dlo cho soti nan chodyè a fè li rive nan mitan an. Kwit fwomaj la nan fou a jiskaske lò mawon, ki soti nan 1 èdtan 30 minit a 1 èdtan 40 minit. Retire nan fou a epi kouri yon kouto ak yon lam mens ant mwazi an ak bò nan fou a pou ke pa gen okenn rif yo fòme. Cool nan tanperati chanm nan yon mwazi. Kouvri ak fre pou omwen 4 èdtan oswa lannwit lan. Koupe fwomaj la nan tranch ak sèvi ak krèm frape fre.
Sèvi: 16