Yo rive nan konklizyon an inanim: reprezantan sa yo nan yon fòm espesyal nan lavi yo pral itil nan tout moun ki pran swen sou figi a. Sou 90% yo konpoze de dlo, mwatye nan matyè a sèk nan yo kont pou pwoteyin ak idrat kabòn. Nan dyondyon gen ti kras pa ti kras - vitamin (pou pati ki pi nan gwoup B, ak tou D), eleman tras (ki gen ladan kalsyòm, fosfò, fè, yòd, mayezyòm), asid amine. Olye pou yo lanmidon, li se glikojèn. Yon lòt rezon ki fè yo defini nan yon wayòm separe. Itil nan dyondyon, pwopriyete medsin - sijè a nan atik la.
Genyen tou fib - chitin. Li se pi fò pase seluloz, epi li se pi bon yo asimile délikatès la, pwosesis gastronomik rekòmande (omwen - bon jan fanm k'ap pile). Petèt, pi souvan nan resèt parèt dyondyon (pou konpozisyon an nan asid esansyèl esansyèl, yo lajman gen an komen ak ze poul). Yon ti kras enferyè yo selon frekans lan nan konsomasyon nan dyondyon fwomaj (yo tou fume dyondyon). Chantrèl natif natal, dyondyon, dyondyon, russules, dyondyon, morèl jis transfòme tab nou an. Ki sa ki nannan nan dyondyon, kidonk li se yon bon sant delika. Li bay lwil esansyèl, lidè yo nan kontni an nan ki plas an premye se trufyèr. Anplis de sa yo te gen anpil valè nan gouman, manje li diminye risk pou osteyopowoz ak anemi. Li se ideyal yo konplete yo ak pasta Italyen. Yon zongle nan nenpòt ki dyondyon nan fòm sèk pral bay yon bon sant inik nan soup. Amater vre konnen diferan fason pou fè dyondyon: fre, marinated, seche, nan bwat, nan fòm lan nan eleman prensipal la nan asyèt yo an premye oswa tat ranpli - délikatès cho soup la. Opsyon yo pa ka konsidere.
Men, si ou koronat, Lè sa a, siman boletus la. Li se yon chanpiyon blan. Yo bay non an pou pwopriyete a nan rete blan, menm lè pou kwit manje. Kò li pa chanje koulè sou yon koupe. Nan tout sa a se manifestasyon ki pi wo nan metriz la nan lanati, ki posede surpase pwopriyete nitrisyonèl ak gou. Sezon an nan matrité ak rekòlte nan dyondyon tonbe nan ete ak otòn. Li fasil yo kwit manje. Ou ka sèvi kri separeman oswa nan yon sòs salad, yon ti kras gout lwil oliv, aromatize ak vinèg balzamik, sèl ak pwav. Pou chèche konnen si wi ou non yon chanpiyon blan se yon bon bagay, li se vo tapping alalejè sou bouchon an oswa janm. Elastik pral reponn iridesan, klè ak sonorous. Se poutèt sa, chanpiyon an se nan pwemye lavi. Si dwèt yo kite yon dant, opsyon sa a pa kostim ou - li nan plas la ogmante pitit pitit-borovit la. Pou rezon gastronomik, jwenn kopi fresher. Dyondyon blan yo se gou nan mamifè ak pa sèlman. Vè yo, yo tou sou andedan an. Outwardly, li pa posib pou detèmine prezans moun ki rete san rete. Men, si ou leve chapo a, remake twou piti, asire w - ou pa premye moun ki deside manje yo.
Yo di ke boletus ap grandi pi bon pandan lapli loraj, ak kwayans popilè sa a se pre verite a. Li vo kap nan forè a pi pre pou jou kap vini an apre yon downpour yo dwe asire. Men, ou ka difize epi jete yon djondjon nan yon panyen sèlman si ou konprann yo. Epi, koulye a li lè pou avanse pou pi nan pati a bon gou nan istwa a - resèt soti nan chef la. Pa konte sou metòd nan kay la nan tès dyondyon: kwit manje soti nan moun ki kite okenn dout
Autumn Polenta
• 100 g nan bòl
• 20 g bè
• 100 g nan ti gwosè mayi
• 1 lit dlo
• 3 dan nan lay
• 2 ti kuiyè. kiyè lwil oliv
• sèl, pwav
Koupe dyondyon yo nan plak mens, fri nan oliv ak bè. Prepare polènta a: bouyi mayi a nan dlo sale a. Add lay lay, dyondyon fri; sezon ak sèl ak pwav.
Djondjon Risotto
• 280 g nan diri
• 200 g nan ceps
• 500 ml bouyon legim
• 20 g bè ak yon ti kras pou rozif torréfaction
• 1 ti kuiyè. kiyè nan lwil oliv
• 2 dan nan lay
• 1 ti kuiyè. koupe pèsi koupe
• Aniz, sèl ak pwav
Prepare diri a nan marmite a. Sèvi ak tou de kalite lwil pou fè sa. Add lay la, sèl ak piti piti vide bouyon an, vibran toujou ap. Fry nan plak yo koupe bè dyondyon, ajoute yo Risotto la. Sezon ak aniz ak pwav. -
Santi bon brucheta
• 100 g nan dyondyon
16 tranch pen
• 6 ti kuiyè. kiyè nan lwil oliv
• pèsi
Lave epi koupe plak yo ak dyondyon. Degoute yon ti kras nan lwil oliv sou chak moso pen epi byen vit fri nan yon chodyè gri oswa fou pou lò mawon. Fwote yo, cho, ak lay. Top ak dyondyon, sèl ak grès ak lwil oliv. Voye ak pèsi tise byen koupe.
Sòs salad Forest
• 200 g nan ceps
• 1 ti kuiyè. kiyè nan pòm vinèg sidr
• 2 ti kuiyè. kiyè lwil oliv
sèl, pwav
Koupe dyondyon yo nan plak, voye ak lwil oliv ak pòm vinèg sidr. Sezon.