Biskwit gato ak baileys likeur ak chokola blan. Kòm yon baz pou gato sa a, nou pral sèvi ak Genoa biskit, trè limyè ak Airy! Èske w gen bwè li ak likeur ak kafe, kouvri ak ganache soti nan chokola blan, ou pa janm bliye sa a bèl gou! Biskwit, tankou yon eponj, absòbe fekondasyon ak vin, tankou li te, "mouye", ekstrèmman sansib ak santi bon! Dekore gato a ak modèl fèstivite ak manje l 'sou jou ferye ak yon gwoup zanmi. Timoun pa ta dwe pèmèt yo manje sa a délikatès!
Engredyan:- Ze poul 6 pcs.
- Bè 80 g
- Farin frans 130 g
- Sik 170g
- Krèm 150 ml
- Chokola blan 300 g
- Kafe enstantane 50 g
- Beilis 400 ml
- Confectionery mastik 200 g
- Chokola nwa 30 g
- Etap 1 Nou pral bezwen: prepare ak "repoze" pou apeprè 10 èdtan biskuit jenoèz, kay likeur "Baileys", blan ak nwa chokola, krèm, enstantane kafe, mastik .
- Etap 2 Koupe chokola blan an.
- Etap 3 Pote krèm nan nan yon bouyi. Retire pan nan chalè a epi ajoute chokola nan krèm nan.
- Etap 4 Brase jiskaske chokola a dissolve. Li pi bon pou itilize yon blenndè submerged pou jwenn yon konsistans lèt kondanse.
- Etap 5 Vide krèm nan nan bòl la epi fèmen li byen sere avèk yon fim manje pou yon kwout pa fòme. Retire krèm nan frijidè a pou omwen 3 èdtan (ka kite lannwit oswa pandan plizyè jou).
- Etap 6 Koupe biskit la nan 3 biskwit lis. Mwen sèvi ak yon fil espesyal pou biskwit.
- Etap 7 Se pou nou prepare fekondasyon an: melanje 50 ml Baileys likeur ak 50 ml kafe cho enstantane.
- Etap 8 Sèvi ak yon bwòs silikon, aplike gato ki pi ba a ak fekondasyon likid.
- Etap 9 Kouvri gato a anba ak yon ganache nan frizè nan chokola blan.
- Etap 10 Koupe gato an dezyèm nan kare plat.
- Etap 11 Vide baileys likeur nan bòl la lajè, epi, Dabbing chak kare nan vire, kouche soti kouch la presegondè nan gato an.
- Etap 12 Biskwit - tankou yon eponj. Pa kenbe li lontan nan likeur a, kidonk li pa twò mouye. Aplike ganache nan chokola blan sou tèt kare yo mete deyò.
- Etap 13 Fwote kwout ki sot pase a ak yon fekondasyon likeur-kafe.
- Etap 14 Mete dènye gato twazyèm lan sou gato a ak bò enpreye.
- Etap 15 Gaye gato a sou kote sa yo ak tèt ak ganach chokola blan.
- Etap 16 Sou sifas la travay an poud, woule mastik la nan yon kouch mens.
- Etap 17 Toujou vlope gato a ak mastik.
- Etap 18 Trase modèl yo ak fonn chokola nwa ak frijidè pou plizyè èdtan nan frijidè a. Anvan sèvi, pran gato a soti nan frijidè a pou apeprè 30 minit epi kenbe lwen timoun!