Moule Meringue

Fwe ze blan jiskaske konsistans nan bave fò. Nan yon marmite ti mete engredyan yo sik:

• Ze blan - 2 moso
• Sik sab - 200 gram
• Dlo - 120 mililit

Enstriksyon

Fwe ze blan jiskaske konsistans nan bave fò. Mete sik nan yon ti marmite epi ranpli l avèk dlo. Nou mete sou yon ti dife ak kwit jiskaske sik la fonn. Yon fwa gen sik la fonn, vide pwoteyin yo bat ak yon siwo cho. Nou mete chodyè a ak melanj lan ki kapab lakòz nan yon beny dlo. Prepare melanj lan nan yon beny dlo pou apeprè 10 minit, pandan y ap toujou ap fwote li ak yon mixer nan yon vitès dousman. Nan fen a, mas la ta dwe gade tankou yon soufflé mou. Se mas la ki kapab lakòz transfere nan yon sache espesyal sirèt (nan absans li, ou ka itilize yon sache konvansyonèl plastik ak yon twou). Nou kouvri plato a boulanjri ak papye sirèt, nou peze soti yon Meringue gratis fòm sou li. Nou mete nan fou a, chofe a 110 degre, epi nou kwit sou 1 èdtan. Nou retire meringu yo prepare nan dife pou chofe fou a, kite yo kanpe pou 10 minit - epi yo pare! Kenbe Meringue a pi byen nan anbalaj papye nan yon kote fre ak sèk. Fè!

Sèvi: 15