- Ti mouton - 400 gram
- Pòmdetè - 4 moso
- Kawòt - 4 moso
- Bow - 4 moso
- Cimen - 1/2 ti kiyè
- Worcestersky sòs - 2 Atizay. kiyè
- Pearl lòj - 1 ST. yon kwiyere
- Bè - 50 gram
- Farin frans - 50 gram
- Sèl ak pwav - - Pou gou
1. Koupe yon ti kras grès soti nan ti mouton epi mete l 'sou yon chodyè fri mwayen-chofe. Fonn grès la sou chalè medyòm. Chofe fou a 180 degre Sèlsiyis. 2. Apeprè koupe zonyon yo. Peel pòmdetè yo epi koupe an 4 moso. Peel kawòt yo epi koupe nan moso koryas. 3. Apre 5-10 minit, retire grès la soti nan fri nan chodyè epi jete. Fry mouton an nan grès pou apeprè 3 minit sou chalè medyòm, vire sou apre 1.5 minit. Pliye mouton a nan yon marmite ak fri kawòt yo ak zonyon nan grès ki rete a pou de minit, souvan vibran epi vire sou engredyan yo. 4. Mete zonyon ak kawòt sou mouton nan yon marmite. Sezon ak sèl ak pwav. Add sòs wo, pèl gruel ak bouyon mouton. Mete pòmdetè yo sou tèt men pa melanje ak rès engredyan yo. Add kèk sèl plis ak pwav nan sezon pòmdetè yo. Kouvri chodyè a ak yon kouvèti epi mete nan yon fou prechofe ak kwit pou 1 èdtan. 5. Fonn bè a nan yon marmite sou chalè medyòm, melanje farin lan ak yon fwe. Kwit 2 minit, vibran tout tan tout tan an pou ke melanj lan pa bwa nan fon an nan chodyè a. 6. Pran chodyè a soti nan dife pou chofe fou a epi vide ak yon abiye nan farin ak bè. Voye ak grenn kouran. Brase byen vit ak yon fouchèt oswa yon fwe. Si sa nesesè, ajoute plis sèl ak pwav. 7. Mete maron an chodyè kouvri tounen nan fou a pou 10 minit. Sèvi sou tab la ak diven wouj oswa ak Guinness.
Sèvi: 4