- tomat gwo - 2 moso (kale ak tranche)
- lwil oliv - 2 atik. kiyè
- lay lay - 1 moso
- yon branch nan tim tim - 1 moso
- Sèl ak pwav tè - - Pou gou
- Bè - 3 Atizay. kiyè
- anpoul mwayen - 2 moso
- ze gwo - 8 moso
- fwomaj - 120 gram
- koupe Basil fre - 2 ST. kiyè
Chofe fou a 160 degre. Sèvi ak yon ti kiyè, ak anpil atansyon retire grenn yo soti nan tomat. Mete tomat yo koupe bò desann sou yon fèy boulanjri ak lay ak tim. Vide lwil oliv ak sezon ak sèl ak pwav. Mete nan fou a ak kwit jiskaske mou, ki soti nan 45 a 50 minit. Retire nan fou a epi mete sou kote. Fonn 2 gwo kiyè bè nan yon chodyè fri. Add zonyon ak fri, vibran, pou apeprè 30 minit. Si zonyon an vin mawon twò vit, ajoute 3 a 4 gwo kiyè nan dlo. Retire nan chalè epi mete sou kote. Chofe fou a. Chofe 3/4 ti kiyè nan lwil nan yon chodyè fri ti sou chalè medyòm. Kraze 2 ze nan yon chodyè fri. Fry ze yo pou 2 a 3 minit. Gaye mwatye tomat la ak 2 gwo kiyè nan zonyon fri ant de jòn yo. Mete 2 a 3 tranch fwomaj sou tèt. Kwit nan dife pou chofe fou a jiskaske fwomaj la fonn, apeprè 15 segonn. Tou dousman kouche ze yo sou yon plat, sezon ak sèl ak pwav. Voye ak Basil koupe epi sèvi imedyatman. Repete pwosesis la ak ze yo rete, tomat, zonyon ak fwomaj.
Sèvi: 4