Soup pwason nan yon lòt fason yo rele zòrèy la. Sa a soup se byen senp yo prepare. Men, trè bon gou ak itil. Nan sa a soup anjeneral itilize legim fre ak nan kou pwason an, li se tou pi bon fre. Nan prensip, tankou yon soup ka kwit ak nenpòt ki pwason. Soup nan soup la se pafwa menm rele soup la mak Ris, paske li te sa a soup pwason ki te kòmanse yo dwe prepare nan tan lontan. Wuh ka tou fèt nan plizyè kalite pwason, ki pral bay soup yon gou plis pikan. Tradisyonèl soup pwason Ris se yon klè, ti kras gluan bouyon ak legim koupe gwo ak pwason. Bouyi sa a soup pwason rekòmande nan yon plat louvri, san yon kouvèti, se konsa ke bouyon an vire transparan ak gluan, ak gou a nan pwason an pa twò klere. Se konsa, ke ou pa gen okenn dout lè kwit manje soup pwason, isit la ou pral jwenn yon ekselan resèt etap-pa-etap.
Engredyan:- Fresh Dill 1 PC.
- Sèl 1 ti kiyè.
- Salmon filet 1000g
- Pèsi rasin 1 pc.
- Nwa pwav poud 1 ti kiyè.
- Zonyon 1 pc.
- Oto domaje 1 pc.
- Bay fèy 5 pcs.
- Pòmdetè 2 pcs.
- Etap 1 Ranpli chodyè a 3-hl ak dlo. Mete chodyè a sou chalè medyòm. Prepare pwason an, lave l ', li koupe an moso gwo.
- Etap 2 Lave ak kale pòmdetè yo, rasin pèsi, kawòt yo ak zonyon. Koupe pòmdetè yo ak kawòt an kib, koupe rasin pèsi a nan 4 pati. Sou zonyon an, fè plizyè ponksyon ak yon kouto.
- Etap 3 Ajoute sèl nan chodyè a lè klou dlo yo. Epi mete tout legim yo la.
- Etap 4 Kwit legim yo jiskaske pòmdetè yo pare. Apre sa, jete fèy la bay ak nwa pwav.
- Etap 5 Mete pwason an nan chodyè a, ak kwit li pou apeprè 7-9 minit.
- Etap 6 Lave ak koupe Dill ajoute nan soup la. Kwit pou 2-3 minit plis.
- Etap 7 Anvan ou sèvi soup la, mete yon tranch sitwon nan yon bòl.
- Etap 8 Vide soup la nan plak, pre-etann zonyon an ak rasin pèsi.