- lwil oliv - 1 ST. yon kwiyere
- bè - 1 Atizay. yon kwiyere
- pòm medyòm ki menm gwosè ak, kale ak tranche - 3 moso
- anpoul mwayen, mal tranche - 8 moso
- pòm vinèg sidr - 3 ST. kiyè
- sèl - 1/2 ti kiyè
- farin frans - 1 pyès
- Ready-made farin pou tartlets - 1 Pièce
- griye fwomaj - 1 vè
- Freshly ground pepper - 1 pyès
Chofe lwil oliv ak bè nan yon chodyè fri gwo sou chalè medyòm. Ajoute pòm ak zonyon, fri jouk lò mawon, apeprè 15 minit. Diminye chalè a nan yon minimòm ak fri, apeprè 35 minit, jiskaske pòm ak zonyon yo sansib. Add vinèg la ak sèl ak fri pou 5 minit. Pèmèt yo refwadi. Sou yon sifas ki alalejè farin frans, woule soti farin lan sou 3 cm epè. Koupe 6 sèk ak yon dyamèt 15 cm. Liy fèy la boulanjri ak papye boulanjri. Ogmante tartlets yo. Mwatye nan kwit pòm-zonyon mas la melanje nan yon processeur manje anvan ou jwenn yon mas omojèn. Gaye 3 gwo kiyè nan pure a ki kapab lakòz sou chak bèy, kite intact 2.5 cm nan bor yo. Voye 2 gwo kiyè fwomaj. Sezon ak pwav. Top ak melanj la pòm-zonyon epi w'a vide ak 2 ti kiyè luil nan fwomaj. Pliye bor yo nan farin lan ak dwèt. Cool tartlets yo pou apeprè 30 minit. Pandan se tan, chalè fou a a 350 degre. Kwit jouk lò an lò mawon, ki soti nan 40 a 45 minit. Sèvi tartlets yo cho oswa nan tanperati chanm.
Sèvi: 6