- Bè - 3/4 Glass
- chokola anmè kou fièl - 450 gram
- limyè mawon sik - 1 1/2 tas
- ze - 3 moso
- Vaniy - 1 1/4 ti kiyè luil
- farin frans - 3/4 tas
- Kakawo - 1/4 tas
- Sèl - 3/4 ti kiyè luil
- Krèm Mint: krèm grès - 1/2 tas
- blan chokola - 300 gram
- vèt liksye mant - 2 Atizay. kiyè
- rekòt pye mant ekstrè - 1 ti kiyè
- Krèm chokola: krèm grès - 1 vè
- chokola anmè kou fièl - 300 gram
1. Fè gato. Tise byen koupe chokola a. Mete chodyè a sou etajè a presegondè ak chofe fou a 190 degre. Dousman grese chodyè a ak rad ak FOIL, kite 5-santimèt ovan sou tout kote. Wile fo a ak lwil oliv. Fonn bè ak chokola ak sik mawon nan yon marmite sou chalè medyòm, vibran detanzantan. Retire nan chalè. Add ze ak vaniy, fwèt. Add farin frans lan, kakawo ak sèl, brase. 2. Vide farin lan sou yon plato boulanjri ak kwit pou apeprè 20 minit. Pèmèt yo refwadi nèt sou yon fèy boulanjri, apeprè 1 1/2 èdtan. 3. Fè yon krèm rekòt pye mant. Koupe chokola blan an epi mete l nan yon bòl. Pote krèm nan nan yon bouyi nan yon marmite sou chalè ki ba epi retire nan chalè. Vide krèm chokola blan nan yon bòl. Pèmèt yo kanpe pou 1 minit, lè sa a bat jouk lis. Add likid rekòt pye mant, ekstrè rekòt pye mant, melanje, kouvri, li mete nan frijidè a, de tan zan tan brase, jouk epè, apeprè 1 èdtan. 4. Fè yon krèm chokola. Tise byen koupe chokola a anmè kou fièl. Krèm pote nan yon bouyi nan yon marmite epi retire nan chalè. Vide krèm nan nan chokola anmè kou fièl nan yon bòl. Pèmèt yo kanpe pou 1 minit, lè sa a bat jouk lis. Kouvri epi mete yo nan frijidè a, de tan zan tan vibran, jouk epè, apeprè 30 minit. Vide krèm nan rekòt pye mant sou farin lan frèt refwadi ak yon mens menm kouch, lis ak yon spatul ak kote nan frijidè a pou 30 minit. 5. Vide krèm nan krèm chokola sou krèm nan rekòt pye mant, lis ak yon spatul epi li mete nan frijidè a pou 2 èdtan. 6. Plonje gwo anba dlo cho, siye sèk, ak Lè sa a, koupe bor yo nan desè a, sou 6 mm ki soti nan chak bò. Koupe nan kare, retire FOIL epi sèvi.
Sèvi: 10-12